LA MACROBIOTIQUE POUR TOUS

POURQUOI LA MACROBIOTIQUE

2013-01-01T10:32:00.001+01:00

LES PREUVES MACROBOTIQUES

J'en ai assez de lire et d'entendre autant d'inepties sur la macrobiotique, de la part de personnes totalement incompétentes en la matière. Je la pratique, ainsi que ma famille depuis 40 ans, j'en ai 78 aujourd'hui et je n'ai jamais connu la moindre carence en vitamines ou en oligo-éléments.

Agro-chimiste de formation je peux certifier que la composition des menus macrobiotiques répond exactement aux besoins nutritionnels réels de l'homme. Dans son livre "Hippocrate avait raison" (Trédaniel) le biochimiste Hubert Descamps nous en fait une démonstration scientifique éclatante. Reprenant point par point les critiques concernant les soi-disantes carences en protéines, en vitamine et en oligo-éléments de la diète macrobiotique, il ne laisse planer aucun doute sur le bien fondé des thèses avancées par l'alimentation macrobiotique, confirmant dans chaque cas par une analyse biochimique précise l'exactitude des recommandations préconisées par la doctrine macrobiotique.

Il est incontestable que le régime macrobiotique inclu dans un certain art de vivre, représente la perfection pour ce qui est de l'alimentation, de la santé et de la longévité. Mais comment s'y retrouver dans la prolifération actuelle des régimes et pourquoi faire confiance à celui-là… plutôt qu'à un autre. Leurs promoteurs-inventeurs-docteurs-profiteurs, avancent tous les meilleures raisons du monde pour vous faire adopter le leur qui est incontestablement le meilleur sur le marché profitable des régimes diététiques.

Tapez "régimes alimentaires" dans Google sur internet et vous obtenez un résultat de plus de 2 millions de pages en 29 sec. dont voici les principaux, classé en : régime bien-être - régime minceur - régime maigreur - régime jeunesse, etc,etc.:
Atkins–Adamo–Chronorégime–Dissocié–Dukan–Hollywood–Hyperprotéiné–Hypercalorique–Instinctothérapie–Jeûne–Kousmine–Low-carb–Mayo–Méditérranéen–Montignac–Minceur–Seignalet – Soupe–SlimFast–Végétarien–Végétalien–Weight Watchers, etc. etc.

La question se pose donc à juste raison, pourquoi un régime plutôt qu'un autre et pourquoi la macrobiotique?

En premier lieu je voudrais insister sur le fait que la macrobiotique n'est pas un régime en tant que tel, mais un art de vivre, ou plus exactement une philosophie dont une des applications est d'ordre alimentaire.

Ce qui est déprimant avec les théories sur l'alimentation, c'est qu'elles sont toutes absolument contradictoires.

Certains affirment qu'il faut manger cru car notre organisme a été conçu pour ça... D'autres que le cru acidifie et qu'il faut manger légèrement cuit ou même très cuit comme la macrobiotique. Certains prônent les fruits entre les repas, d'autres de commencer le repas par les fruits ou pas de fruits du tout, comme la macrobiotique ; il y a ceux qui affirment qu'on ne peut pas survivre sans manger de viande au moins 3 fois par semaine, et les adeptes du végétarisme pour qui manger aucun produit animaux est de loin la meilleure solution. Ceux qui conseillent une alimentation à base de céréales, ceux qui privilégient les légumes. Ceux qui aiment les épices et ceux qui les détestent .

La médecine chinoise classe les aliments selon qu'ils sont chauds, froids, secs ou humides ou piquants. La macrobiotique en yin et yang. Les adeptes des produits laitiers vantent leur richesse en calcium, leurs contradicteurs répondent que certes, ils contiennent du calcium, mais qu'il n'est pas assimilable par l'organisme d'adulte et que de toute façon, certains végétaux, les amandes etc. en contiennent encore plus. Pour certains, le blé doit rester la base de notre alimentation, pour d'autres il a été tellement trafiqué qu'il n'est plus digeste pour nous et il faut revenir à des variétés anciennes, telle l'épeautre etc. Un tel vous dira de manger uniquement des céréales complètes, seules à même de vous apporter suffisamment de vitamines et nutriments divers, une telle vous rétorquera que si elles sont trop complètes elles sont peu digestes. On entend qu'il faut manger le plus varié possible, pour être sûr d'avoir une alimentation équilibrée... ou complètement dissocié…et le contraire, qu'il faut manger un peu toujours pareil, à condition bien sûr, d'avoir su choisir quoi !! Les indiens mangent tous les jours du riz et des lentilles avec des légumes et s'en portent plutôt bien...

De tout ça, il ressort quand même quelques constances :

1° Tout le monde s'accorde quand même pour dire qu'il ne faut pas manger trop. Dans l'idéal, on devrait sortir de table en ayant encore un tout petit peu faim.

2° Tout le monde est d'accord aussi pour dire qu'il faut manger une nourriture saine et qui dit saine dit biologique. Le minimum, quand on mange, est de ne pas s'empoisonner...
Qui dit saine dit aussi... pas de plats préparés. Ils contiennent parfois plus d'additifs que de produit principal..
Qui dit saine dit fraîche: éviter les surgelés, les conserves, les produits irradiés.

3° Limiter les sucres rapides et supprimer si possible les sucres raffinés.

4° Supprimer totalement les excitants : café, coca... thé, alcool.

5° Manger des fruits et légumes de saison...oui, mais des saisons qui correspondent à votre région climatique.

6° Faire très attention à la qualité des huiles. Aliments de base, elles doivent impérativement être de première pression à froid. Si vous ne pouvez vous offrir qu'un aliment biologique, ça doit être celui-là.

7° Mangez dans le calme et non pas sur le pouce, debout en courant à travers la maison pour être prêts à repartir dans les deux secondes...et mastiquez. La digestion doit commencer dans la bouche, la salive étant le premier suc digestif à remplir son office. De plus, mâcher correctement chaque bouchée prend du temps (suffisamment, c'est environ trente fois...) et il semblerait que le cerveau soit conçu pour se sentir rassasié au bout d'une vingtaine de minutes. Si donc on a bien mastiqué, au bout de ces 20 mn on a mangé beaucoup moins que si on a englouti notre repas.

8° Ce qui paraît sûr aussi, c'est que l'alimentation, comme l'affirment les Chinois et comme l'affirmait déjà Hypocrate il y a longtemps, est la clé de la santé (Que ta nourriture soit ton médicament ) enfin, une des clés... Il y a bien sûr d'autres facteurs, comme le stress, la pollution...) Comment peut-on penser rester en bonne santé si on ne met que des poisons dans notre organisme? C'est son carburant. Or, pour la plupart d'entre nous, c'est ce que nous faisons. Nous l'avons bien mérité, ce petit café, ou cette pâtisserie, après tout ! Et puis, nous n'avons pas le temps de cuisiner de bons petits plats et pas les moyens de manger tout, tout biologique. La vérité c'est que personne n'a plus les moyens de manger autre chose que bio. Nous ne pouvons plus nous le permettre pour des raisons de santé et de respect de la planète. Tous les médicaments chimiques que nous devrons acheter pour soigner notre corps déjà suffisamment empoisonné, toutes ces thérapies auxquelles nous allons devoir recourir pour réparer ce que nous faisons chaque jour souffrir à notre organisme.

9° De même ce qui fait presque l'unanimité, par respect pour les populations qui n'ont pas suffisamment à manger, pour les animaux, pour la planète et pour notre propre santé, il est impératif de restreindre la consommation de viande et de sous-produits animaux.

10° La dernière chose, c'est qu'il n'existe évidemment pas un régime alimentaire idéal, qui fonctionnerait pour tout le monde, ça se saurait. Donc, et c'est là que ça devient à la fois compliqué et intéressant. Pas le choix, c'est à chacun d'expérimenter et de trouver ce qui est bon pour lui et que personne d'autre ne pourra lui prescrire, n'étant pas à sa place. Ecoutez tous les conseils et les avis, c'est une chose, mais encore faut-il pouvoir se faire sa propre opinion. Pour cela, apprendre à s'écouter et à écouter notre corps, est le seul remède... et ça nous ne savons plus le faire !.

Examinons maintenant les principes de base de la macrobiotique.

En tout premier lieu, les racines de la macrobiotique puisent leurs origines dans la civilisation grecque pour l'Occident et dans le taoïsme chinois pour l'Extrême-Orient. Ce qui en fait sans contestation possible la plus ancienne (2500 ans) technique de soins et anti-aging par l'alimentation. Durant ces millénaires, la macrobiotique s'est constamment enrichie de l'expérience des alchimistes, des médecins, et du bon sens populaire. ( voir mon livre sur " Histoire de la macrobiotique à travers les âges).

A la Renaissance malgré l'opposition violente de l'église, la macrobiotique devenait un des piliers de la médecine, pour atteindre son apogée au 18è siècle avec le célèbre médecin Allemand C.W.Hufeland.

Entièrement remaniée par le Japonais G.Ohsawa dans les années 1950 qui va lui adjoindre toute la science d'Extrême-Orient, elle apparaît alors dans toute son efficacité et acquerra sa notoriété dans des guérisons spectaculaires. Michio Kushi aux Etat-Unis lui donnera une légitimité et une dimension internationales par une approche plus pragmatique et de nombreux séminaires.

Les 10 points consensuels à la plupart des régimes, que nous avons décrit ci-dessus, correspondent point par point aux recommandations habituellement conseillées en macrobiotique.

L'assiette recommandée à ceux qui débutent se compose des aliments et groupes d'aliments suivant :

Céréales 40% – Légumineuses 10% – Légumes 25% – Algues 5% – Protéines 10% – Potages 10%.

Ces proportions ne sont pas le fruit du hasard, elle sont l'exact reflet de l'évolution biologique de l'homme sur des milliers d'années.
La structure des dents reflète l'ordre de l'univers. Nous avons 32 dents qui correspondent aux 32 vertèbres de la colonne vertébrale.Ce qui fait au total 64, qui est le nombre des hexagrammes du I-King qui est le livre traditionnel de cosmologie pratique. Nos dents, celles qui poussent après les dents de lait, reflètent l'histoire biologique de l'homme et les types d'aliments les plus appropriés à consommer.

Sur 32 dents, nous avons :
20 molaires qui servent à broyer les céréales
8 incisives plus appropriées pour couper les légumes
4 canines qui servent à manger la viande.

Ainsi 28 de nos dent, les molaires et les incisives sont spécialisées pour la consommation de végétaux. Alors que les canines servent pour les produits animaux. Le rapport étant de 7 à 1. C'est la raison pour laquelle notre alimentation devrait se composer de cinq partie de céréales complètes en grains, de deux parties de légumes et d'une partie de produits d'origine animale.

L'histoire biologique de l'homme est le résultat de son alimentation essentiellement céréalienne, à laquelle des légumes étaient ajoutés en supplément. Comme on le voit d'après la structure de nos dents, les aliments d'origine animale ne forment qu'une minime partie de l'alimentation. En fait, il en a été fait usage surtout au cours des périodes extrêmement froides et aux époques glaciaires, par exemple.

Mais alors… allez vous me dire, pourquoi ne pas manger cru.
La cuisson des aliments est justement ce qui différencie l'homme du singe ou de la vache. Pour qu'un singe, de qui nous descendons, devienne "homo sapiens" il a fallu deux événements concomitants : 1° la cuisson – 2° la salaison – le temps.

Pour comprendre cela, il faut faire appel à la dialectique taoïste, qui est appelée également "yin-yiologie" en macrobiotique.

La totalité des phénomènes universels, toutes actions, toutes matières sont soumis à deux forces polaires opposées et complémentaires (polarité) qui sont désignées symboliquement par yin et yang. Comme vous le savez, en macrobiotique, tous les aliments peuvent être classés en deux catégories : yin et yang.

Yang représente la force de contraction/rétraction.
Yin représente la force d'expansion/dilatation.
Lorsque nous consommons des aliments de type yin, nous sommes soumis à l'action de la force d'expansion et de dilatation(yinnisation).
Lorsque nous consommons des aliments de type yang, c'est l'inverse, c'est la force de contraction qui déploie ses effets (yanguisation).

Sont yin : le froid - les végétaux - les crudités - les fruits - les légumes - l'eau - les corps gras - le sucre - l'alcool, etc.

Sont yang : le chaud - la cuisson - le sel - la viande - la pression - les graines, etc.

Vous avez compris maintenant un des grands secrets de l'Univers, la clé de la connaissance.
La cuisson, le rôtissage, le grillage et le sel permettent de modifier la polarité d'origine des aliments et de rendre yang des produits qui étaient yin au départ.

Les grands singes (gorilles) vivent dans un environnement très yin; la forêt humide, à l'abri du soleil brûlant, mange de grande quantités de végétaux crus – feuilles, jeunes pousses et fruits. Leurs constitution est donc yin, grosse tête, énorme ventre, digestion lente, peu actifs et long repos.

L'homme est donc un grand singe qui s'est adapté à son milieux, après être sorti de sa forêt ( certainement par obligation) pour s'aventurer dans la plaine africaine, il a dû pour survivre, changer complètement son alimentation, manger des graines, des végétaux secs et même parfois de la viande crue ou grillée, lors des grands incendies de la savane. Au cour des millénaires ce grand singe s'est donc yanguisé (devenir plus yang) et il est devenu notre ancêtre commun l'homo erecticus, plus petit, plus maigre, plus rapide, plus actif, avec un cerveau plus compact.

Si vous voulez suivre le chemin inverse de l'évolution, mangez cru, mangez des fruits, mangez des pousses et vous redeviendrez un singe, bon d'accord, il faudra quelques milliers d'année, mais la Nature a tout son temps. Sans oublier, que yin- expansion c'est la vie et yang-contraction la mort.

L'obésité fait également appel aux phénomènes de yinisation (devenir plus yin) : trop manger, trop de liquide, trop de gras, trop de sucre, etc, pas assez d'activité. Vous savez maintenant ce qui vous reste a faire pour éviter ce processus morbide.

Naviguez entre yin et yang, trouvez le juste milieu le plus adapté à votre constitution et à votre condition c'est la clé de la santé définitive.

Mais vous n'êtes pas obligé de me croire, la véritable preuve, c'est l'expérimentation. C'est pourquoi G. Ohsawa à nommé son livre le plus célèbre « Le Zen Macrobiotique » car le zen se concentre exclusivement sur l'expérience et ne se préoccupe pas d'interprétation.

Les détracteurs, paradoxalement, souvent des membres du corps médical, émettent plusieurs critiques envers le régime macrobiotique :

Une carence en Vit. B12 en Vit.C et en calcium :
L’affirmation selon laquelle la viande est la seule source de B12 est fausse.
Le besoin journalier de l’homme est de 1 micro-gramme. (1 millionième)
Le foie de bœuf il est vrai, qui est le plus riche en B12 en contient 10 à 20 mg. par 100 gr.
Les algues nori en contiennent 13 à 29 micro-gramme pour 100 gr.
En contiennent également le germe de blé, la farine complète fraîche, tous les produits lacto-fermentés, choucroute, miso, tamari, natto etc. les oeufs, le saumon et les algues izikis. Il est même admis par la biochimie que l’homme est capable de synthétiser la B12 au niveau de ses intestins. ( Bactérie lactique végétale ).

On a laissé entendre dans le milieu médical qu'une carence en B12 chez les végétariens et les macrobiotiques entraînerait à long terme un déficit cognitif (intellectuel), c'est possible, mais alors qu'on m'explique pourquoi les Hindous végétariens, fournissent les meilleurs informaticiens du monde.

Vitamine C – besoin journalier 30 mg.
Orange si chère aux sportifs et aux végétariens = 49mg/100gr. Pomme = 5mg./100gr.
Brocoli et choux frisé 118mg./100gr. – Algues 15 à 20mg./100gr. – Noisette 7,5 gr./100gr.
Pour le calcium (Ca), le besoin d'entretien est de 1 à 1,5 gr. par jour, on trouve beaucoup de Ca dans les feuilles de choux(100mg./100 gr.), Brocoli (150mg/100gr) ainsi que dans tous les légumes verts. Les algues en contiennent 1.400 mg. pour 100gr. Les céréales environs 50mg/100gr.

Comme vous le voyez, les accusations diététiques émises à l'encontre de la macrobiotique ne tiennent pas après une analyse objective.

Juste une petite remarque au sujet de certaines carences qui pourraient se manifester après quelques années d'une macrobiotique mal comprise chez des personnes pratiquant une alimentation sélective – j'aime pas les algues, j'aime pas les choux, j'aime pas les pickles, etc. – comme vous pouvez vous en rendre compte ci-dessus, ces aliments sont essentiels à l'équilibre nutritionnel de la diète macrobiotique. L'alimentation macrobiotique est parfaite du point de vue diététique, à conditions de ne rien rejeter et de ne rien rajouter, mais adapter.

Pour résumer :

La macrobiotique et de loin le plus ancien système de santé existant, elle s'est développée sans interruption depuis Platon jusqu'à nos jours.

Elle est issue d'une longue tradition et du bon sens populaire.
ses principes reposent sur des lois universelles ancestrales.
Elle est le reflet de l'évolution biologique de l'homme.
Elle n'a jamais été influencée par les pouvoirs, ni par l'économie puisqu'elle est gratuite.
Elle s'adapte à chacun et à chaque cas suivant sa constitution et sa condition.
Récemment, soit depuis les années 1950 des principes issus de la philosophie d'Extrême-Orient lui ont été inclus, comme la classification énergétique des aliments d'après leurs polarités yin ou yang.

L'ultime preuve macrobiotique, aucun des régimes cités plus haut n'a vraiment fait ces preuves sur le long terme, alors, que des milliers de personnes à travers le monde pratiquent la macrobiotique d'Ohsawa, sans interruption depuis plus de 50 ans.

Citons les 7 principales règles macrobiotique.

1. Apprendre à reconnaître le jeu permanent des deux forces antagonistes et complémentaires yin et yang. Les utiliser comme guide pour comprendre le jeu de la vie dans la nature, dans notre corps, dans nos comportements et dans tous les phénomènes qui nous entourent.
2. Dans le but de respecter les polarités harmonieuses de la nature, il est conseillé de ne pas utiliser de produits alimentaires contenant des additifs chimiques, et de donner la priorité aux aliments issus d’une agriculture biologique, artisanale et régionale ayant subi le moins de transformation possible.
3. Consommez des fruits et légumes provenant de la même zone climatique où vous vivez, en respectant la saison biologique naturelle de végétation, correspondant à chaque végétal. Introduire régulièrement dans son alimentation des légumes sauvages locaux.
4. La consommation de produits animaux devrait être restreinte dans la mesure du possible, et répondre à ces trois critères :
Manger les espèces qui ne fuient pas.
Manger les espèces biologiquement les plus éloignées de nous.
Ne pas manger de sous-produits animaux provenant d’un vol ou d’un détournement abusif.

Bannissez totalement les produits laitiers: Ces produits ne sont pas conçus pour la consommation humaine et de plus ils ont des taux élevés d’herbicides, d'antibiotiques et d'hormones de croissance. Sur le plan psychique, les produits laitiers nous maintiennent à un niveau infantile. (Le lait est pour le petit veau, et le miel permet aux abeilles de se nourrir durant l’hiver.

5. Composition de l’assiette macrobiotique standard de base sous un climat tempéré :
Potage : 10 %
Céréales : 40 %
Légumineuses : 10 %
Légumes : 25%
Algues : 5 %
Protéines : 10 %

6. Le 95 % de la ration alimentaire journalière devrait être cuite - 80 % en saison chaude. (ajouter régulièrement du persil sur les céréales)

7. “ Non credo “ ne pas croire mais comprendre pour arriver à une conviction par sa propre réflexion. Croyance, foi et superstition sont en réalité synonymes d’ignorance.
“ Vivere parvo “ savoir se contenter de l’essentiel sans gaspiller les dons de la vie. Être reconnaissant pour tout ce que l’on a reçu.

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Souvent dans les forums ou lors de réunion entre enseignants macrobiotiques, la proposition est mise en avant de rendre la macrobiotique plus simple, plus abordable pour tous - en supprimant - ce qui fait sa puissance et sa notoriété et qui la distingue de tous autres thérapeutique, je veux parler de la classification yin-yiologique des phénomènes universels, la science de yin et yang.

Si vous n'introduisez pas la compréhension yin-yologique (yin/yang) dans l'alimentation, le régime macrobiotique n'est qu'un régime de plus, parmi des dizaines d'autres. Avant toute chose, avant de vouloir vous guérir d'une grave maladie, avant de composer votre premier menu, avant de cuisiner votre premier plat macrobiotique, avant de préparer du gomasio, étudiez et comprenez l'yin-yologie, la science de yin et yang. Alors seulement, vous mesurerez la supériorité de la doctrine macrobiotique sur toutes les autres, et vous même deviendrez votre propre médecin, libéré de toutes les servitudes liées à la médecine symptomatique.

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A lire : " Hippocrate avait raison " Hubert Descamps - Guy Trédaniel.
" Anticancer " de David-Servan-Schreiber - Robert Laffont

Lien vers mon dernier article : LOHAS, LOVOS, MACRO, MÊME COMBAT.

LA THEORIE DU TAO

2011-02-22T09:36:00.001+01:00

J’ai appelé “Théorie du Tao” le Principe Unique d’Ohsawa dont le titre me parait par trop ” totalitaire “ pour notre époque. J’ai consacré la moitié de ma vie à étudier les lois et théorèmes de la logique universelle, définis par G.Ohsawa, et à en expérimenter les applications pratiques.  La théorie du Tao, conçue comme un Art de vivre complet, compte quatre branches ou plutôt quatre approches distinctes, mais indissociables pour comprendre le principe d’unification universel :

1. Métaphysique En première nous trouvons « le monisme polarisable d’Ohsawa » , la loi qui permet d’unifier toutes les autres dans une vision métaphysique de l’ambivalence universelle. Un seul principe explique la totalité des phénomènes induits par les deux forces issues du Tao, c’est-à-dire la double polarité de toute chose. 

2. Philosophique En second “ La Dialectique Universelle “ la base philosophique définissant un mode de pensée permettant de saisir instantanément la complémentarité dynamique des opposés. 

3. Scientifique La troisième partie “ l Yin-yiologie ” nouveau terme pour une nouvelle science. L’yin-yiologie science de l’énergétique définit les lois découlant du Principe Unique et en étudie les applications. Ces lois sont tout à fait spéciales, étant universelles, elles peuvent s’appliquer à tous les domaines, dans toutes les situations; physiques , métaphysiques et ontologiques. 

4. Pratique En dernier nous avons le plus connu “ La Macrobiotique “ Une des premières applications pratiques des lois de la logique universelle. La macrobiotique embrasse tout ce qui a trait aux comportements humains, physiques, mentaux et spirituels et à leur relation avec la nature primordiale de l’Ordre de l’Univers.

Comme tous les Orientaux G.O. arrivent souvent à la conclusion, sans préciser le chemin d’accès, qu’il laisse à chacun d’entre nous le soin de découvrir d’après son propre jugement. Dans certain cas G.O. a au contraire, seulement balisé la voie, mais sans aller volontairement jusqu’à la conclusion, pour les mêmes raisons; exercer notre capacité de réflexion.

  G.O. nous a laissé une somme de connaissance gigantesque, mais disparate et parfois peu accessible à nos esprits occidentaux, mais qui a le mérite d’ouvrir des voies de recherche totalement inédites. À nous de poursuivre et de faire fructifier l’héritage du maître et professeur G. Ohsawa.  

C’est à quoi je me suis efforcé dans mes ouvrages et articles sur la macrobiotique, ordonner, clarifier, parfois interpréter, tout en conservant l’essentiel du message que nous à transmis le professeur Ohsawa.  

La théorie du Tao est également un clin d’oeil en direction de la célèbre théorie du Chaos, démontrant que le principe unique qui gouverne la causalité de tous les phénomènes de l’univers peut-être appellé la science des sciences, et les lois et théorèmes de la logique universelle peuvent et doivent s’appliquer à l’ensemble des sciences humaines.

  Pour Lao-Tseu le grand métaphysicien chinois, le principe unique de l’ordre de l’univers se résumait en une phrase ; la constance de l’inconstance.

  2500 ans plus tard il est intéressant de noter l’étrange corrélation avec ; de l’ordre dans le désordre, qui résume la fameuse théorie du Chaos, qui permet de bien illustrer la dépendance sensitive des conditions initiales, comme l'a fait Edward Lorenz dans son célèbre “effet papillon” .  

Pour la petite histoire, " L’effet papillon " veut qu’une perturbation minime telle qu’un battement d’aile de papillon puisse, après un long moment, par amplification exponentielle déclencher un cyclone.   Selon I. Prigogine, s’éloigner de l’équilibre réserve des surprises. En effet, il est impossible de prolonger ce que l’on a appris de l’équilibre, on découvre ainsi de nouvelles situations, parfois plus organisées qu’à l’équilibre. Cela se produit en des points particuliers, qui correspondent à des changements de phases de non-équilibre, ce que j’appelle des points de bifurcation  .

"Ce point de bifurcation, ce changement de cap ", peut être provoqué par une succession d’événements. Ceux-ci, en atteignant un point critique, font prendre des proportions gigantesques à une petite perturbation et rendent impossible toute prédiction quant à l'évolution du système.

  Le non-équilibre aboutit à une nouvelle cohérence, un nouvel état avec des propriétés nouvelles. Le système transforme lui-même ses relations et crée ainsi de nouvelles propriétés lui permettant de réguler son état.  

C’est ainsi que l’on peut considérer ces systèmes comme capables de s’auto-organiser. La théorie du chaos aurait donc en son sein cette capacité d’auto-organisation ?

  Ainsi de même que l’excédent d’ordre engendre désordre et tumulte, la théorie du chaos nous enseigne qu’il contient en lui-même ses propres facteurs d’équilibre et d’ordre.

Nous retrouvons dans cette analyse de la théorie du Chaos par I.Prigogine, pratiquement l’exacte définition des lois et théorème de la logique universelle de l’ordre de l’univers.

Gérard Wenker

La doctrine macrobiotique comme projet politique pour un monde nouveau.

2011-01-17T11:29:00.005+01:00

Georges Ohsawa

La macrobiotique est un art de vivre libre d’après les lois de l’ordre universel.

Libre de penser librement
Libre de vivre en santé
Libre de mourir à l’heure choisie
Libre de vivre dans un monde de Paix.

Vivre libre n’est qu’une illusion, si vous avez été formaté pour rentrer dans le moule que la société vous a préparé pour votre bien et celui de tous.

Vivre libre n’est pas une véritable liberté, si vous êtes handicapé, si vous êtes arriéré mental, si vous êtes gravement malade, si vous avez faim, si vous êtes obèse, si vous êtes en prison, si vous êtes chômeur, si vous êtes SDF et si vous ne savez pas pourquoi !!

Libre de mourir oui, mais pas à 20 ans, pas condamné à mort par la justice ou la médecine, pas de faim, pas sur les champs de bataille, pas fusillé en criant vive la liberté ou déchiqueté pour la promesse d’un paradis.

Libre de vivre en paix dans un monde de paix. Faut pas rêver !!

Vous pensez que ces drames humains sont une fatalité, une punition, une damnation, peut-être même méritée, pour avoir péché. Et puis, de toute façon il n’y a pas le choix, il faut bien en passez par là, c’est mon karma : inch’Allah, merci mon Dieu.

Non, ce n’est pas si Dieu le veut, mais seulement si toi tu le veux, si nous nous le voulons. Pour tous ceux qui refusent l’inexorable, il existe un moyen, une méthode, une philosophie ou une doctrine, peut importe le nom qu’on lui donne, en tous cas c’est réaliste, réalisable et praticable, nous la nommons macrobiotique, et c’est un art de vivre qui améliore la condition humaine et procure la véritable liberté par la connaissance.

Un art de vivre qui existe depuis des millénaires, un art de vivre tellement efficace qu’il a de tout temps été confisqué par les élites et le pouvoir pour leur propre usage.

Afin d’en conserver l’exclusivité, chaque époque en a rendu son utilisation plus obscure, astrologie, numérologie, alchimie, ésotérisme et traductions successives ont finalement détourné la véritable finalité de la macrobiotique qui était de donner les moyens à chaque individu, d’être responsable de sa santé et de sa longévité.

Dangereuse pour les états, subversive pour les églises, la macrobiotique et les recettes de longue vie ont été attaquées, dénigrées, ridiculisées, pendant des siècles. Obligée de se réfugier dans l’hermétisme, la macrobiotique a survécu, mais dénaturée, dans quelques écoles ésotériques occidentales. Au 20ème siècle elle avait totalement disparu, remplacée par la diététique analytique, des préparations pharmaceutiques efficaces, mais dangereuses et les vaccinations obligatoires.

Si la macrobiotique a disparu officiellement, les maladies, elles sont toujours là, elles sont même de plus en plus présentes et de plus en plus agressives.

Dans les années 1929-1935, un Japonais Georges Ohsawa confronté aux limites de la médecine moderne dans son pays, vient en France, à Paris, il s’inscrit à la Sorbonne, fréquente l’institut Pasteur et la bibliothèque Nationale, c’est là qu’il va redécouvrir les vertus de la diète macrobiotique probablement dans d’anciens livres consacrés à cette spécialité. ( De Triplici Vita de Ficino et Die Macrobiotik par le médecin allemand Hufeland. )

Après de nombreux voyages et de multiples aventures, il revient en France en 1957 pour présenter une nouvelle macrobiotique totalement renouvelée et revivifiée par le Principe Unique d'Extrême-Orient et la dialectique taoïste.

Le succès est immédiat, en quelques années des milliers d’adeptes se convertissent aux secrets de la cuisine macrobiotique. Un livre “ Le Zen Macrobiotique “ se vend à plus d’un million d’exemplaires, désormais chaque ville a un ou plusieurs restaurants macrobiotiques, des centres d’enseignement se créent dans tous les pays d’Europe. De nombreux malades retrouvent la santé et d'autres, encore plus nombreux, donnent un sens à leur vie en la changeant.

Après des siècles dans l’ombre, en deux décennies cet art de vivre s’épanouit sur presque toute la planète, on se prend à croire qu’il pourrait être le prémices d’un nouvel âge d’or pour l’humanité.

Mais attention les forces rétrogrades veillent. Les gardiens de l’ordre ont changé, ce fut l’ordre clérical dans les siècles passés, puis les États et leurs forces de police, et maintenant c’est l’ordre des médecins et leurs vassaux , ou peut-être le contraire; les multinationales pharmaceutiques.

La Maladie de peur d’être vaincue par les pharma, c’est alors trouvée de nouveaux alliés encore plus redoutables. Les molécules de synthèse, l’agro-business-alimentaire, l’élevage industriel, les fast foods, le surgelé et les fours micro-ondes.

Non content d’avoir totalement dénaturé l’alimentation humaine, ces bienfaiteurs d’une humanité affamée et souffrante veulent en plus, conserver l’exclusivité des profits colossaux que cette mainmise leur procure.

Malgré l’explosion des maladies dégénératives, de la multiplication des cancers, y compris chez les jeunes enfants, de l’épidémie d’obésité, de la stérilité masculine qui progresse et des preuves qui s’accumulent, mettant en cause les millions de nouvelles molécules chimiques introduites subrepticement à tous les niveaux dans l’alimentation et dans notre proche environnement, les laboratoires de ces puissants groupes dénient, nient et faussent les résultats pour démontrer, preuve à l’appui, l’innocuité totale de leurs produits.

Leurs lobbies agissent dans l’ombre des politiques, relayés par des scientifiques aux ordres, payés pour dénigrer, ridiculiser ou démontrer preuves à l'appui l'inefficacité d’autres méthodes plus naturelles.
L’homéopathie - effet placebo, pas de molécule active ; escroquerie.
Médecine énergétique ; pas de preuve scientifique.
MTC attendons pour voir, faudrait pas froisser les Chinois.
Macrobiotique ! Une secte de mangeur de graines.

La Vit. B12 - pas de salut hormis le foie de boeuf.
Le calcium - une ossature en béton avec des produits laitiers à profusion.
Vit. C - 5 fruits exotiques chaque jour.
Et pour l’obésité surtout pas de régime restrictif un traitement au «Médiateur» bouffeur de graisse, et c’est 10 kilos en moins par mois garanti.

Mais pourquoi la macrobiotique et toutes les disciplines adjacentes prônant des règles naturelles de santé, de rajeunissement, ou de longévité ont-elles toujours été combattues par les pouvoirs en place.
Dans des économies exsangues et déficitaires, pourquoi ces médecines douces, naturellement bon marché ne sont-elles pas prises en charge par les assurances.

Pourquoi font-elles si peur aux gouvernants, qu’ont-elles de si subversif, qu’enseignent-elles de si dangereux pour être surveillées, condamnées, voire interdites. Même si à notre époque libérale les méthodes ont changé et que l’on ne brûle plus sur les bûchers de l’inquisition ; on dénigre, on ridiculise et on condamne encore et toujours.

À part de courtes périodes d’expansion, au 3ème siècle, à la Renaissance italienne et au 20ème siècle avec Georges Ohsawa et Michio Kushi, la macrobiotique à cause de son efficacité et de son implication dans le mode de vie des gens, on parut suspect.

De tout temps les règles macrobiotiques ont été le reflet des grandes lois de l’ordre universel. Respecter ces lois dans la vie de tous les jours pour vivre longtemps et en bonne santé est la thèse fondamentale de l’art de vivre macrobiotique. Mais la pratique régulière de cet art de vivre procure encore quelque chose d’autre, en plus, quelque chose de beaucoup plus dangereux pour les pouvoirs, qu’ils soient démocratiques ou totalitaires, capitaliste ou royaliste ;

« la macrobiotique améliore le jugement et développe une conscience universelle ».

Voilà le véritable danger, l’état moderne a délégué ses pouvoirs pour mieux régner. La société s’occupe de tout pour nous, pour notre bien et le sien dans le meilleur d’un monde peuplé de zombies.

La pensée à l’éducation Nationale
La santé à l’Ordre médical
L’ordre aux forces de l’Ordre
La Justice à la Loi
La mortalité aux statistiques d’état
La paix aux militaires. Faire la guerre pour garantir la paix.
La connaissance aux scientifiques
Les croyances aux églises.

Alors pas question de laisser se développer un mouvement prônant la liberté par des choix personnels défiant la raison d’État.

*****

Et alors ? nous, vous… que nous reste-t-il !! En réalité peu de chose, une seule petite chose en apparence anodine, mais en réalité la plus importante de toutes, qui tient dans une seule petite phrase :

“ Nous sommes ce que nous mangeons “

C’est sur cette simple constatation qui au premier abord n’a rien de subversif que se sont construites au cours des siècles les doctrines macrobiotiques. Changez votre alimentation et le reste suivra.

Changez sa nourriture et la façon de s’alimenter, laquelle a été au cours du 20ème siècle renforcé par la réflexion yin-yiologique de la dialectique taoïste, introduite en Occident par Georges Ohsawa, est la dernière liberté qui reste à l’individu. Bien que cela soit de plus en plus difficile de faire son marché alimentaire dans la jungle des certifications bidon et contradictoires, c’est encore possible pour des personnes averties et motivées de se procurer et de préparer une alimentation macrobiotique de santé.

Lorsqu’on sait que cette méthode appliquée correctement et avec discernement permet :
d’éviter la plupart des maladies,
de guérir les maladies dégénératives
de renforcer sa force vitale et son système immunitaire
de maintenir sa famille en santé.
De développer son niveau de conscience
de résoudre le problème de la faim dans le monde
de construire un monde de Paix

On comprend mieux l'impact de la macrobiotique – cette voie vers la santé et la paix, par l’évolution biologique et spirituelle – si elle se généralisait à des millions d’individus ou s’il elle réussissait à s’implanter dans plusieurs pays.

Non, non, non ; la macrobiotique ne passera pas – ceux qui ne savent rien veillent sur leurs biens – . Derrière les plus grands sigles des organisations mondiales ; ONU-OMS-FMI-OMC-G8-G20 – se cachent, les surveillants du veau d’or.

Surtout pas d’humains qui se portent bien, ça ne rapporterait plus rien.

Comme vous pouvez le constater, les règles de l’art de vivre macrobiotique, qui ne sont d'ailleurs que des recommandations, relèvent du bon sens avant tous et seraient parfaitement inoffensives pour les États, si elles ne s’inscrivaient pas dans une société ou la surconsommation et le profit sont les principaux piliers de l’économie et le B.N.B. l’unique baromètre des gouvernements en places. Les lobbies de l’agro-alimentaire ( viande industrielle-produits laitiers-céréaliers et meuniers, etc. ) associés aux grands groupes chimiques veillent à ce que personne ne vienne mettre un frein à leurs expansions. Désinformation, corruption, manipulation scientifique, tout est bon pour discréditer le mouvement macrobiotique mondial.

Dans un temps proche, une génération au maximum, si les conditions de dégradation de la planète continue à se rythme là. L’art de vivre macrobiotique sera peut-être la seule issue possible pour les survivants d’une humanité laminée par les cataclysmes naturels, la faim, la soif, et la pollution chimique des 4 éléments indispensables à la vie , j’ai nommé : la terre-l’eau-l’air et les aliments. Toutes ces réjouissances allant de pair avec une forte régression de nos systèmes immunitaires entraînant la dégénérescence de l’espèce humaine.

Alors un conseille, sautez en toute liberté dans le bateau de sauvetage qui s’appelle “ macrobiotique “ . Pendant qu’il en est encore temps, préparez-vous à affronter de longues périodes de disettes, renforcer vos systèmes immunitaires, apprenez la survie dans le “ vivere pavro “ et le respect des véritables lois de l’ordre universel par le “ Non Credo “.

Déjà des milliers de pionniers de par le monde, ont tenté l’aventure de la “ Grande Vie “, rejoignez-les, un monde nouveau se prépare, un monde “enchanté “ en santé et en paix. Bienvenu dans ce nouvel âge d’or ici et maintenant.

Gérard Wenker - janvier 2011.

Pour vous renseigner et approfondir ces sujets, voir mon site entièrement consacré au système macrobiotique :

http://www.lamacrobiotique.com/

Lire mes livres et les nombreux articles en PDF a télécharger gratuitement sur :

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VOUS EN REPRENDREZ BIEN UNE TRANCHE

2011-01-15T10:47:00.003+01:00

la "Recette de la tarte aux cerises"

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux
cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agroalimentaire.

Bon appétit!
Histoire de la Pâte
Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1
traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose
importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à
l'hectare, tout de même !
Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de
carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl. Pour la mouture,
la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du
gluten et de l'amylase.
Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et
l'amidon est blanchi au permanganate de potassium. Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci
reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et
un émulsifiant type lécithine.

Histoire de la Crème
La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de
l'huile.
* Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des
granulés contenant des :
- antioxydants (E300 à E311),
- arômes,
- émulsifiants: alginate de calcium,
- conservateurs : acide formique,
- colorants : capsanthéine,
- agents liants: lignosulfate
- et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.
Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les
oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme
l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.
* Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en
produits chimiques :
- antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
- antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse
(F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
- émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol
(F496),
- conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique
(F280) et ses dérivés (F281 à E284),
- composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
- agents liants : stéarate de sodium,
- colorants : F131 ou F142
- et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le
glutamate de sodium.
* Les huiles, quant à elles, ont été :
- extraites par des solvants comme l'acétone,
- puis raffinées par action de l'acide sulfurique,
- puis lavageà chaud,
- neutralisées à la lessive de soude,
- décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
- et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
- Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme
l'acide alginique (E400).

Histoire des Cerises
(complété d'apres des elements de "Aromatherapie" Jean Valnet 1990, Maloine)
Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les
années.
* Les cerises sont :
- décolorées à l'anhydride sulfureux
- et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
- Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium
- et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont
reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par :
- défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,
- puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
- puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
- Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.
Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est necessaire d'ajouter
un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthetique du goût et de
l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient
extrêmement faibles- par économie d'echelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
L'exemple developpé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien
des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet..
etc.
* Le parfum artificel de cerise se compose donc des molécules synthetiques (donc à la
stéréochimie inversée) suivantes :
- acétate d'ethyle
- acéthyl méthylcarbinol
- butyrate d'isoamyle
- caproate d'ethyle
- caprylate d'isoamyle
- caprate d'ethyle
- butyrate de terpenyle
- geraniol
- butyrate de geranyl - acetylacetate d'ethyle
- heptanoate d'ethyle
- aldéhyde benzoique
- aldéhyde p-toluique
- vanilline
- essence artificielle d'amande amère SAP
- essence artificielle de girofle Bourbon
- essence artificielle de cannelle Ceylan
- essence de lie de vin .

ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord. Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts.
Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols. Membre de la Société américaine de microbiologie - en France , il n' y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA! - Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.

L' ÉPAISSISEMENT DU SANG OU HEMOGLIASE

2010-09-09T16:59:00.006+02:00

J’ai 78 ans, pratique la macrobiotique depuis 40 ans et donne des consultations de santé depuis 20 ans. On peut dire que j’ai une certaine expérience qui m’autorise parfois à critiquer certaines pratiques erronées de notre merveilleux art de vivre.

Depuis plus de 10 ans, je participe à des stages d’été, où j’ai l’occasion de rencontrer de nombreux pratiquants macrobiotiques venant de tous horizons. Selon l’habitude de tous les consultants, j’observe les participants en toute discrétion, j’évalue leurs conditions et diagnostique l’état de santé de chacun, d’après l’échelle Ohsawa des 7 niveaux d’évolution des maladies.

Depuis plusieurs années, j’ai l’occasion de rencontrer lors de consultations privées et d’observer lors des stages de nombreux pratiquants (souvent des anciens) atteints de divers symptômes caractéristiques d’un épaississement du sang, qui lorsqu’il devient pathologique porte le nom :
« D’HÉMOGLIASE »

L’ hémogliase… Que cache ce terme étrange, une maladie, un syndrome, un symptôme, un comportement ? Un peu de tout ça. C’est tout simplement l’épaississement du sang et à l’extrême la formation de caillot dans le système veineux pouvant entraîner : phlébite, thrombose, embolie pulmonaire ou cérébrale, ainsi que la majorité des AVC. Donc ce n’est pas rien et c’est même souvent mortel.

La cause : Un excès de Vitamine K. sur le long terme pour des sujets déjà prédisposés par une alimentation carnée excessive riche en cholestérol, en p. de t. frites, en huile industrielle et en pain blanc. Vous voyez de qui je veux parler, oui… avec un béret basque !!

Mais le grand danger, concerne, certains adeptes de la macrobiotique ayant suivi des règles alimentaires trop strictes, les partisans des monodiètes de céréales (No.7) répétées. ( plus + de 2 fois 10 jours par an.) ou ayant cumulé toutes ces erreurs, trop longtemps ( plus + de 10 ans). J’en ai malheureusement souvent rencontré durant mes consultations, sans parler de ceux qui sont partis brutalement avant le terme souhaité et promis par une bonne pratique de la macrobiotique.

Les céréales et leurs dérivés épaississent le sang, plus la farine est blutée, ( raffinée) plus elle est un facteur d’hémogliase.
Pourquoi vous en parler ici. Pour la bonne raison, que les farineux, constituant souvent le 50% de l’assiette macrobiotique de base, peuvent provoquer une hémogliase sur le long terme, c'est-à-dire qu’ils contribuent à épaissir le sang du fait d’une forte production de mucus en plus de diminuer la fluidité du sang provoquée par un excédant de Vit. K.
Cet état est encore souvent aggravé par l’excès de sel ( durcissement des artères) et par une restriction des liquides ( concentration des fluides corporels). Ces trois facteurs cumulés débouchent directement sur l’apparition de l’hypotension, de l’artériosclérose et de l’hémogliase avec ses complications funestes.

Comme vous avez pu le constater, le régime alimentaire macrobiotique classique et très riche en Vit. K. qui est une vitamine YANG donc constrictive. ( Légumes verts, céréales, farines de céréales, ) qui doit absolument être rééquilibré par des aliments YIN anticoagulant, vasodilatateur et fluidifiant, pauvre en Vit. K et riche en Vit. C. :
Comme par exemple les aliments ci-dessous :
Tomate - carottes - navet - poivron - cresson - thé vert - myrtille - ail - graine de sésame et huile de sésame - curcuma — noix et huile de noix - graines de lin et huile de lin - les algues - vin rouge bio - baies de Goji - huile d’argan - vinaigre de cidre - Gingko biloba - Acerola - baie d’églantier ou cynorhodon - baie d’argousier - gingembre - romarin - safran - betterave rouge crue.
Ainsi que les fruits riches en Vit. C :
Citron, kiwi, cassis, fraise, groseille, mangue, clémentine, pamplemousse, orange, etc. ( liste non exhaustive)
( A titre anecdotique, le fruit le plus riche en Vit. C = 5000 mg/100gr. 50 fois plus qu’une orange et le Terminalia fernandiana ou kakata plum originaire d’Australie, mais n’en consommer pas.)

Malheureusement, la plupart sont fortement déconseillés dans l’alimentation standard macrobiotique, considéré comme trop yin, et les pratiquants, principalement parmi les anciens, trop confiants ou trop dogmatiques, qui, malgré des alertes significatives, ne modifient pas en conséquence, les règles alimentaires de base instruites par G. Ohsawa il y a plus de 60 ans, dont certaines sont obsolètes, du fait des profonds changements alimentaires s intervenus dans notre société, ainsi que dans la constitution et la condition des nouvelles générations. DILEMME !!!!!

Réponse : écoutez votre instinct, ne réfrénez pas vos envies, faites des écarts dans la mesure du raisonnable, comme je le dis dans mes livres, après une première période stricte de régénération qui peut durer plusieurs années suivant votre état de santé (entre 3 et 10 ans) lâchez-vous, vivez, expérimentez la grande vie avec l’aide du compas yin-yang. Sinon vous finirez vos vieux jours tout rabougris, constipés, perclus d’arthrite et plein de ressentiments et d’animosité contre cette macrobiotique, qui aurait dû vous apporter santé et rajeunissement, mais qui a failli. Rappelez-vous :
Quoiqu’il arrive, nous sommes toujours responsables.

*****************

Pour rappel du point de vue macrobiotique il y a des vitamines à caractère yang :
Vit. D (la plus yang) – Vit. E – Vit. A – Vit. K
Les vitamines a caractère yin :
Vit. B₆ – Vit. B₁ – Vit. B₃ – Vit. B₁₂ – Vit. B₂ – Vit. C ( la plus yin)

Caractéristiques de la Vit. K
La vitamine K est nécessaire, car elle possède des propriétés coagulantes et anti-hémorragiques, elle est ainsi indispensable à la coagulation sanguine.
Contrairement aux autres vitamines, celle-ci peut être synthétisée (fabriquée) par notre organisme sans aide extérieure. En effet, une partie de la vitamine K est produite par les bactéries de notre flore intestinale, les carences de ce fait sont rares.(sauf traitements aux antibiotiques)
Elle est absorbée au niveau de l’intestin grêle grâce aux sels biliaires, puis est stockée dans le foie pour être par la suite redistribuée dans les muscles, les os et la peau.
Cette vitamine est liposoluble (se dissout dans les graisses), sensible à la lumière et à la congélation, mais résiste à la chaleur.
On distingue trois types de vitamines K, deux sont d’origine naturelle :
La vitamine K₁ d’origine végétale. Elle est apportée par notre alimentation, principalement par les feuilles des légumes verts. Certaines huiles végétales (colza ou soja) et le jaune de l’œuf en contiennent. Elle participe plus particulièrement au processus de la coagulation et est transformée par notre flore intestinale en vitamine K₂. La vitamine K₁ peut aussi être synthétisée chimiquement (médicament).
La vitamine K₂ est d’origine bactérienne, notre organisme la fabrique.
Elle est synthétisée (fabriquée) par les bactéries de l’intestin grêle et du côlon et couvre la majorité de nos besoins en vitamine K. Certains aliments fermentés (yaourt, fromage) en contiennent également. La vitamine K₂ intervient aussi dans la calcification des os et des dents. 
Certains aliments, comme le foie, nous procurent de la vitamine K₁ et K₂.
La vitamine K₃ ou ménadione n'est pas d'origine naturelle. C'est un produit exclusivement de synthèse. Contrairement à la vitamine K₁ et K₂, celle-ci est soluble dans l'eau.

Les aliments qui contiennent de la Vit. K₁ (ne pas confondre avec K = potassium)
Les sources les plus riches en Vit. K.
La vitamine K est présente, en quantités infiniment variables, dans la plupart des aliments (céréales, foie, fruits, huiles végétales, légumes, margarines, pain, pâtes, poissons, produits laitiers, riz, viande, …)
L’analyse montre que sa concentration varie suivant le mode de préparation, de cuisson ou de conservation.
Cependant, la principale source alimentaire en vitamine K, se trouve principalement dans les feuilles des légumes verts.
D’une manière générale, plus les feuilles sont vertes, plus elles sont riches en vitamine K₁.
Les proportions entre les feuilles des légumes et le légume, proprement dit, peuvent être très différentes. Les feuilles des navets, par exemple, en possèdent une quantité importante par contre le bulbe en lui-même en contient très peu.
Les feuilles de radis et les fanes de carottes idem.
Les tomates, contrairement aux idées reçues, ne sont pas des éléments particulièrement riches en vitamine K₁. Il semblerait ainsi, que ce fruit souvent cité, le soit plus pour sa fréquence dans notre alimentation, et non pas pour sa teneur en phylloquinone autre nom de la Vit. K. En effet, de nombreux aliments contiennent de la tomate (sauces, plats préparés, snacks aromatisés,…)
Notre sélection s’est effectuée sur les aliments les plus courants et les plus riches (supérieure à 100 mcg ou µg) pour une quantité identique (100g).

Légumes et fruits :
Ananas
Avocat
Asperges
Aubergine
Algues iziki
Banane
Les brocolis
Les côtes de bettes
blettes ou cardons
Branches de céleris
La chicorée
Le chou
Les choux de Bruxelles
Le chou vert
Choux chinois
Le cresson
Les épinards
La laitue
Les oignons de printemps
Orange
Le pissenlit
persil
Poireau
Le pourpier
La roquette
La scarole

Les légumes sauvages :
Ortie - Pissenlit - Consoude - Pas d’âne - Chénopode - Epinard sauvage - Tétragone.

Les huiles :
Huile de soja
Huile de colza
Huile de carthame
Huile de mais
huile d’olive
Huile de poisson
Huile de germe de blé

Produits animaux :
Lait de vache
Fromage
Foie de boeuf
Foie de volaille
Oeufs

Les légumes verts et les huiles.
Les légumes verts à feuilles, comme les épinards et les choux, sont les premières sources alimentaires de Vit.K suivies par les salades (surtout celles à feuilles foncées), et les brocolis.
En règle générale, la teneur en Vit.K est fortement corrélée au contenu en chlorophylle : plus les plantes sont vertes, plus elles sont riches en vitamine K. Une richesse qui varie selon l'importance des pluies, du degré d'ensoleillement et les conditions de culture. En revanche, les procédés de conservation ou de cuisson n'altèrent en rien le contenu en Vit. K des végétaux.
Céréales en grains complets - farines - flocons d’avoine - pain blanc.
Autres sources alimentaires de vitamine K : les graines de soja et de coton, le colza et l'olive, dont on fait des huiles qui peuvent entrer dans la composition des sauces, des mayonnaises, des margarines ou des pâtisseries.
A l'inverse, les huiles d'arachide, de maïs, de tournesol ou de sésame n’en contiennent pratiquement pas.
Cette vitamine est par ailleurs très sensible à la lumière et en 48 heures d'exposition au jour, 50 à 95% de la Vit. K présente dans une huile est détruit.
Le contenu en Vit. K des autres aliments est très faible, inférieur à 10 mg pour 100 grammes pour tous les légumes racines (pomme de terre, oignons, radis, navet, céleris).
Il semble donc prudent de favoriser un apport constant et régulier en vitamine K, qui, selon les experts, se situerait entre 80 et 120 mcg/j. (millionième de gramme par jour)

80 µg DE VITAMINE K SE RETROUVE DANS :

9 g de chou vert
15 g. de persil
25 g. d’épinard
30 g. de graine de soja
30 gr. de choux Bruxelles
45 g. de brocoli
60 g. de laitue
100 g. de foie
110 g. de choucroute
170 g. Céleri

Conclusion: une alimentation équilibrée couvre amplement nos besoins en Vit. K.
Dans le cadre de certains régimes, une très forte consommation de légumes verts a pu perturber les paramètres de coagulation chez des patients traités par anticoagulants oraux. Seuls certains légumes verts riches en phylloquinone, comme les choux de Bruxelles, ont été mis en cause et surtout dans le cas de consommation prolongée. En revanche, consommer de temps en temps ce type de légumes n'a aucun d'effet notable sur le taux de prothrombine. (la prothrombine est la protéine de coagulation sanguine.)
Le grand danger à long terme dans ce cas, c’est le ralentissement de la circulation du sang et de tout le métabolisme.
Nous avons quelque chose comme 100.000 kms de vaisseaux sanguins et lymphatiques et vous pouvez être sûr qu'aucune maladie ne peut apparaître si cette circulation est fluide et tonique. C'est lorsqu'elle se ralentit que la maladie apparait. Et elle se ralentit quand le sang devient plus épais (hémogliase). Les symptômes, alors, rejoignent ceux de l'artériosclérose si ce n'est qu'il n'y a pas d'hypertension, mais au contraire une tension plus basse que la normale (hypotension). Lorsque vous vous blessez le sang qui apparait, a la consistance d'un sirop rouge foncé.  Quels sont les symptômes principaux qui peuvent faire penser à un épaississement du sang et donc à une circulation ralentie : on peut observer des somnolences, sommeil lourd, des troubles digestifs, une frilosité exagérée et un engourdissement des extrémités en particulier et des congestions au niveau de la face avec ralentissement des fonctions cérébrales.

Les signes cliniques fondamentaux sont :
1 ° Des céphalées diurnes profondes, de la nuque et de la région occipitale (depuis quelques heures par jour à la journée entière), puis survenant la nuit, aggravées par l’effort intellectuel et les repas.
2° Impression de ralentissement des idées, dégoût de la réflexion, troubles caractériels, irritabilité, allant jusqu’à la confusion mentale.
3° Diminution de l’activité sexuelle jusqu’à la disparition du désir.
4° Fragilité capillaire, contrôlée à l’Angio-Stéro-mètre.
5° Hypotension à 10-4, 9-3, qui est presque de règle.
6° De signes ophtalmiques : aspect de capillarose spéciale du fond de l’œil.
7° Une hyperviscosité du sang : elle monte de 4,8 à 7,8 dans les cas extrêmes d’hémogliase, alors que la normale se situe entre 3,8 et 4,3 au viscosimètre de HESS.
8° Un ralentissement général du système circulatoire.
9° Lorsque l’hémogliase est extrême, et prédispose à des accidents aigus et graves, on constate une élévation du taux de potassium sanguin.

« LE CARDIOLOGUE va s’apercevoir rapidement que 60 % au moins des séquelles d’infarctus qu’il traite (chez l’homme de moins de 65 ans présentent les signes humoraux de l’hémogliase.
« LE GASTRO-ENTEROLOGUE, souvent bien embarrassé devant les dyspepsies flatulentes, les petits angors digestifs, les somnolences du pléthorique hypotendu, va se trouver devant une situation analogue a celle du cardiologue, avec l’avantage supplémentaire de voir, en général, des malades qui, précisément, n’ont pas encore fait d’accident vasculaire.
« L’OPHTALMOLOGISTE leur sera à tous d’un précieux recours, car l’examen du fond d’œil est très souvent révélateur, et ce spécialiste va se trouver à un carrefour d’un exceptionnel intérêt, car il pourra aussi bien confirmer un diagnostic d’hémogliase que prévenir les médecins, chirurgiens (et surtout les neurochirurgiens) d’une hémogliase capable de simuler d’autres maladies ou de compliquer une intervention.
« LES PSYCHIATRES pourront déceler l’hémogliase chez les presbiophrènes, lesquels sont souvent internés pour cette affection qui peu être guérie avec des procédés thérapeutiques non psychiatriques.
Lorsqu’il n’est pas convenablement traité, ce syndrome d’hémogliase aboutit à des phénomènes de sénescence précoce, de vieillissement prématuré, ou bien, à l’occasion d’un stress plus ou moins sévère tel que :
variation barométrique, émotion, repas abondant, intervention chirurgicale, maladie infectieuse (une grippe banale peut suffire), intoxication (abus d’alcool par exemple), bain froid, etc..., l’affection se terminera par un accident aigu et dramatique tel que : œdème aigu du poumon, ramollissement cérébral, infarctus du myocarde, pancréatite hémorragique, hémorragie cérébrale ou intestinale, ou méningée, etc...
L’hémogliase TUE PRATIQUEMENT 20 % DE L’HUMANITÉ MASCULINE AVANT 70 ANS. On conçoit donc toute l’importance qu’il y a, pour les praticiens, à supprimer radicalement, chez leurs malades, toute ingestion de pain blanc, non seulement quand les symptômes de l’hémogliase sont déjà présents, mais même à titre préventif.

Mes recommandations destinées aux sujets à risque, aux personnes déjà concernées par l’hémogliase, aux personnes de plus de 60 ans et aux anciens macrobiotiques.
1° réduire la proportion totale de farineux (céréales et dérivés) a 25/30 % de l’assiette standard.
2° consommer 50% de légumes feuilles et 50% de légumes racines.
3° Faire très attention avec les légumes sauvages cité plus haut. Pas plus d’une à deux fois par semaine, une poignée ou quelques feuilles dans le potage.
4° Supprimer le pain, les croissanteries et les préparations à base de farine ou de crème de céréale (crêpes, tartes, biscuits Ohsawa)
5° Utiliser exclusivement l’huile de sésame, l’huile de tournesol, l’huile de maïs.
6° Les repas où vous consommez des produits animaux, vous pouvez boire un à deux verres de vin rouge bio, du cidre ou de jus de pomme chaud.
7° Utiliser moins de sel, de miso, de tamari, et préparer un gomasio à 1/14 minimum.
8° Suivant vos affinités naturelles, votre condition de santé et votre âge, consommer régulièrement, mais modérément les produits frais suivants :
Tomates - graines germées - carottes et daikon râpés - poivron - cresson - thé vert - ail - graines de sésame et de courge - huile de sésame - curcuma - noix et huile de noix - graines de lin et huile de lin - algues wakame, dulse, laitue de mer - vin rouge bio - jus de pommes - baies de Goji - Gingko biloba - Acerola - baie d’églantier ou Cynorrhodron - baie d’Argousier - gingembre - romarin - safran - betterave rouge crue - vinaigre de cidre.
Fruits riches en Vit. C : citron, kiwi, cassis, fraises, framboises, groseilles, myrtilles, mangue, clémentine, pamplemousse, orange. (1 portion par jour - toujours a leurs saisons de maturation)
9°. Un jour par semaine n’absorber aucun solide, uniquement du bouillon d’algues (dashi) avec du miso doux.
10° Ne grillez plus les céréales, ni les graines, cessez de consommer du yannoh commercial trop grillé. Mélanger 1/3 de thé vert dans votre thé de trois ans feuilles (kukicha)

G.W.

LA RÉVOLUTION BIOLOGIQUE MACROBIOTIQUE

2009-05-31T11:50:00.002+02:00

MANIFESTE POUR UN NOUVEAU MONDE

La macrobiotique est un art de vivre libre, d’après les lois de l’ordre universel.

Libre de vivre en santé
Libre de mourir à l’heure choisie
Libre de vivre dans un monde de Paix.

Vivre libre, n’est pas une véritable liberté, si vous êtes handicapé, si vous êtes arriéré mental, si vous êtes gravement malade, si vous avez faim, si vous êtes obèse, si vous êtes en prison, si vous êtes chômeur, si vous êtes SDF. Si vous ne savez pas pourquoi !!!

Libre de mourir oui, mais pas à 20 ans, pas condamné à mort par la justice ou la médecine, pas de faim, pas sur les champs de bataille, pas déchiqueté pour la liberté, pas en criant pourquoi !!!

Vous pensez que ces drames humains sont une fatalité, une punition, une damnation, peut-être même méritée, pour avoir péché. Et puis, de toute façon il n’y a pas le choix, il faut bien en passer par là, c’est mon karma, si Dieu le veut.

Non, non et non… ce n’est pas si Dieu le veut, mais seulement si toi tu le veux, si nous nous le voulons. Pour tous ceux qui refusent l’inexorable, il existe un moyen, une méthode, une philosophie ou une doctrine, peu importe le nom qu’on lui donne, en tout cas c’est une technique réaliste et efficace, nous la nommons macrobiotique, et c’est un art de vivre qui améliore la condition humaine et procure la véritable liberté par la connaissance des principales lois Universelles.

Un art de vivre qui existe depuis des millénaires, un art de vivre tellement efficace qu’il a de tout temps été confisqué par les élites et le pouvoir pour leur propre usage.

Afin d’en conserver l’exclusivité, chaque époque en a rendu l’utilisation plus obscure, astrologie, numérologie, alchimie et traductions successives ont finalement détourné la véritable finalité de la macrobiotique qui était de donner les moyens à chaque individu, d’être responsable de sa santé et de sa longévité.

Dangereuses pour les États, subversives pour les églises, la macrobiotique et les recettes de longue vie ont été attaquées, dénigrées, ridiculisées, pendant des siècles. Obligée de se réfugier dans l’hermétisme, la macrobiotique survécut, mais dénaturée, dans quelques écoles ésotériques occidentales.

Au 20ème siècle elle avait totalement disparu, remplacée par la diététique moderne, des préparations pharmaceutiques de plus en plus “ efficaces “ et les vaccinations obligatoires.

Dans les années 1929-1935, un Japonais Georges Ohsawa confronté aux limites de la médecine moderne dans son pays, vient en France, à Paris, s’inscrit à la Sorbonne, fréquente l’institut Pasteur et la Bibliothèque Nationale, c’est là qu’il va redécouvrir les vertus de la diète macrobiotique probablement dans d’anciens livres consacrés à cette spécialité. (« L’Art de prolonger la vie ou la Macrobiotique » - Hufeland-1796.)

Après de nombreux voyages et de multiples aventures, il revient en France en 1957 pour présenter une nouvelle macrobiotique totalement renouvelée et revivifiée par la tradition Japonaise ( voir le régime d’Okinawa) le Principe Unique d’Extrême Orient de la dialectique taoïste.(yin - yang)

Le succès est immédiat en quelques années des milliers d’adeptes se convertissent aux secrets de la cuisine macrobiotique. Un livre " Le Zen Macrobiotique " se vend à plusieurs millions d’exemplaires. Désormais chaque ville a un ou plusieurs restaurants macrobiotiques, des centres d’enseignements se créent dans tous les pays d’Europe. De nombreux malades retrouvent la santé et d'autres, encore plus nombreux, donnent un nouveau sens à leur vie en la changeant.

Après des siècles dans l’ombre, en deux décennies cet art de vivre selon l’ordre de l’univers s’épanouit sur presque toute la planète, on se prend à croire qu’il pourrait être la prémisse d’un nouvel âge d’or pour l’humanité.

Mais attention les forces rétrogrades veillent, les gardiens de l’ordre ont changé, se fut l’ordre clérical dans les siècles passés, puis les états et leurs forces de l’ordre, et maintenant c’est l’ordre des médecins et ses vassaux, ou peut-être le contraire, les multinationales pharmaceutiques. Ah oui ! J’allais oublier ceux qui agissent dans l’ombre, les lobbies du profit pseudo scientifiques de l’agro-alimentaire.

À part de courtes périodes d’expansion, au 3e siècle, à la Renaissance et au 20e. siècle avec G. Ohsawa, la macrobiotique et toutes les disciplines adjacentes prônant des règles naturelles de santé, de rajeunissement et de longévité ont toujours été combattues par les pouvoirs en place.

Mais pourquoi la macrobiotique fait-elle si peur aux gouvernants, qu’a-t-elle de si subversif, qu’enseigne-t-elle de si dangereux pour être surveillée, condamnée, voire interdite. Même si à notre époque libérale les méthodes ont changé et que l’on ne brûle plus, on dénigre, on ridiculise et on condamne encore et toujours.

De tout temps les règles macrobiotiques ont été le reflet des grandes lois de l’ordre universel. Respecter ces lois dans la vie de tous les jours pour vivre plus longtemps et en bonne santé est l’unique credo de l’art de vivre macrobiotique.

Citons les 7 principales règles de la nouvelle macrobiotique.

1.
Apprendre à reconnaître le jeu permanent des deux forces antagonistes et complémentaires yin et yang. Les utiliser comme guide pour comprendre le jeu de la vie dans la nature, dans notre corps, dans nos comportements et dans tous les phénomènes qui nous entourent.
(Inutile d’aller plus loin tant que vous n’avez pas assimilé aux moins les bases de l’yin-yiologie, la science de la dialectique universelle.)

2.
Dans le but de respecter les polarités harmonieuses de la nature, il est conseillé de ne pas utiliser de produits alimentaires contenant des additifs chimiques, et de donner la priorité aux aliments issus d’une agriculture biologique, artisanale et régionale.

3.
Consommez des fruits et légumes provenant de la même zone climatique où vous vivez, en respectant la saison biologique naturelle de végétation, correspondant à chaque végétal. Introduire régulièrement dans son alimentation des légumes sauvages locaux.

4.
La consommation de produits animaux devrait répondre à trois critères :
a) Manger les espèces qui ne fuient pas.
b) Manger les espèces biologiquement les plus éloignées de nous.
c) Ne pas manger de sous-produits animaux provenant d’un vol ou d’un détournement abusif. (lait - miel )

Bannissez totalement les produits laitiers : Ces produits ne sont pas conçus pour la consommation humaine et de plus ils ont des taux élevés d’herbicides, antibiotiques et hormones. Sur le plan psychique, les produits laitiers nous maintiennent à un niveau infantile. (Le lait est pour le petit veau, et le miel permet aux abeilles de se nourrir durant l’hiver).

5.
Composition de l’assiette macrobiotique standard de base pour un adulte actif :

Potage : ….……...………… 5 %
Céréales : ………………….... 40 %
Légumineuses :……………..... 10 %
Légumes :…………………... 25 %
Algues : …………………… 5 %
Protéines : …....………….. 15 %

6.
" Non credo " ne pas croire mais comprendre pour arriver à une conviction par sa propre réflexion. Croyance, foi et superstition sont en réalité synonyme d’ignorance.

7.
“ Vivere parvo “ savoir se contenter de l’essentiel sans gaspiller les dons de la vie. Être reconnaissant pour tous ce que l’on a reçu.

Comme vous pouvez le constater, ces règles qui ne sont d’ailleurs que des recommandations, relèvent du bon sens avant tout et seraient parfaitement inoffensives pour les États, si elles ne s’inscrivaient pas dans une société où la surconsommation et le profit à tout prix… sont les principaux piliers de l’économie et l’économie l’unique baromètre (PNB) des gouvernements en places. Les lobbys de l'agro-alimentaire (viande industrielle – produits laitiers – céréaliers et meuniers, etc.) associés aux grands groupes chimiques veillent à ce que personne ne vienne mettre un frein à leur expansion. Désinformation, corruption, manipulation scientifique, tout est bon pour discréditer les mouvements naturistes macrobiotiques et végétariens mondiaux.

Dans un temps proche, une ou deux générations au maximum, si les conditions de dégradation de la planète continuent à ce rythme là. L’art de vivre macrobiotique sera peut-être la seule issue possible pour les survivants d’une humanité laminée par les cataclysmes naturels, la faim, la soif, et la pollution des 4 éléments indispensables à la vie : la terre-l’eau-l’air et les aliments. Toutes ces réjouissances allant de pair avec une forte régression de nos systèmes immunitaires entraîneront immanquablement la dégénérescence et la disparition de l’espèce humaine.

Alors un conseil, pendant qu’il en est encore temps, sautez en toute liberté dans ce bateau de sauvetage qu’on nomme « macrobiotique ». Préparez-vous à affronter de longues périodes de disette, renforcez vos systèmes immunitaires, apprenez la survie dans le “ vivere pavro” et le respect des véritables lois de l’ordre universel par le « Non Credo ».

Déjà des milliers de pionniers de par le monde, tentent l’aventure de « cet Art de vivre », rejoignez-les, un monde nouveau se prépare, un monde en santé et en paix, vous pouvez y participer ici et maintenant.

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Sur quel principe scientifique repose la macrobiotique ?
La macrobiotique est l’application pratique d’un principe unique métaphysique : la dialectique universelle, soit l’interaction dynamique de la force yin et de la force yang, où la face et le dos de toutes choses sont interchangeables, liée pour toujours par leur attraction réciproque, comme le jour et la nuit.

  La macrobiotique est une religion ?
La macrobiotique est une voie spirituelle biologique ( un Do ) vers une plus grande conscience.

  La macrobiotique est une secte ?
Non au contraire, elle est strictement individuelle et librement consentie.

  La macrobiotique est une croyance ? 
Non, c’est une connaissance, croire est une superstition.

  La macrobiotique est dangereuse pour la santé ? 
La théorie sans la pratique est inutile, la pratique sans la théorie peut être dangereuse, mais moins que les maladies iatrogéniques induites par la médecine symptomatique scientifique.

La macrobiotique est-elle une utopie idéaliste ? 
Oui mais réaliste, réalisable et démontrée. 

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Quelle est la définition de la santé selon la macrobiotique ?

• Ne jamais être fatigué :
• Avoir une capacité d’adaptation telle que l’on peut répondre instantanément à toute circonstance imprévue, les aborder avec un esprit positif, comme une aventure proposée par la vie, les résoudre quelle que soit la difficulté.

• Avoir bon appétit :
• Au propre et au figuré. Pour la nourriture, la connaissance, l’activité, les expériences, le sexe. L’appétit est la santé. Un besoin insatiable de santé, de liberté, de bonheur et d’amour pour soi et pour les autres sont les signes d’une santé irréprochable. Adaptation et souplesse en sont les signes les plus révélateurs

• Être toujours joyeux et de bonne humeur :
• Être actif, rapide, ordré :
• Mener une vie active et fertile. Accepter les défis de l’existence, sans les provoquer. Vivacité et spontanéité sont l’expression de la liberté.

• Avoir une bonne mémoire :
• Elle est infaillible et se développe avec l’âge.

• Avoir le sens de la justice :
• qui n’est que l’autre nom de l’Ordre de l’Univers. Faire confiance à cette justice absolue. N’avoir jamais de doute. Réaliser tous ses rêves en s’amusant.

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Pour approfondir ces questions c'est ici :
http://www.lamacrobiotique.com/pages/livre.html

L'AUTRE VOIE

2009-05-05T08:52:00.003+02:00

Une autre Voie est possible

Sachant à quel point la vie fragile est un miracle permanent, comment ne pas être interpellé par le peu de cas que les êtres humains accordent à la Vie et à leur vie en particulier .

En ce début de 3e. Millénaire des sommets sont atteints, après les kamikazes japonais au patriotisme exacerbé de la dernière guerre mondiale, après les sectes entraînant des milliers d’adeptes dans des suicides collectifs, les attentats suicide de fanatiques politico-religieux marquent un certain progrès dans l’extrémisme du désespoir et dans l’efficacité des techniques de carnage.

Quelle que soit la méthode, la violence atteint partout son paroxysme. Il y a de plus en plus de monde pressé de quitter cette terre qui était destinée à l’origine à être un Éden et qui est devenue un enfer, notre enfer à tous.

Bravo l’homo sapiens sapiens, l’homme qui penses qu’il pense. Tu avais reçu une planète bleu vert au parfum de fleur, en quelques milliers d’années tu as réussi l’exploit de la transformer en une boule brunâtre et puante. Tu avais reçu un corps parfait, harmonieux, solide. En quelques siècles ton corps est devenu malade, difforme, obèse et fragile.

Bravo l’homme tu avais reçu une âme lumineuse, respectant la vie, confiante dans la mort. Maintenant tu as peur et tu vas tout perdre ; ta planète, ton corps et ton âme.

Aussi loin que nous pouvons remonter dans la préhistoire et l’histoire, l’homme a tué, sacrifié, torturé, s’est fait tuer. De guerre en holocauste, de génocide en ethnocide en passant par l’extermination totale d’espèces animales et végétales, la liste du vivant qui a disparu, détruit par la main de l’homme est interminable et s’allonge d’année en année.

La Vie sans cesse, à travers mille astuces, a renouvelé pendant des millénaires ce que les hommes s’acharnaient à détruire. Pour des raisons que nous allons essayer de comprendre, ce temps arrive à son terme et il semble que rien n’y personne ne puisse empêcher l’inéluctable de s’accomplir encore une fois : la disparition prématurée de la Vie sur terre. La Vie s’en remettra, mais l’Homme disparaîtra.

Mais pourquoi un tel désastre ?
Du fait de l’homme, les lois de l’évolution se sont inversées et aboutissent désormais à une régression massive exponentielle du vivant. Un nouveau système aboutissant à la destruction de la vie, d’une puissance sans précédent, est apparu, supporté et développé par des dirigeants possédant comme unique éthique le profit à tout prix.

En dehors de l’homme, tout le vivant sur terre, du moindre brin d’herbe au plus gros mammifère, tous connaissent exactement les règles du jeu de la vie. Seul l’homme ne connaît pas d’instinct ce qu’il doit manger pour conserver sa santé et sa vitalité, pas plus qu’il ne sait quel mode de vie optimal adopter au cours de son existence pour atteindre l’harmonie du corps et de l’esprit, condition indispensable au bonheur et à une vie heureuse.

Pourquoi un destin si tragique pour l’homme ? Comment les hommes ont-ils pu perdre le contact avec l’ordre de la nature et oublier les règles fondamentales qui la gouvernent . Malgré ses avancées fulgurantes, la science reste désespérément matérialiste. Métaphysique et connaissance de l’être ont été abandonnées comme tout ce qui ne suscite pas un profit à court terme. Cependant, l’obscurantisme ontologique qui règne actuellement sur la terre et qui s’aggrave chaque jour n’est ni nouveau ni inéluctable, il reste l’autre Voie.

Il existe un principe philosophique, à disposition de chaque être humain vivant sur cette planète, des plus pauvres aux plus riches, quelle que soit sa race, ses croyances et son niveau social, qui permet de préserver la Vie dans ces multiples aspects, et de rétablir l’homme dans son intégrité corporelle, mentale et spirituelle, à tout âge et dans n’importe quelle circonstance, sans l’aide d'aucuns spécialiste professionnel. De tout temps cette démarche a été connue et reconnue, parfois tenue secrète, certains ayant voulu en conserver l’exclusivité, en raison justement de son extrême efficacité.

Cet Art de Vivre a traversé les âges, les civilisations, les continents jusqu’à nous, en s’adaptant et en se renouvelant constamment. L’application pratique de la dialectique universelle, le principe philosophique qui sous-tend cet art de vivre sont connus en Occident depuis des siècles sous le nom grec de « macro-biotique » ou la Grande Vie.

La version japonaise de cet art de vivre est nommée : I-Do – la Voie du Principe Unique – comme I-King est le grand-livre chinois du Principe Unique. La voie du principe Un, voilà la réponse à l’ignorance et à l’injustice d’une fatalité qui semble frapper indifféremment, distribuant au hasard échec ou réussite, maladie ou santé, malheur ou bonheur et finalement vie et mort.

Ne croyez pas à une imposture ou au miracle instantané, absolument pas, au contraire, ce procédé réclame un total engagement de soi et un long apprentissage, en quelque sorte il nécessite de réapprendre la Vie. Je sais, c’est beaucoup demander et cela ne parait pas être à la portée de tout le monde, mais au moins cette démarche a le mérite d’exister et d’offrir un choix réel à ceux qui n’acceptent plus leur condition d’asservissement déshumanisé dans une société ultra-technocratique.

Mais, diriez-vous, si un pareil enseignement existait, cela se saurait depuis longtemps, les foules du monde entier se précipiteraient avec enthousiasme pour en connaître la recette. Les gouvernements voteraient immédiatement les lois nécessaires au fonctionnement d’un tel système qui résout pour un coût minime toutes les grandes questions sur lesquelles butent depuis toujours les responsables politiques; nourriture, santé, liberté, justice et paix pour tous.

Eh bien, maintenant, depuis plus de cinquante ans, cette doctrine cohérente qui repose sur un principe métaphysique, appliqué dans tous les mondes anciens, s’est à nouveau développée en Occident dans une version moderne réactualisée, pratique et simple. C’est ce principe qui a permis aux hommes d'évoluer jusqu'à atteindre le pouvoir habituellement réservé aux dieux de l'antiquité, la capacité de créer et de détruire toute vie y compris la leur.

Ce principe intangible a permis aux hommes des peuples anciens de survivre dans des environnements extrêmes et de construire des civilisations qui rayonnèrent sur des continents entiers durant des millénaires.

Ce principe, présenté ici dans sa clarté originale, débarrassé des multiples enveloppes qui l’ont peu à peu recouvert durant des siècles de superstition, de dogmes religieux et d’obscurantisme ésotérique, est pour la première fois traduit dans un langage limpide, compréhensible pour tous. Défini par G.Ohsawa comme un « monisme polarisable », la DIALECTIQUE UNIVERSELLE explique la totalité des phénomènes induits par les deux forces issues du Tao, « l’ambivalence et l’alternance de toutes choses », c’est-à-dire la double polarité dynamique de l’Univers et de tout ce qu’il contient.

La « dialectique universelle » n’est pas une théorie métaphysique abstraite. De nombreuses personnes dans le monde, utilisent déjà à chaque instant, sans en connaître l’origine, une de ses fonctions pratiques les plus connues – le couple yin/yang.

La MTC (médecine traditionnelle chinoise) les acuponcteurs, et les cuisiniers japonais jonglent en permanence avec l’activité positive et négative désignée par yin et yang. Il existe même un art de vivre récent, connu en Occident sous le nom de macrobiotique qui repose entièrement sur ce principe qui règle l’équilibre énergétique dans les choix alimentaires et dans certaines thérapies de santé.

Yin et yang ne sont que l’infime partie visible d’un vaste ensemble philosophique qui a traversé les millénaires sous des noms et des formes les plus diverses. Il est difficile d’en suivre la trace sans en posséder la clé, et cette clé c’est la dialectique universelle que nous désignons actuellement sous le nom plus explicite de « yin-yiologie » yin et yo étant la désignation japonaise du yin-yang chinois.

Cette capacité à visionner la double apparence de toute chose, de pénétrer au plus profond des phénomènes pour en découvrir les rouages ultimes, n’est pas une démarche anodine pour celui qui l’entreprend. Elle demande des qualités et une sagesse qui ne s’acquièrent qu’au fil des années.

Mais quel est le lien avec la préservation de la Vie et la dialectique universelle issue du Principe Unique. L’application pratique de cette philosophie permet d’acquérir une compréhension de la relation entre des événements apparemment totalement étrangers et de développer par là même, une faculté d’adaptation à notre proche environnement c’est-à-dire à notre milieu vital. Avec le temps et l’expérience, cette connaissance peut s’étendre de plus en plus jusqu’à englober tout l’univers.

Avoir raison seul contre tous est une épreuve particulièrement périlleuse, que cela soit le fait d’un individu ou d’une minorité. Il est extrêmement troublant de percevoir les erreurs de jugement de ses contemporains, sans protester et sans se révolter. C’est pourquoi il est indispensable d’avoir acquis un certain degré de sagesse afin de se préserver des pièges de l’arrogance qui nous guette sans cesse si l’envie nous prend d’imposer d’une manière ou d’une autre la certitude de notre connaissance. — Vaincre sans combattre disait Lao-Tseu; là est la Voie.

Tout au long de notre vie, à chaque instant, chaque jour nous sommes confrontés à des choix, cela va de la simple interrogation courante, dont la réponse ne nécessite aucun effort de réflexion jusqu’au véritable dilemme obsessionnel qui ne suscite jamais de réponse satisfaisante. Ça, c’est pour les choix volontaires, mais il y a encore les choix non suscités ou imposés qui dans la plupart des cas aboutissent à des situations désagréables parfois douloureuses et inéluctables en apparence.

Ces choix peuvent se situer à différents degrés, du choix d’ordre personnel ou familial, aux choix politiques, économiques ou sociaux. À plusieurs niveaux, régionaux, nationaux ou planétaires, et selon leur importance, mettent en jeu des énergies considérables.

Tout choix demande en théorie obligatoirement une prise de décision, en réalité dans la pratique nous disposons de plusieurs options;

1) Remettre à plus tard, c’est-à-dire ne pas répondre ou pire ignorer la question.
2) Trouver un consensus, ni oui ni non.
3) Choisir; se déterminer pour l’un ou l’autre. C’est oui ou c’est non.

Oui – Non : le fleuron de la démocratie et l’essence même du dualisme. En apparence de nombreuses réponses sont toujours possibles, mais dans l’absolu au final, il n’y en a que deux : oui ou non.

Mais il y a un choix dangereux plus pernicieux que tous les autres que chaque être humain est amené à faire à chaque instant tous les jours depuis la nuit des temps, ce choix en apparence anodin, à l’origine de tous les drames de l’humanité sont tout simplement :

• Agréable – Désagréable
ou
• Facile – Difficile
ou
• Confort – Inconfort

Vous me direz que cela n’est pas un véritable choix, qui serait assez fou pour choisir quelque chose de : désagréable – contraignant – déplaisant – douloureux – fatiguant – pénible – insupportable – répugnant – écœurant, etc., etc. Personne bien entendu! Exactement, personne n’en veut depuis des milliers d’années, et depuis des milliers d’années l’homme a dirigé tous ses efforts, toute son énergie et toute son ingéniosité pour inventer des moyens, des stratégies, des techniques sophistiquées lui permettant de contourner ou de supprimer tout ce qui lui était désagréable, trop contraignant ou simplement déplaisant.

C’est comme ça que l’agriculture est née, chercher et cueillir des plantes ou des baies c’est trop long, traquer un animal pour le tuer, c’est pénible et dangereux. Beaucoup plus commode d’avoir tout cela à disposition autour de son habitation. Pour commencer défricher une portion plane de forêts, mettre une palissade autour, les plantes et les bêtes à l’intérieur et voilà le garde-manger est prêt, disponible à tout moment, quel progrès. 3000 ans plus tard, voyez le développement de l’agriculture, plus de forêts impénétrables, plus d’animaux sauvages gambadant, plus de poissons frétillant dans les rivières, plus de marais, plus de fleurs multicolores ni de papillons chatoyants.

Maintenant tout est à l’abri, les plantes sous serre, cochons, dindes et poulets serrés les uns contre les autres dans d’immenses hangars pestilentiels. Les vergers bien protégés des accidents climatiques et de la voracité des oiseaux sous des filets géants produisent des fruits impeccables aux couleurs chatoyantes bourrés de pesticides et insipides. Dehors des plaines à perte de vue, des champs uniformément verts, plus de poussière sur des chemins bétonnés rectilignes, tels des pistes d’envol pour tracteur futuriste. Quelle plénitude .

Partout des supermarchés géants aux étals regorgeant de produits en provenance de toute la planète, famine et sous-alimentation ont disparu remplacé par cancer et obésité. Quelle évolution .

Et le froid, à part les SDF qui sait encore ce que c’est que d’avoir froid, de dormir dans une chambre glacée ou carrément à la belle étoile. Thermostat sur 21 C ° pour tout le monde, ni plus ni moins, c’est la règle. De la cave au grenier en passant par le garage ça climatise, chauffe en période froide et refroidit en pays chaud. Merci rhume, grippe, angine et fièvre de nous protéger encore un peu des hordes de microbes, bactéries et virus déferlant. Mais non, pas du tout l’homme n’a toujours pas compris, il a sorti la grosse artillerie des antibiotiques (contre la vie) pour détruire pêle-mêle envahisseurs et défenseurs. Quel bonheur .

Parlons maintenant du déplacement. Le déplacement d’un bipède c’est fatigant, c’est lent, c’est dangereux et c’est cher. Sur le dos d’un cheval, c’est déjà plus rapide, sur celui d’un éléphant c’est lent, mais c’est sûr, et sur celui d’un chameau c’est confortable et économique. Durant des milliers d’années, ces animaux après avoir été domestiqués ont été l’unique moyen de déplacement et le principal outil de conquête des hommes. Aucun inconvénient que des avantages et en cas de nécessité on pouvait même les manger.

Au 19e siècle l’ère industrielle a mis un terme à la traction animale – véhicule automobile, chemin de fer, navire et aéroplane ont rempli l’espace, partout sur toute la terre le cheval-vapeur a remplacé le cheval sueur. Des 30 à l’heure nous sommes passés à l’ère supersonique 100 -200 — 500 et 1000 km/h. Le tour de la terre par les airs en 24 heures, la traversée des océans sur ou sous l’eau en quelques jours, Paris-Dakar à travers les déserts en 2 semaines et la traversée de Paris en 1 heure (la nuit).

Des continents entiers disponibles à l’expansion humaine, découverte du Nouveau Monde, conquête des terres du Sud par les conquistadores, de l’Ouest américain par les colons et colonisations de l’Afrique noire par les blancs d’Europe.

Le jardin terre accessible pour tous, les grandes famines vaincues, les épidémies éradiquées. Le tourisme enrichissant et les loisirs valorisants répandent une manne bienfaitrice dans les régions les plus reculées. Voilà, le meilleur des mondes est enfin là.!

La réalité est bien différente à peine 2 siècles après la première machine industrielle à vapeur de James Watt utilisant l’eau chaude comme carburant, c’est maintenant le combustible nucléaire qui sert de carburant à de redoutables machines de guerre, tapies au fond des mers, le feu atomique dans leurs flans prêtes à tout moment à éliminer toute forme de vie pour des millénaires.

Toutes les grandes découvertes de la science, appliquées industriellement sans le discernement de la pensée dialectique apportent immanquablement un jour ou l’autre leurs lots de désillusions et de drames. L’automobile prévue pour faciliter et accélérer les déplacements a débouché dans l’immobilisme des bouchons et dans l’impossibilité de s’arrêter à l’endroit voulu. Et qui ne mesurera jamais le prix payé en douleur et en désespoir suite à l’hécatombe de morts et de blessés sur les routes . Pour finir ce triste bilan, ajoutons encore les nombreux problèmes de pollution de l’eau, de l’air et les destructions de l’environnement dus au transport automobile et à l’industrie pétrolière qui lui est assujettie. Et pourtant au commencement un homme attrapa simplement un cheval sauvage.

Et voilà encore quelques exemples récents :
Vaccination – pasteurisation – stérilisation, ont fortement contribué à abaisser l’immunité naturelle de l’homme moderne. Même si dans un premier temps les avantages étaient incontestables, ces grandes découvertes de la science, merci Monsieur Pasteur, nous ont laissé croire à une prochaine maîtrise totale des grands maux de l’humanité souffrante. Les espoirs qui en sont résultés étaient tels, qu’ils nous ont enlevé tout sens critique, toute prudence, et nous ont préparés à accepter et même à demander toujours plus de facilité, de bien-être et de confort. La pilule anticonceptionnelle en est l’exemple le plus manifeste. À côté de l’immense soulagement qu’elle a apporté aux femmes, elle a également grandement favorisé l’explosion de la liberté sexuelle des années 1960/1980 et les débordements qui en ont résulté et qui ont abouti finalement au SIDA et à plus de liberté sexuelle du tout.

Les transfusions sanguines qui ont sauvé tant de vies humaines ont été à l’origine de nombreuses contaminations ayant finalement entraîné la mort.

Avec le temps, avantage et désavantage sont toujours d’égale valeur, en voilà encore la démonstration :
• La production agricole intensive dont l’unique préoccupation n’est plus de nourrir les populations, mais de faire du profit, s’accompagne de tout un cortège de conséquences mettant directement en danger l’environnement et la santé humaine, citons pour exemple la maladie de Kreusfeld-Jacob initialisée par la consommation de viande contaminée de bovins, atteints eux-mêmes de folie pour avoir consommé des produits carnés.
• L’élevage à grande échelle d’animaux de boucherie absorbant 60 % de la production céréalière permet de suralimenter 1/5 ème de la population mondiale, au détriment des 4/5ème restants qui sont eux sous-alimentés.
• Des bactéries habituellement inoffensives telles que, Listéria, Escherichia Coli, Salmonella, etc., sous la pression d’antibiotiques alimentaires largement distribués dans les usines à production intensive de viande insipide, deviennent chaque jour plus virulentes et dangereuses pour des consommateurs résignés.

Devant chaque choix, la réponse est toujours :

— Moins de fatigue, plus de loisirs, plus de plaisir, plus de profit —

Voilà le leitmotiv, non pas d’une publicité pour vacances sous les cocotiers, comme on pourrait le penser, mais de chaque individu, à chaque instant, des plus jeunes aux plus âgés partout, sur toute la terre.
Mais ou est donc passé la difficulté indispensable à l’évolution du vivant...?
Comme vous pouvez le comprendre, un des effets de l’ambivalence/alternance universelle que G.O exprima dans les lois de la logique universelle, par exemple :

La 2e loi –
« il y a toujours une face à un dos et un dos pour chaque face »
ou la 4e –
« plus grande la face, plus grand le dos »
Complétée par le 11e théorème
« avec le temps, tout se transforme en son contraire, yin devient yang et yang devient yin »

Ces lois démontrent que si l’homme a l’entière liberté de choisir tout au long de sa vie parmi la panoplie des plaisirs qui lui sont les plus agréables, il y a une règle intangible à laquelle il ne peut se soustraire à aucun prix et sous aucune condition; l’agréable ne peut jamais être dissocié du désagréable, tout au plus peut-il être retardé ou camouflé, mais tôt ou tard il resurgit plus fort, plus intransigeant, plus dangereux.

Lorsque ce choix est individuel, il n’y a pas de problème, à chacun sa liberté d’être malheureux, malade et désespéré, c’est quand ce choix devient collectif, au niveau d’une nation, d’un continent ou pire mondial comme c’est le cas actuellement (2004) et que des décisions consensuelles politico-économiques à court terme, entraînent des milliards d’êtres humains lobotomisés au PROSAC du confort et de la sécurité à une disparition tragique prématurée.

Depuis le temps que l’Homme utilise ses merveilleuses capacités à constamment vouloir améliorer son bien-être, il n’a recueilli en fin de compte que le mal-être, en cherchant depuis toujours plus de facilité il découvre chaque jour des difficultés de plus en plus insurmontables.

Sommes-nous devant un destin inéluctable, puisque c’est dans la nature humaine de toujours désirer plus ? Plus loin, plus haut, plus vite, plus riche, plus jeune, plus beau, et… que c’est dans la nature de l’Unique d’appliquer les lois de l’Ordre de l’Univers sans exception et sans égard pour la nature humaine.

Eh bien NON et NON...... il y a une alternative simple à cet éternel dilemme, il suffit de prendre l’Autre Voie et d’inverser le choix de nos actions. Choisir d’abord la difficulté et on obtiendra la félicité. C’est pourquoi l’Art de Vivre Macrobiotique est la voie du bonheur et de la paix à travers un choix conscient de nos décisions conformes aux lois dialectiques de l’Ordre de l’Univers.

Mais avant de sauter dans l’autre monde, abandonnez certitudes et concepts intellectuels de la logique formelle, sautez le mur de la raison, libérez-vous du carcan des croyances et des superstitions, autres noms de l’ignorance et de l’arrogance. Dans une humanité ayant perdu tous ses repères éthiques, laminée sans répit par les cyclones du monde moderne qui ont pour nom : économie – crise – profit – bourse – chômage – violence – guerre – cancer – sida – peur. L’Homme et la Terre sont entraînés à grande vitesse dans une spirale centripète dont l’issue fatale ne fait plus aucun doute pour personne, pas même pour ses protagonistes.

Chaque homme, chaque femme sur cette terre sont entièrement responsables de leur malheur et de leur bonheur, et là, nous ne parlons pas de karma, non, non, il s’agit du déroulement de sa propre vie ici bas, sur cette planète.

Le malheur, la tristesse, le désespoir et parfois même le suicide sont souvent le résultat d’un mauvais choix, d’une erreur de jugement. Combien de fois au cours d’une vie ou à la fin, nous nous sommes dits... — ah ! si j’avais su, dans telle ou telle circonstance j’aurais dû faire un autre choix.

La plupart du temps nous avons d’ailleurs de la peine à distinguer le moment précis où ce qu’on appelle le destin a basculé d’un côté ou de l’autre. Remonter au point de responsabilité, n’est certes pas chose aisée dans l’imbroglio de déresponsabilisation laissée par l’éducation religieuse et une instruction scientifique rationnelle. En général notre responsabilité est dégagée, minimisée ou reportée sur autrui.

Responsable, mais pas coupable, ça, c’est le discours du corps médical qui a trouvé les coupables idéaux des maladies, si ce n’est pas une bactérie ou un virus c’est les gènes. Coupable, mais pas responsable, la nous avons les sermons de l’église, vous êtes coupable parce que pêcheur, mais ne vous inquiétez pas, Dieu est là pour racheter vos erreurs.

La société matérialiste actuelle, avec en tête les maîtres du barreau américain sont devenus les champions en recherche es-responsable, avec comme unique objectif, le payement d’énormes dédommagements par les compagnies ou les assurances.

Mais l’homme, l’individu, lui est devenu un zombie, n’ayant même plus le sens de sa propre responsabilité; devant des comportements aberrants, devant la maladie, et encore moins devant un accident et la mort, ou s’il en a une, elle est tellement diluée par la bonne conscience ou minimisée par des articles de loi, qu’il peut s’en considérer comme dégagé. C’est là qu’intervient le fameux effet papillon d’Edward Lorenz.

« L’effet papillon » veut qu’une perturbation minime telle qu’un battement d’ailes de papillon puisse, après un long moment, par amplification exponentielle déclencher un cyclone, que l’on peut également comparer au point de bifurcation selon Igor Prigogine, ce changement « de cap » peut être provoqué par une succession d'événements. Ceux-ci, en atteignant un point critique, font prendre des proportions gigantesques à une petite perturbation et rendent impossible toute prédiction quant à l'évolution du système. Nous pouvons mieux comprendre par là, le lien existant entre une décision en apparence sans importance prise il y a peut-être des années et sa finalité, heureuse, si elle était bonne, ou dramatique si elle a été mauvaise.

En poussant encore plus loin notre réflexion, nous voyons que ce qui est déterminant dans toute prise de décisions entraînant forcément une action à plus ou moins long terme, c’est finalement notre jugement, c’est-à-dire notre capacité à mesurer les conséquences possibles, futures ou immédiates d’une décision ou d’une autre.

Mais comment améliorer notre jugement, existe-il une technique spéciale, un élixir de sagesse, un yoga, ou un Do ! Bien sûr que non, ou plutôt oui, il existe un art de vivre qui les contient tous :
— La Macrobiotique — .
La macrobiotique est un art de vivre qui améliore le jugement, et par conséquent propose aux hommes et aux femmes qui la pratiquent, une voie vers la santé, le bonheur et la liberté.

Alors, si vous êtes toujours intéressé par cette autre voie n’hésitez plus… SAUTEZ.

VIVERE PAVRO !!

2009-05-04T17:22:00.002+02:00

Quelques précisions sur le «VIVERE PAVRO» et les Principes.

“ Si vous n’avez pas la volonté de vivre simplement et de peu, selon l’adage « vivere parvo» qui est la clé de la santé, vous ne pouvez et ne devez pas guérir “

“ Vivere pavro” signifie être détaché de tout ce qui n’est pas absolument et immédiatement nécessaire.

“ Vivere pavro “ ne signifie pas se priver, mais vivre avec juste le nécessaire. Chacun selon ces besoins propres, sans gaspillage.

Les principes avant les personnalités sont la seule manière de faire avancer les idées sans polémiquer et les principes recommandés par la macrobiotique, son clair il n’y a qu’à les appliquer.

Mais si on accepte la face, il faut aussi prendre le dos, il est dangereux de prendre seulement la face macrobiotique tous en voulant conserver les nombreux avantages de la société.

Un pied de chaque côté d’une faille qui s’élargit de plus en plus, un jour le choix devient de plus en plus dramatique, il faut se décider à choisir, sinon on tombe dans le trou.

Il est impossible de tricher avec la macrobiotique, un jour il faut payer l’addition, tout le monde passe à la caisse sans exception, alors regardons avec amusement les événements se produire sans critiquer les personnes et concentrons-nous exclusivement au développement de l’art de vivre macrobiotique et à la création d’une nouvelle société.

La macrobiotique n’est pas uniquement un choix de vie personnel, mais un choix politique de société. La macrobiotique doit être une véritable révolution sur tous les fronts, elle doit se démarquer clairement et non chercher à s’intégrer sinon elle y perd son âme.

Tous les principes sur lesquels s’appuie la macrobiotique sont totalement antagonistes des pratiques imposées par la société moderne : antibiotique, matérialiste, dualiste, séparatiste, déresponsabilisation, mondialisation, toujours plus, plus vite, plus loin, plus cher, etc.

Le premier étant la responsabilité totale des individus face à la maladie, au malheur, etc.
Prendre conscience que c’est la nourriture qui est responsable de nos jugements.
Économie au lieu de gaspillage
Régionalisation
Fabrication artisanale
Culture biologique
Protéger la Vie de tous les êtres vivants sans exception.
Respecter les lois de l’Ordre de l’Univers avant celles des hommes.
Donner au lieu de prendre
Vaincre sans combattre
Chercher d’abord les difficultés

" Plus grande la face, plus grand le dos "

Lire le prochain article : L’AUTRE VOIE.

LA PRATIQUE SPIRITUELLE MACROBIOTIQUE

2009-05-04T10:53:00.008+02:00

Ces dernières années plusieurs membres bien connus de la communauté macrobiotique sont décédés de cancer ou de maladie de dégénérescence. Actuellement plusieurs macrobiotiques souffrent de maladies telles que l’ostéoporose ou le cancer, même après plusieurs années de pratique.

Je suis certain que bien des membres de la communauté macrobiotique et de la médecine alternative ont été choqués et désagréablement surpris de l’apprendre. En ce qui me concerne, je dois dire qu’elles ne m’ont pas vraiment étonné. J’ai parfois eu l’occasion, de constater, lors de consultation de santé macrobiotique que des pratiquants avaient contracté certaines maladies, telles que le cancer, la polyarthrite, la prostate, et même des maladies cardio-vasculaires, après plus de vingt ans d’application des principes alimentaire macrobiotique.

J’ai eu d’innombrables discussions avec la communauté macrobiotique pour essayer de comprendre quelles étaient les raisons pour lesquelles des hommes et des femmes pratiquant le mode de vie macrobiotique, tel qu’il est enseigné actuellement, souffrent de problèmes de dégénérescence.

J’ai également réfléchi à ces questions depuis le milieu des années 80, lorsque j’ai appris pour la première fois qu’un ami qui pratiquait la macrobiotique depuis les années 60 était mort d' un cancer du foie. Voici ces réflexions que je voudrais partager avec vous.

Si on exclu certaine grossière erreur due à une mauvaise compréhension ou à même à l’absence complète de l’application de la « Dialectique Universelle » qui permet d’introduire de la souplesse et de la variété dans les directives alimentaires. Exemple : consommer les mêmes plats tout au long de l’année. Il reste tout de même des cas inexplicables.

Je ne pense pas que ce soit une fatalité qu’un être humain souffre dans sa vie d’ une maladie de dégénérescence, quelque soit la manière dont il choisit de vivre. Cependant, je suis sûr que ce genre de maladies va nécessairement continuer à se développer à cause du mode de vie qui prévaut actuellement. Le nombre de malheureux souffrant de cette sorte de maladies est atterrant, il s’agit littéralement de centaines de millions de personnes.

Nous avons appris lors de nos études macrobiotiques que le cancer est le stade terminal du processus de la maladie. De nos jours, 10 millions de personnes meurent chaque année du cancer. Il nous incombe de comprendre ce que la pratique macrobiotique a de commun avec le mode de vie dans la société actuelle. La macrobiotique a malheureusement démontré au cours de ses 60 années d’activité que l’aspect régime/alimentation ne guérit pas toutes les maladies. Maintenant, je ne prétends pas ici que l’alimentation macrobiotique est une erreur et qu’elle devrait être abandonnée. Au contraire, je crois que les principes macrobiotiques appliqués à nos habitudes alimentaires quotidiennes sont pleinement justifiés .

Cependant, en plus d’une manière de se nourrir basée sur les principes macrobiotiques appliqués à la préparation et à l’élaboration de notre nourriture quotidienne. Il est indispensable pour guérir de changer la totalité de sa vie dans tous ses aspects, en plus de nos habitudes alimentaires. II faut redéfinir notre attitude, nos émotions, notre manière de penser, notre connaissance de la nature humaine, notre vision du monde, nos relations avec nos amis et avec la nature, pour n’en nommer que quelques-uns.

Quel est le chemin commun parcouru par la communauté macrobiotique et la société en général, depuis le début des temps modernes de la macrobiotique ? C’est la notion que le système matérialiste est le socle sur lequel tout se construit. C’est le sentiment général qui prévaut largement aujourd’hui, quelque soit la couleur de la peau, la religion, du sexe ou de l’âge. Plusieurs exemples viennent corroborer cette idée : « nous sommes ce que nous mangeons », « l’empreinte génétique », « l'atome est le siège de la matière », « la théorie du big-bang », « l’origine génétique du comportement » et le fait que la biotechnologie et la bionique introduiront un nouvel âge sans vieillissement, sans maladie, où nous pourrons cloner le meilleur de la race humaine, etc., etc., jusqu’à la nausée.

En observant les vingt dernières années d’enseignement macrobiotique et la pratique qui en résulte, il est clair pour moi que les principes et les idées macrobiotiques n’ont pas été assez bien compris par la majorité des enseignants. Il y a évidemment de bonnes raisons à cela et la principale étant que la pratique spirituelle macrobiotique enseignée actuellement n’est pas clairement exprimée dans les principes et les idées macrobiotiques. Le « Vivere Pavro » exprimé par George Ohsawa à la page 29 du « Zen Macrobiotique » n’a été n’y compris, et rarement appliqué. Pourtant, la phrase est claire :
Si vous n’avez pas la volonté de vivre simplement et de peu, selon l’adage « vivere parvo » qui reste toujours la clé d’or de la santé, vous ne pouvez et ne devez pas guérir.

Le fossoyeur de l’humanité est donc, non pas le cancer, mais la société capitaliste qui repose sur une consommation à outrance de bien matériel produit par les industriels pour notre bonheur et notre plaisir.

La macrobiotique a son origine dans les temps anciens, dans l’ancienne culture indienne préhistorique, originaire du Tibet. Période située après la destruction de l’Atlantide par l’usage abusif du pouvoir qui entraîna un déluge général. Le continent de l’Atlantide s’enfonça sous la mer pour former ce qui est maintenant l’océan Atlantique. L’ancienne culture hindoue était une culture spirituelle très élevée, les seules traces que nous en ayons, de la grandeur spirituelle de cette culture, est la Bhagavad-Gita. Dans les Upanishads de la Bhagavad Gita il est écrit :
« De Brahman, qui est le Soi, vient l’éther, de l’éther vient l’air, le feu; du feu vient l’eau, de l’eau vient la terre, de la terre la végétation, de la végétation la nourriture et de la nourriture le corps de l’homme. Le corps de l’homme, composé de l’essence de la nourriture est l’enveloppe physique du Soi. Toutes les créatures sont nées de la nourriture et vivent de la nourriture et après la mort, retourne à la nourriture. La nourriture est la cause principale. Elle est donc le médicament pour toutes les maladies du corps »

En examinant attentivement ce passage, on comprend que le corps humain ne peut pas être confondu avec l’être humain lui-même. Le corps physique que nous voyons avec nos yeux physiques n’est pas l’être humain, c’est l’enveloppe physique de l’être humain. Ce passage montre également que l’être humain est une manifestation du Soi, qui EST Brahman. Ainsi, l’origine physique de l’être humain est totalement spirituelle.

Si nous poursuivons notre étude par la culture chinoise ancienne, nous tombons sur les mots d’un grand philosophe, ChuangTze : « Le ciel vous a donné une forme, la terre vous a prêté un corps, et vous continuez à babiller ... »

Cette citation montre clairement que l’être humain est un être spirituel dont la forme nous a été donnée par le Tao, et dont la matière a été fournie par la terre à travers la nourriture. Dans le I-Ching, Le Livre des Transformations, un des plus grands livres anciens comparables à la bible, il est écrit, dans le chapitre appelé Ta Chuan/le Grand Commentaire .
« Les deux puissances fondamentales dans leur alternance et leur opération réciproque servent à expliquer l’ensemble des phénomènes de l’univers. Mais il demeure un reste qui ne se laisse pas expliquer par ce jeu, l’ultime “pourquoi”. Cette profondeur dernière de la VOIE est l’esprit, le divin,l’inexplorable, qu’il faut adorer en silence ».
Le lumineux est le yang et l’obscurité est le yin, les deux sont « les forces fondamentales ». Ce passage a été écrit il y a des milliers d’années, vers 1800 Av. JC, et l’être humain a continué d’évoluer, bien qu’inconsciemment.

Il nous incombe maintenant d’entrer dans le monde spirituel pour découvrir et comprendre notre véritable héritage en tant qu’êtres spirituels. L’être humain est constitué du corps astral, d’un corps éthérique et d’un corps physique et la réalité du corps physique est qu’il est aussi spirituel. Le corps physique que nous voyons avec nos yeux physique n’est en fait pas le corps physique lui-même, comme expliqué dans la belle phrase de Rudolf Steiner, la matière physique de notre corps que nous voyons avec nos yeux physique est une expression du royaume des minéraux et des végétaux montrant que nous sommes en présence d’un être humain. Ainsi la nourriture n’est PAS le fondement de notre existence physique - il s’agit plutôt d’une palette de couleurs ou de notes pour peindre ou écrire un morceau de musique que nous utilisons pour façonner notre corps physique et en faire un instrument pour accomplir nos tâches sur terre, vivre notre karma et réaliser notre destinée.

Nous changeons notre alimentation pour nous procurer une enveloppe adéquate pour notre vie spirituelle et accomplir notre destin sur terre. Cependant, si nous mangeons macrobiotiquement sans prendre le temps et faire l’effort de comprendre qui nous sommes spirituellement, ce n’est pas seulement une perte de temps, cela amènera tout le contraire de ce que nous recherchons : la maladie et le malheur.

Dans la bible il est dit qu’il ne fallait pas mettre le nouveau vin dans de vieux tonneaux, car en agissant ainsi, les vieux tonneaux seront détruits et le vin nouveau sera perdu, ou le vin nouveau sera abîmé par les vieux tonneaux. L’inverse serait de mettre du vieux vin dans de nouveaux tonneaux. Bien sûr personne ne songerait d’acquérir un nouveau tonneau pour y mettre du mauvais vin. Imaginons que notre corps, l’enveloppe physique est le tonneau et notre vie spirituelle est le vin. Quand nous changeons notre manière de manger pour adopter le mode de vie et la pratique macrobiotique, nous créons un nouveau tonneau. Cependant, si nous continuons à verser du vin éventé sous la forme de nos idées habituelles, de nos anciens concepts (émotions, sentiments, attitudes, etc.), celles-là mêmes qui nous ont été inoculées par la culture matérialiste dans laquelle nous vivons, alors nous plaçons dans notre nouvelle enveloppe physique (notre corps) les mêmes forces destructrices qui s’expriment dans la société moderne matérialiste.

Ainsi, il n’est pas surprenant que des personnes pratiquant le mode vie macrobiotique aient développé des maladies de dégénérescence. On doit s’y attendre tant que nous considérerons les concepts et les idées de la science moderne comme étant valides par rapport à notre vie spirituelle - c’est-à dire comprendre l’humain, l’animal et le monde végétal et son origine.

Il y a 40 ans, j’avais l’espoir que les idées et la pratique macrobiotique rencontreraient une large audience dans le monde. J’étais même assez naïf pour penser que la science médicale moderne n’aurait aucune hésitation à confirmer la vérité de la macrobiotique en tant que fondement solide pour le développement d’un corps et d’une âme saine, et par extension d’une société saine, d’une politique saine, d’une éducation saine, d’une agriculture saine, d’une économie saine.

Hélas, l’esprit qui se cache derrière notre culture occidentale décadente, déliquescente et aride a prouvé que personne ne pouvait y résister, même pas les macrobiotiques. Et l’esprit de notre monde occidental décrépi est le matérialisme. Qu’est-ce que je veux dire par matérialisme ? Le matérialisme est la notion grotesque que tout ce qui existe est : ce que nous pouvons compter, mesurer, peser et que la vie est faite d’atomes et de molécules fonctionnant selon les lois de la physique et de la chimie.

Le matérialisme insiste, entre autres choses, sur le fait que la totalité de l’être humain EST le corps physique. Ainsi apparaissent des idées aussi stupides qu’« alicaments et médicaliments » et la « base chimique des émotions » ou encore la « base génétique de la vie ». Ce sont des concepts illusoires et complètement erronés.

Ainsi, le mouvement macrobiotique s’est évanoui dans la nature et s’est autodétruit parce que les macrobiotiques pour la plupart n’ont pas changé leur état d’esprit; ils n’ont pratiqué aucune auto-réflexion et le résultat est, qu’ils ont été contaminés par l’esprit matérialiste. C'est pourquoi, ils ont souffert des mêmes maladies de dégénérescence dont sont atteints la plupart des individus vivant dans cette société.

De plus, durant les 50 dernières années, l’attraction croissante de la population pour le matérialisme les a conduits a fermé leur coeur, et de moins en moins de personnes ont été attirées par le mode de vie macrobiotique, la place a été prise par les grossistes en complément alimentaire, en vitamines et oligo-éléments, produits phytothérapiques, antioxydants, spiruline, magnets, Soja food, etc.etc.

Si nous appliquons notre compréhension de yin et yang et de la théorie des cinq transformation à l’art de la cuisine, si nous préparons nous-mêmes nos repas, si nous avons de la reconnaissance pour la nourriture, si nous pratiquons l’auto-diagnostic pour que les principes fonctionnent, si nous le faisons ET QUE NOUS CHANGEONS notre manière de penser pour nous débarrasser des illusions du matérialisme, alors nous pouvons nous guérir de n’importe quel symptôme, de n‘importe quelle maladie, dégénérative ou non.

Nous ne pouvons pas nous débarrasser de la maladie par n’importe quel moyen - le fait est que notre corps est soumis aux forces de la maladie et que nous serons soumis à ces forces aussi longtemps que nous aurons un corps physique. Cependant, les forces de guérison sont à notre disposition parce que nous sommes des êtres spirituels. J’espère que vous avez compris, qu’ aussi longtemps que nous pensons et agissons « matériellement, nous ne pourrons jamais réellement guérir » .

Lire mon article écrit en septembre 2007 : La guérison macrobiotique.

http://macrobiotiquepourtous.blogspot.com/2007/09/la-gurison-macrobiotique.html

A suivre : Quelques précision sur le " Vivere Pavro "

http://macrobiotiquepourtous.blogspot.com/2009/05/vivere-pavro.html

ÇA VA FAIRE MAL !!

2009-01-31T08:37:00.004+01:00

La médecine a fait tellement de progrès que plus personne n’est en bonne santé.
Aldous Huxley

Résumé :
Une bulle naît quand un certain nombre de conditions sont réunies : augmentation durable de la valeur d’un groupe d’objets, négligence du caractère cyclique de l’évolution de cette valeur, opacité du système d’évaluation, conflits d’intérêts entre les experts et les objets évalués.
Spéculation et mimétisme collectif sont les deux derniers rouages de la constitution d’une bulle qui surestime la valeur et s’auto-entretient jusqu’à sa rupture, généralement brutale.
La médecine remplit toutes ces conditions : le progrès médical croît depuis plus d’un siècle et de mémoire d’homme, personne ne l’a vu régresser. L’évaluation de la médecine, des médicaments et des stratégies de prévention est devenue suffisamment opaque pour être incompréhensible par la majorité des patients et par de nombreux professionnels de santé.
L’industrie pharmaceutique a fait fortune grâce aux prescriptions des médecins. Elle finance désormais leurs formations, leurs experts, leurs recherches, leurs accès à l’information professionnelle. La dilution de l’éthique et de l’indépendance médicale dans les capitaux industriels se conjugue à l’imprudent désengagement des pouvoirs publics de ces secteurs.
De nombreuses stratégies médicales, médicamenteuses où non, sont plus délétères que bénéfiques. Jules Romains était visionnaire quand il brocardait dès 1923 la "médecine moderne" du Dr Knock. L’université médicale et l’hôpital sont devenus une gigantesque "Knock Academy" tandis que la médecine humaniste s’éteint sous les coups de boutoir conjugués de la normalisation sclérosante et de l’inflation administrative sanitaire.

L’explosion de notre système de sécurité sociale solidaire sera sans doute le grain de sable qui va enrayer cette spirale inflationniste et provoquer la rupture autant salutaire que douloureuse de la bulle médicale.

AgoraVox.fr

CHARTE ETHIQUE POUR UN MONDE DE PAIX

2009-01-21T08:55:00.004+01:00

L’ART DE VIVRE MACROBIOTIQUE AU QUOTIDIEN

Pour développer le bonheur physique, mental et spirituel, il est important d'ordonner d'une façon harmonieuse notre vie à l'aide des principes suivants.

1. Nous devons nous lever à l'aube

Le programme de l'année commence le premier jour du premier mois, et les activités de la journée débutent au lever du jour. Se lever à l'aube et se préparer au lever du soleil par un simple Do-In, est un exercice essentiel pour l'orientation physique, mentale et spirituelle des activités de la journée. Lorsque le lever du soleil approche, l'atmosphère qui nous entoure commence à se charger plus activement et stimule nos conditions physiques et mentales. L'atmosphère matinale favorise grandement une vision claire de nos plans d’avenir.

2. Nous devons nous laver et mettre en ordre notre environnement peu après nous être levés le matin

Nous devons nous laver le visage et le corps, avec de l'eau froide de préférence, et nous brosser les dents avec du sel marin ou d'autres poudres naturelles pour les dents afin d'aiguiser nos conditions physiques et mentales pour aborder avec entrain nos activités de la journée. Et en même temps, nous devons nettoyer notre maison, à commencer par notre chambre ainsi que toute la maison et ses alentours.

3. Nous pratiquons le Do ln ou d'autres exercices physiques mentaux et spirituels

Quel que soit l'exercice choisi, il doit nous servir à activer d'une façon harmonieuse le flux d'énergie, aussi bien la circulation du sang que des autres liquides corporels et du courant électromagnétique, dans tout le corps. On doit allier à ces exercices la respiration, et employer notre voix dans les chants ou des récitations, afin d'établir un échange actif entre nous-mêmes et l'environnement.

4. Nous dédions nos prières aux gens et aux phénomènes
Après avoir stimulé notre bien-être à travers le ménage et les exercices, nous dédions notre prière à nos ancêtres, aux gens, aux êtres vivants et à tous les phénomènes dans l'ordre de l'univers infini l'Esprit Universel, Dieu. Cette prière étend notre profonde gratitude jusqu'à eux et leur demande leur aide et leur encouragement pour passer cette journée.

5. Nous exprimons notre gratitude et notre respect pour ce que nous mangeons.
Au moment du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner, lorsque nous absorbons nos repas, nous devons considérer que notre nourriture vient de la nature, qu'elle nous met en harmonie avec tout l'environnement naturel, et qu'elle nous permet de développer notre qualité physique, mentale et spirituelle en vue de notre bien-être et de notre bonheur. Lorsque chaque famille et chaque personne expriment sa gratitude et son respect pour chaque repas, pour la nature et pour ceux qui ont produit et préparé la nourriture, commence alors la création d'une société de paix.

Nous devons :
a) Réfléchir pour savoir si on mérite ce repas.
b) Penser à la constitution infinie de l'ordre naturel et à ceux qui produisent et préparent le repas.
c) Considérer que le repas se transforme en nous, et crée notre destin des jours qui viennent.
d) Penser aux gens sur cette terre qui ne peuvent se permettre d'avoir un tel repas.
e) Penser à nos ancêtres, qui ont absorbé de la nourriture, et à ceux qui en sont descendus grâce à cette succession de repas.
f) Penser à nos descendants qui continueront à manger comme nous et à développer notre esprit sur cette terre.

Pendant le repas, les pratiques suivantes doivent être observées :
a) Mastiquer chaque bouchée entre trente et cinquante fois.
b) Poser ses couverts sur la table pendant la mastication.
c) Se tenir droit du début à la fin du repas.
d) Avoir une conversation joyeuse, mais calme avec les amis et la famille qui partagent le repas.
e) Servir d'une façon ordonnée et jolie.
f) Ne pas laisser de nourriture dans son assiette lorsqu'on a fini de manger.
g) Garder tous les plats, ustensiles, marmites et casseroles en bon ordre et propres, de même que l'endroit où l'on cuisine et celui où l'on mange.

6. Nous commençons la journée de travail avec plaisir et entrain

Nous commençons nos activités de tous ordres, d'une manière positive, créative et énergique. Nous devons nous détendre complètement afin de rester vifs et rapides au travail. Nous ne devons pas calculer notre travail, ni ce que nous gagnons. Nous devons apprécier notre travail en tant que moyen de nous satisfaire physiquement, mentalement et spirituellement, avec la récompense qui suit naturellement une telle joie.
Nous aidons nos collègues avec un esprit fraternel, les considérant comme nos frères et nos soeurs, en partageant leur joie et leur peine. Gardons notre lieu de travail aussi agréable et calme que notre maison. Le lieu de travail n'est que l'extension extérieure de notre maison, pour nous et nos collègues.

7. Nous sommes responsables de toute condition sociale
Nous faisons tous partie de la société. Nous sommes responsables de la confusion et du chaos de l'ordre social. Nous sommes responsables de la misère et des souffrances où qu'elles soient dans notre communauté et dans la société humaine. Nous sommes responsables s'il y a une guerre ou une famine dans le monde. Tous les gens sont organiquement reliés, et nous nous influençons tous les uns les autres dans nos conditions de vie.

- Ne nous plaignons pas des autres, mais considérons notre propre incapacité à améliorer des situations.
- N'accusons pas les autres, mais considérons nos propres erreurs.
- Ne critiquons pas les autres, mais pensons à nos propres capacités.
- Ne dépendons pas d'autrui, mais considérons notre propre indépendance.
- N'ignorons pas les autres, mais considérons notre propre ignorance.

8. Nous remercions pour cette journée
Après avoir achevé notre journée de travail, à table ou après le repas, nous remercions la nature et l'univers, ainsi que la société et les amis qui nous ont aidés tout au long de la journée. Nous évaluons ce que nous avons fait.

Si nous avons fait des erreurs ou des bêtises.
Si nous avons été déplaisants pour les autres.
Si nous avons travaillé sans efficacité.
Si nous n'avons pas négligé certains problèmes.
Si nous avons pris plaisir à ce que nous faisions.

Cette auto-réflexion nous guide pour une meilleure journée le lendemain, et nous aide à éviter les erreurs commises dans nos activités.

9. Nous étudions l'art de vivre
À la fin d'une journée active, nous passons un certain temps à développer notre compréhension esthétique, théorique et spirituelle de l'art de vivre. Par le biais de la lecture, de l'écriture, de l'action, de la pensée et de la méditation, nous devons sans cesse parfaire notre personnalité et approfondir notre connaissance de l'art, de la littérature, de la science, de la philosophie, de la religion et des autres disciplines.
Nous devons bien équilibrer notre vie entre les activités physiques yang et les activités mentales yin.

10. Nous finissons la journée par une auto-réflexion
Avant d'entrer dans le repos de la nuit, nous achevons notre journée par une réflexion sur notre propre conduite, suivant ces étapes :
a) Auto-réflexion biologique: Ai-je mangé correctement ?
b) Auto-réflexion spirituelle: Ai-je pensé à mes parents et ai- je remercié mes ancêtres ?
c) Auto-réflexion sociale: Ai-je bien accueilli les personnes que j'ai rencontrées ?
d) Auto-réflexion naturelle: Me suis-je émerveillé de la nature et de l'univers; de leur beauté, leur grâce et leur magnificence ?
e) Auto-réflexion de compréhension: Puis-je dire que cette vie est magnifique en remerciant d'une façon illimitée tous les êtres et l'univers infini ?

Parallèlement à ces réflexions, nous nous purifions aussi en nous lavant le visage, les mains, les pieds, le corps, ainsi que les dents. Nous changeons de vêtements et entrons dans le repos total dans le sommeil avec un simple exercice de Do-In si c'est nécessaire.

Pour un monde de Paix

LOHAS, LOVOS, MACRO, MÊME COMBAT

2008-11-06T11:39:00.005+01:00

Taper LOHAS dans Google : résultats = 3 millions d'entrées.

LOVOS = 630.000

Macrobiotique = 43.000.

Maintenant nous sommes tous des LOHAS. Les LOHAS envahissent la Planète. La Terre est sauvée. Rallions nous tous sous la bannière LOHAS.

Le concept LOHAS (Life of Health and Sustainability - pour une vie saine et durable) est né au Japon et tend à se développer en Europe et en Amérique… Écolo certes, mais avec une variante : être « lohas » c’est avant tout se préoccuper de son propre environnement et tout faire pour qu'il soit sain (alimentation, recyclage de tous les déchets et consommer bio en toutes circonstances).

Lohas est d'abord un mode de vie japonnais il commence à faire parler de lui depuis 2002 mais c'est le livre "Silent spring" de Rachel Carson-1962 sur les risques du réchauffement de la planète qui en ai l'origine. Rien à voir avec une secte lohas (life and health and sustainbility) concerne presque 30 % de la population japonnaise. Dans la vie de tous les jours cela signifie une nourriture biologique des véhicules hybride et de nombreux produit écolo jusqu'au vêtement .

Lorsqu’un journaliste interroge des jeunes japonais et leur demande quelles sont les grandes tendances qui régissent actuellement la vie des japonais, ceux-ci répondent indubitablement, le concept lohas… Les Japonais ont vraiment envie de vivre sainement et de tout faire pour cela. Ça commence avec l’alimentation, car la jeune génération ne mange plus comme ses parents, les fast foods sont arrivés au Japon et la junk food commence à faire des ravages.

C’est pourquoi les Japonais ont bien compris qu’il fallait revenir un mode d’alimentation plus sain. Surfant sur la vague du mouvement LOHAS, la macrobiotique revient dans les assiettes, et connaît un engouement certain, surtout dans les grandes villes de l’île. Au japon la "macrobiotique" est née durant l’ère Meiji - 1868 –1912 – sous l'influence du livre de C.W. Hufeland " Prolonger la vie par la macrobiotique" qui fut traduit en japonnais dès le début du 19é siècle.

Les LOHAS représentent actuellement 17 % de la population américaine. À eux seuls, 47 % des 45-65 ans font partie de ce segment qui est dévoué à sa santé personnelle ainsi qu’à celle de la planète. Ces militants croient fermement que les entreprises ont une responsabilité sociale. Ils préfèrent aussi acheter des marques respectueuses de l’environnement et de leur santé. Ils achètent de la nourriture biologique et mange macrobiotique, boivent des boissons à base de soya, ou des boissons sans colorant artificiel, recherchent des produits certifiés ENERGY STAR, bâtissent leur maison avec des matériaux naturels, se procurent des produits nettoyants naturels pour l’entretien de la maison, achètent des fenêtres à haut rendement énergétique, des ampoules fluorescentes de longues durées, des véhicules hybrides et des panneaux solaires. Les 45-65 ans ont les moyens financiers de concrétiser leurs attitudes responsables en achats responsables.

Depuis peu, ils sont devenu une cible importante des responsables marketing qui voient-là l'arrivée providentiel d'une nouvelle source de profit.
C'était à prévoir...marketing oblige! On ne pouvait que s'attendre à ça. Les multinationales de tout bord ont les budgets nécessaire pour métamorphoser l'image de leur produit afin de les rendre "attractif" au goût du public. Il ne nous reste plus qu'à attendre que ces multinationales sorte une ligne de produits qui donne l'impression d'être aussi bon pour la santé que le biologique...et on n'y verra que du feu. Il faut garder la tête froide, notre seul réel pouvoir économique en tant qu'individu, est de faire des achats sélectif conscients!

Dernièrement est apparu une nouvelle branche des LOHAS, les LOVOS acronyme de Lifestyles of Voluntary Simplicity que nous pourrions traduire par Modes de vie pour une simplicité volontaire. C'est le nom d'une niche de consommateurs utilisé en mercatique américaine, qui représente un sous-groupe des LOHAS. Souvent associé à la promotion de la décroissance, ce style de vie est le fait de personnes faisant le choix d'une simplicité volontaire qui consiste en la recherche d'un mode vie plus authentique, loin des tourments de la consommation effrénée et de l'emprise de l'argent. Ces personnes sont aussi de fervents défenseurs de la nature et du développement personnel. Comme les LOHAS, ils consomment bio et commerce équitable.

Pour être un LOHAS appliquer les recommandations suivantes.

Pratiquez des exercices physiques modérés tous les jours, tels que le yoga, le Taï-chi ou le Do-in.
Ne fumez pas et tenez-vous éloigné de la fumée passive.
Traitez les autres avec courtoisie et soyez tolérant et amical.
Mangez des produits biologiques ou diététique, le plus souvent possible.
Respectez la nature, protégez l'environnement et encouragez les autres à faire de même.
Pratiquez le tri sélectif de vos déchets.
Partagez le style de vie Lohas avec d'autres.
Choisissez une imprimante de bonne qualité pour éviter le bourrage et économiser le papier.
Utilisez des ampoules fluo économique, car elles requièrent 66% de moins d'électricité que les ampoules conventionnelles
Eteignez les appareils électriques que vous n'utilisez pas. Laisser les appareils en «stand by» est un gaspillage d'électricité.
Offrez les vêtements que vous ne portez plus à des organisations caritatives.
Economisez l'eau le plus souvent possible
Rendez-vous à votre travail en bus, en vélo ou à pied. Sinon choisissez une voiture hybride ou à faible consommation de carburant.

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Être un LOVOS

Dans l'Art de vivre macrobiotique, un des principes essentiels recommandés par G.Ohsawa est le "VIVERE PAVRO ", c'est exactement la définition d'un "LOVOS". ( lifestyle of Voluntary Simplicity), sous groupe des LOHAS. Moi qui pratique cet art de vivre depuis 40 ans, je me reconnais d'ailleurs parfaitement dans cette description.

Mais comment vit-on ce credo, dans une société entièrement vouée à la consommation à outrance. Cela revient à dire comment être un hérétique parmi les croyants ou un dissident chez les traditionalistes ou pire un islamiste chez les mécréants.

C'est pour vous dire, que vivre avec les autres, n'a pas été facile, sauf de cacher cette vilaine tare, qui mettait la société de consommation en péril. Ce qui n'a pas été mon cas, bien au contraire, puisque dès le début j'ai été enthousiaste et heureux d'avoir découvert ce mode de vie qui était en adéquation avec un sentiment profond mais inconscient de contrition vis-à-vis des abus en tout genre commis par la civilisation moderne occidentale.

C'est dans les années 70 que j'ai été atteint, à l'époque des 30 glorieuses, un temps ou personne ne remettait en cause l'épanouissement de la révolution industrielle. Le paradigme d'une prospérité pour tous, sans réserve, avec un seul mot d'ordre " consommez". Cette croissance exceptionnelle qui a ouvert les portes de la société de consommation et de l'american way of life.

J'étais pourtant bien intégré, et un parfait exemple de réussite, après des études d'agrochimie, je me retrouvais en 1965 comme laborant dans une multinationale, chef de fabrication en 1970, et c'est parce que je le valais bien…! hum que j'étais nommé directeur d'usine dès 1973. Moi qui ne voulais rien, j'avais tout, le pouvoir, certes petit, mais quand même sur 100 à 200 employés, un très bon salaire, voiture et logement de fonction, et une certaine liberté à l'intérieur des règles établies dans toute grande entreprise. Lorsque la direction du groupe ma proposé la direction d'une division comprenant une dizaine de sites de production, vous vous figurez que j'ai sauté de joie, et fêté ça avec champagne et caviar, et bien non, j'en ai profité pour donner mon congé. Là je peux vous dire que que cela a fait du bruit parmi mes collègues et jusqu'au conseil d'administration. Comme j'avais un contrat de non concurrence, m'interdisant d'occuper un poste dans toute entreprise similaire, un inspecteur mandaté par le groupe, a vérifié régulièrement, durant un an, mes occupations professionnelles. Ces rapports on dû surprendre mes anciens patrons persuadés que j'avais reçu des offres d'une société concurrente.

Rapport d'activité pour la période du.....à....... - 1978
Lieu de résidence : Genéve.
Cultive des légumes biologiques sur des terrains loués à un paysan.
Vend ces légumes sur les marchés, ainsi que d'autres produits bio, comme du pain et des céréales
Créé une société d'importation de produits diététiques - macrobiotiques et biologiques.
A ouvert un magasin d'aliments bio et macrobiotiques.
A ouvert un restaurant végétarien.

Non mais il est fou cet homme…! Abandonner un si bon job pour se lancer dans un commerce alternatif si aléatoire. Bon… il y en a une qui n'a pas supporté, c'est ma femme, elle ma quitté avec armes, bagages et enfants, pour quelqu'un de plus sécurisant. C'est le sacrifice le plus pénible que j'ai eu à supporter au cours de se changement de cap.

Bien sur, être macrobiotique à l'époque et LOVOS maintenant, suppose de respecter certaine règles.

La première, la principale, c'est de ce nourrir selon les principes macrobiotiques qui recommandent :

1. Apprendre à reconnaître le jeu permanent des deux forces antagonistes et complémentaires yin et yang.
2. Dans le but de respecter les polarités harmonieuses de la nature, il est conseillé de ne pas utiliser de produits alimentaires contenant des additifs chimiques, et de donner la priorité aux aliments issus d’une agriculture biologique, artisanale et régionale.
3. Consommez des fruits et légumes provenant de la même zone climatique où vous vivez, en respectant la saison biologique naturelle de végétation
4. La consommation de produits animaux devrait répondre à trois critères :
a. Manger les espèces qui ne fuient pas.
b. Manger les espèces biologiquement les plus éloignées de nous.
c. Ne pas manger de sous-produits animaux provenant d’un vol ou d’un détournement abusif.
5. “ Vivere parvo “ savoir se contenter de l’essentiel sans gaspiller les dons de la vie. Être reconnaissant pour tout ce que l’on a reçu.

Voilà c'est pas compliqué, si seulement 1/4 de la population mondiale avait suivi, nous n'en serions pas là aujourd'hui.

Pour ma part j'ai rajouté à titre personnel une 6e règle :
Ne jamais devenir propriétaire terrien. De quel droit les hommes s'approprient-ils une terre. La loi du plus fort, du premier occupant, ou d'un titre de propriété qui vous donne le droit de vie ou de mort sur tout ce qui se trouve sur et dessous vos terres – faune - flore - minerais -pétrole - et même parfois sur les hommes qui y habitent.

La Terre n'appartient à personne, pas même aux états. Que de guerres, de morts au nom de la propriété territoriale.

Ajoutez les dernières recommandations écologiques, pour protéger l'environnement, qui se résument à : économisez…économisez tout, l'eau – l'électricité – le pétrole – etc, mais grave paradoxe les économistes nous disent : dépensez… dépensez. Achetez…achetez, n'importe quoi sinon la récession nous guette.

Bref, il faut choisir son camp, si je comprends bien. Mais le camp de ceux qui veulent toujours plus, principalement parmi ceux qui n'ont encore jamais rien eu, sera toujours plus important que tous les LOHAS - LOVOS et MACRO réunis. Comment résoudre se dilemme ?

40 ans plus tard, la retraite venue, je ne regrette pas d'avoir été un des pionniers de la production biologique en Suisse et un ardent promoteur de l'art de vivre macrobiotique, qui est certainement le mode de vie le plus approprié pour préserver la santé des populations humaines et de la planète Terre.

Maintenant à cause de l'inconséquence humaine, c'est la planète elle-même qui est gravement malade au point que la survie même de l'humanité est remise en question. Malgré mon âge, je crains d'assister à la huitième extinction de masse, qui s'est produite sur la Terre durant les dernières 650 millions d'années, mais, celle-là, a de particulier, qu'elle est provoquée sciemment par l'Homme.

Mais comme je suis curieux, j'essaie de me maintenir en vie le plus longtemps possible, pour assister au feu d'artifice final, ce qui ne devrait pas tarder, vu le peu d'empressement que les hommes mettent à stopper l'hémorragie des gaz à effet de serre.

Vu l'empressement par contre, qu'ils mettent à continuer à déboiser les forêts séculaires, à gaspiller et à polluer l'eau, à pomper avec frénésie les dernières gouttes de pétrole, à produire des voitures par millions, à injecter des nouveaux produits chimiques par milliers, à vider les océans des derniers poissons comestibles, etc. etc.

Les prochaines années risquent d'être particulièrement difficiles pour les habitants de la Terre.

Comme d'habitude, elle, la Terre sans remettra, mais l'Homme disparaîtra, et peut-être que dans 500 millions d'années une nouvelle créature plus sage se développera à nouveau, dans le respect de la Vie , sur un monde refait à neuf par Dame Nature.

A lire : HOMO DISPARITUS de Alan Weisman - Flamarion

1er novembre 2008

LA MACROBIOTIQUE SE PROPAGE

2008-05-28T16:20:00.004+02:00

La macrobiotique se propage

En premier lieu, je constate avec plaisir, qu'actuellement la plupart des principales recommandations macrobiotiques, longtemps ignorées et contestées passent peu à peu dans le grand public.

Bien que le nom « macrobiotique » ne soit jamais mentionné par les pouvoirs publics et politiques, ces recommandations font la une des médias, particulièrement pour freiner l'explosion des maladies dites de civilisation…!! - obésité, maladies cardio-vasculaires, cancer, diabète,etc. sans oublier les coûts de santé, exorbitant, que plus personne ne maîtrise.

Il faut croire, qu'il n'y a pas d'autre moyen, plus efficace, alors merci la " macrobiotique ".

Exemple :

La consommation de produits biologiques régionaux

La nocivité, et probable facteur de risque pour certains cancers, des produits laitiers, est largement admise par les milieux médicaux.

La consommation journalière de végétaux frais – fruits et légumes – est maintenant largement recommandée.

La diminution de la ration journalière de produits carnés.

Et encore dernièrement, des scientifiques, remettent en cause les mises en garde préconisées avec insistance par l'ensemble de la communauté médicale de boire toujours plus d'eau. Ces recommandations n'étaient pas justifiée, mais sont le fait du puissant lobby des distributeurs d'eau minérale.

Ajouter à cela que la plupart des produits macrobiotiques, tels que les algues, le lait de soja, le lait de riz, le tofu, le tahin, etc. se trouvent maintenant sur les rayons des grandes surfaces de l'alimentation.

Ce qui démontre que la macrobiotique peu à peu se développe d'une manière indépendante, en dehors de tout mouvement organisé. Des milliers de pratiquants, n'ont jamais eu aucune relation avec un groupe ou un centre macrobiotique, mais uniquement par relation indirecte.

Une seule et unique raison à cela, la valeur et l'efficacité des recommandations macrobiotiques, même lorsqu'elles ne sont appliquées que partiellement. Il suffit de pratiquer 1 semaine pour s'en rendre compte.

La macrobiotique en tant que voie de santé et de longévité, se fraie un chemin envers et contre tous depuis plus de 2000 ans, elle est toujours là non structurée, et c'est là sa force, on ne peu pas détruire un mouvement qui ne comporte aucune hiérarchie de commandement.

Reste la contribution essentielle de G.Ohsawa et de Michio Kushi – les applications pratiques de la dialectique universelle - Appliquer les principes macrobiotique, sans prendre en compte la polarité yin/yang des aliments, c'est possible, mais beaucoup moins efficace. Par contre si c'est pour vous soignez et vous guérir, la prise en compte de la classification yin-yiologique des aliments et des symptômes de maladie est absolument indispensable. G.W.

Pourquoi faut-il supprimer de son alimentation le lait de vache ?

Le lait de vache... un aliment non spécifique à l'Homme.

La glorieuse réputation du lait de vache comme boisson fortifiante et reminéralisante par son calcium est-elle justifiée ? De nombreuses recherches ont d'abord conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner sa nocivité pour, aujourd'hui, l'affirmer et considérer le lait de vache comme un aliment non spécifique à l'homme. Cette idée heurte nos croyances. Pourtant, Anne Laroche-Walter, naturopathe, ne manque pas d'arguments.

Comment et pourquoi le lait de vache est-il nocif pour la santé de l'être humain ?
Et jusqu'où cette nocivité peut-elle conduire ?
Existe-t-il des solutions de substitution ?

Comme les alcools, le tabac, le sucre blanc, les graisses cuites, le lait de vache est un produit nocif. Nous consommons et abusons de tous ces produits, ne voyant pas au-delà de la satisfaction immédiate de nos besoins. Ne pouvant nous dégager de nos habitudes alimentaires, il nous est difficile de repenser notre assiette. Nous avons perdu cet instinct profond, garant de notre équilibre et de notre intérêt vital.

Ainsi, nous nous sommes habitués progressivement à une alimentation carencée et non spécifique.

Après avoir accumulé de nombreuses informations scientifiques relevant du domaine de la santé et de la nutrition, et au travers de ma pratique d'hygiéniste nutritionniste, j'ai constaté les changements très bénéfiques survenus chez mes consultants, suite à l’abandon total de la consommation des produits laitiers. Ces résultats sont, pour moi, des preuves irréfutables.

Cet article, bien évidemment, ne concerne pas les rares tribus d’Afrique ou d'Amérique (Hunzas, Equatoriens, Caucasiens) qui subsistent encore dans le monde et vivent d'une manière naturelle. Contrairement à nous, ils ne consomment que très peu de laitages, se nourrissent légèrement avec des aliments sains, sans adjonction de produits chimiques ni additifs. Ils respirent un air pur, boivent une eau non polluée, et enfin ont une activité physique quotidienne, loin du stress et de l'activisme. Ils entretiennent donc une vitalité et une endurance les rendant souvent centenaires.

Cet article s'adresse plutôt à nous, victimes d'une surabondance et surconsommation alimentaire, propre à notre société sédentaire.

Le lait maternel
Avant de parler du lait de vache, il est souhaitable de parler d'abord du lait maternel. L'allaitement maternel est la continuation de la fonction du placenta. Le placenta a un rôle nutritif et surtout un rôle de mise en place d'information qui participe à l'embryogenèse. Après la naissance, le lait maternel perpétue cette information en donnant au bébé des messages pour sa croissance. Il a donc un rôle d'embryogenèse postnatal, et cette structuration, cette mise en place, demande trois ans d'allaitement pour l’idéal, six mois au minimum. Le sevrage se fera doucement à partir du sixième mois, en introduisant progressivement légumes, fruits, céréales, un peu d’oléagineux et de protéines. Le lait maternel est un régulateur hormonal pour le bébé car il lui est adapté, et il joue aussi un rôle immunitaire et anti-parasitaire. Par exemple, grâce à une enzyme spécifique à l'espèce humaine dont il est porteur, il est capable de détruire des parasites intestinaux tels que Cardia lamblia ainsi que l'amibe Entacmoba histolytica. Son coslostrum des premiers jours est purgatif, favorise l’élimination du méconium et diminue ainsi grandement les risques de jaunisse, il protégera donc le bébé contre les infections. Le lait maternel correspond exactement à la constitution biologique du bébé. Il a de multiples fonctions :

stimulation de l'immunité,
apport énergétique et nutritif,
équilibrage du système nerveux par ses acides gras insaturés,
véhicule de l'information de croissance adaptée par le message contenu dans ses protéines.
J’ajouterai enfin une fonction qui n'est pas la moindre : celle du lien d'amour et de la plénitude de la vie.

Pourquoi dire non au lait de vache ?
Pourquoi le lait de vache est-il nocif pour la santé de l’être humain ? En voici les principales réponses.

1 - Code génétique inadapté
Les hormones contenues dans le lait de vache sont des véhicules d’informations et vont transmettre à l’hypophyse du veau des informations adaptées à cette espèce animale particulière.
Imaginez une information de croissance spécifique au veau, par exemple peser 500 kg à six mois, reçu dans l’hypophyse d’un nourrisson qui, lui, dans le même temps, ne doit peser que 7 à 8 kg ?
Que va-t-il se passer ?
Tout simplement, cette information non spécifique, qui ne correspond en rien à la croissance normale de l’être humain, va perturber le mécanisme sensible du système hormonal réglé par l’hypophyse et, de ce fait, déclencher toute une série de conséquences fâcheuses pour le bon fonctionnement physiologique de l’individu.

Quand bien même, malgré cela, l’organisme humain serait capable de s’adapter à cette désinformation, il le ferait au détriment d’autres fonctions s’étalant sur la vie entière de l’individu et même sur des générations.
C’est pourquoi le danger ne porte ni sur la quantité de produits laitiers absorbés (bien que cela puisse provoquer des encrassements du métabolisme, et nous en reparlerons plus loin), ni même sur la quantité biologique : le lait de vache issu de l’agrobiologique contient absolument les mêmes informations néfastes et non adaptées à l’espèce humaine. Une seule goutte de lait, même cachée dans un gâteau, suffisait à dérégler le processus du métabolisme.

En conséquence, on constate, dans la plupart des cas, des réactions négatives du bébé lors du sevrage passant du lait maternel au lait de vache, ou aux laits dits maternisés qui restent malgré tout spécifiques à l’espèce animale car composée avec du lait de vache.

Cette information ne se trouve pas dans la viande de bœuf car n’ayant pas les mêmes caractères d’information. Il est, à mon avis, plus dangereux pour la santé de l’homme de consommer des laitages que la viande de bonne qualité biologique. Contrairement aux idées répandues parmi les adeptes végétariens.

2 - Du calcium inaccessible

Nous trouvons dans le lait de vache, tout comme dans le lait maternel, du calcium. Celui-ci est dosé suivant les besoins du veau ou du bébé. Non seulement les besoins ne sont pas les mêmes, mais aussi grande que soit la proportion de calcium dans le lait de vache, celui-ci ne pourra en aucun cas être disponible à l’organisme humain. En effet, les protéines spécifiques contenues dans le lait animal et ayant pour fonction de transmettre l’information nécessaire à l'élaboration de l’osséine (filet sur cartilage pour retenir les minéraux) ne seront pas adaptées à notre espèce, mais au veau, donc totalement inopérantes pour l’être humain.

C’est pourquoi le bébé, l’enfant, ou l’adulte, auront très peu d’osséine et par ce fait, retiendront mal les minéraux, entraînant une déminéralisation progressive.

En regroupant les constatations de plusieurs chercheurs, médecins et hygiénistes, il semblerait que l’organisme, d’une part se défait de ces sels minéraux circulant dans le système sanguin, par défaut d’osséine, et d’autre part accumule ces mêmes sels contenus en trop grande quantité dans le lait de vache, dans des endroits tissulaires et organiques du corps. Ceci entraînant indurations, kystes, calculs et becs de perroquet.

3 - Des graisses saturées

Dans le lait maternel, les graisses sont constituées essentiellement d’acides gras poly-insaturés. Le lait de vache, lui, contient essentiellement des acides gras saturés à grosses molécules lipidiques que le foie de l’être humain a du mal à digérer et à saponifier. Le système biliaire se fatigue par une suractivité pour tenter de dissoudre un produit incompatible avec le système digestif. Il est important de savoir que le lait de vache a la propriété de fixer les toxines déjà présentes dans le corps et principalement celles qui viennent s’y ajouter par l’alimentation. C’est pourquoi lors d’une maladie aiguë ou chronique (grippe, angine infection) il est indispensable de supprimer tous les produits laitiers afin d’en venir à la guérison. De plus, les graisses qui ne sont pas éliminés seront absorbées au niveau de l’intestin grêle, passant ainsi dans le sang, ce qui est particulièrement nocif. Les graisses ont une importance capitale pour le développement du cerveau et du système nerveux. Le cerveau de l’être humain ayant une croissance plus rapide que celui des autres mammifères, il est donc important de lui fournir des graisses de bonne qualité, c’est-à-dire insaturées, de provenance maternelle ou bien végétale. Et pour une croissance harmonieuse du bébé, nous trouvons la lactoferrine dans les protéines du lactosérum maternel.

4. Pauvreté en lactose

Le lait maternel, biologiquement adapté à l’homme, en contient plus de 50 % que le lait de vache.
Ses propriétés sont non seulement énergétiques et déterminantes dans le processus de l’assimilation des minéraux et de la constitution de la flore intestinale, mais aussi elles participent grandement dans la protection contre les germes pathogènes.

Aucun lait d’origine animale ne protège l'homme contre les germes pathogènes et autres parasites. Bien au contraire, ils en favorisent tous la prolifération par modification du milieu digestif et intestinal qu’entraîne inévitablement leur absorption.

La fièvre de Malte et la brucellose en sont les conséquences dont les risques ont été minimisés avec la surveillance sanitaire et la vaccination. Mais la vaccination n'empêche pas le passage d'autres toxines présentes dans le lait de vache comme nous allons le voir plus loin.

Les protéines du lactosérum contenues dans le lait maternel contiennent des protéines anticorps (lysosymes, gammaglobulines. immunoglobulines) qui jouent un rôle de grande importance dans la lutte contre les infections, d'autant plus que le nourrisson n'a pas établi sa barrière immunitaire intestinale.

D'où, une fois de plus, l'importance de nourrir l'enfant au lait maternel et d'abandonner le lait de vache favorisant les parasites en tous genres.

5. Des molécules géantes

Les éléments constitutifs du lait de vache et du lait maternel sont différents, notamment par la grosseur des molécules et des protéines ainsi que par leur formule biochimique.

Le milieu digestif est également différent selon l'espèce : l'estomac du veau sécrétant de la caillette et celui du bébé de la présure (réinine) pour dégrader et coaguler leurs laits respectifs. Ainsi, on constate que la caillette du veau est cent fois plus puissante et active que la présure du nourrisson, et cela en rapport avec les molécules constituantes du lait de vache qui sont nettement plus grosses que celles du lait maternel.

C'est donc un effort considérable que nous demandons à notre foie pour dégrader une trop grosse molécule d'origine animale.

Diluer le lait de vache avec de l'eau pour le rendre soi-disant plus digeste ne changera rien à l'affaire car la formule biochimique restera la même.

Le bébé fabrique de la réinine jusqu'à l'âge de trois ans. Au-delà de cet âge, si nous le forçons à boire du lait de vache après son sevrage, son organisme se verra forcé de fabriquer de la présure (lactase) pour digérer un aliment qui ne lui est donc pas nécessaire, au détriment des autres fonctions organiques. J’ajouterai que la présence de la lactase dans l'intestin est responsable de gaz et de ballonnements (une flore intestinale de bonne qualité est de nos jours très rare, il est donc très important de ne pas la modifier ou de la remettre en bon état).

Les Africains possèdent très peu d'enzymes (réinine) pour digérer le lait de vache. Ils sont donc plus exposés que les Occidentaux à des dérèglements digestifs aux conséquences fâcheuses. Le lait de vache et ses sous-Produits ( fromage, yaourt; beurre) sont contre-indiqués dans les pays tropicaux.

6. Les facteurs toxiques

Dans les cahiers de la nutrition «Médecine officielle», il est noté que nos chercheurs ont découvert dans le lait de vache une molécule hautement toxique pour l’homme. Des recherches ont été effectuées afin de retirer cette molécule du lait, au lieu d’en retirer tout simplement la vente.

Avec tous ses divers procédés de pasteurisation, d'homogénéisation et de stérilisation UHT, le fait de vache perd ce qui, à la rigueur, pourrait nous aider à nous débarrasser assez vite de cette molécule toxique, c'est-à-dire ses enzymes.

Les enzymes sont des facteurs d'assimilation intervenant par catalyse. Sous la chaleur des divers procédés de longue conservation et de protection, le lait de vache se défait de ses enzymes qui sont tous très sensibles et dont la survie est nulle à haute température.

Choisir entre un lait cru et sa facilité d'assimilation et un lait cuit de longue conservation et sa facilité d'emploi, je dirai que cuit ou cru, il vaut mieux s'abstenir.

D’autant plus que dans la fabrication de certains fromages, et plus spécialement les fromages de hollande, l’ajout de tous les additifs conservateurs (polyphosphate, nitrate), sont très dangereux pour la santé de l’homme. Les phosphates ont une action inhibitrice sur la fixation du calcium, d’où le nombre croissant de personnes atteintes de spasmophilie, consommant du fromage ou des produits laitiers. Il faut donc se méfier de la fausse information concernant l’apport de calcium par les laitages.

Et pour terminer, les vaches subissent divers traitements (hormones, vaccins, antibiotiques). Elles sont elles-mêmes alimentées par des produits forcés et traités qui transmettent une forte teneur en toxines dans le lait, ajoutant à tous les facteurs déjà énumérés un danger de plus pour la santé de l’homme (sans parler des farines de cadavres de mouton dont on les a longtemps gavées et dont on commence à mesurer aujourd’hui les graves conséquences sous le terme de «maladie de la vache folle»).

Les produits laitiers d'Europe inondent le Marché et s'expatrient vers les autres pays, notamment les pays tropicaux dont le climat ne permet pas aux consommateurs leur assimilation : de nombreux problèmes de santé en découlent sans en soupçonner leur origine.

Pourquoi, au moment où les médias dénoncent la viande contaminée par la maladie de la vache folle, ne se préoccupe-t-on pas de la qualité du lait de vache ? Et pourtant, il semble logique de se poser, au moins la question.

Evolution pathologique

Le bébé supporte très mal le sevrage lorsqu’on lui substitue au lait maternel du lait de vache dit maternisé. Le rejet et les perturbations sont immédiats. Ses premières manifestations seront des selles qui s’éclaircissent (c’est une atteinte biliaire), des nausées et des vomissements pouvant aller jusqu'à l'étouffement, conséquence d'une intolérance au lait de vache, troublant la fonction stomacale ou biliaire. Des rougeurs, des boutons, des croûtes pourront surgir ainsi que des diarrhées.

Les réactions du bébé seront d'autant plus fortes que celui-ci aura de la vitalité. La plupart des mamans, mal informées, persévèrent dans cette pratique. Le bébé, par nécessité, finit par s’adapter tant bien que mal à ce régime alimentaire non spécifique.

Petit à petit, les manifestations d'un dysfonctionnement cesseront.
Le premier signal d'alarme se tait. On n'aura ni entendu ni supprimé la cause. La mère s'imaginera que tout est rentré dans l'ordre mais il n'en est rien. C'est grave, car le potentiel vital du bébé en sera affaibli, l'amenant vers un terrain fragilisé de moindre résistance.

L’encrassement tissulaire commence dès le plus jeune âge par des problèmes inflammatoires touchant la sphère ORL (sinusite, amygdalite, conjonctivite, mastoïdite, méningite). Si les inflammations catarrhales ne sont pas supprimées (allergie au lait de vache par exemple), celles-ci atteindront l'enfant dans les parties plus basses (cage thoracique) avec des pleurites, laryngites, trachéites, bronchites.

A la puberté, l'adolescent, soumis à de nouveaux processus hormonaux élimine tant bien que mal ses toxines par le biais de la peau. C'est ce que l'on appelle l'acné juvénile, qui passera progressivement comme les diarrhées du bébé ont progressivement disparu.

La cause demeurant, la situation reste inchangée. Les signes de carences se manifestent par des déminéralisations (dentaire et osseuse), des troubles du poids, d’attention, de vision, s’ajoutant aux fatigues et nervosité.

A l'âgé adulte, l'inflammation se propagera vers la sphère digestive avec des gastrites, colites, cystites, sigmoïdites. L'invasion inflammatoire se fait du haut vers le bas avec une progression plus ou moins rapide suivant l'état du terrain de chacun (potentiel vital fort, faible ou absent) et cette pathologie sera d'autant plus tenace et envahissante que les moyens pour arrêter sa progression ne feront qu'affaiblir le potentiel vital par absorption de toxines supplémentaires (médicaments) et fermeture des émonctoires (antibiotiques). Encore une fois, on essaie de soigner les effets et non d'arrêter la cause qui reste ici une intolérance à un aliment non spécifique.

Cette progression continuera tant qu'un redressement alimentaire correct ne viendra pas la stopper.

Toutes ces maladies chaudes inflammatoires, dites en "ites", se transformeront petit à petit en maladies froides, dites en "oses" (artérioscléroses, tuberculoses, canceroses).

Les maladies silencieuses sont les plus dangereuses et les plus vicieuses. Elles progressent sans crier garde car le potentiel vital de la personne s’est considérablement affaibli par la prise de médicaments en plus de la continuation de la cause provoquant la toxémie. La phase aiguë du début de la vie et sa force d'élimination (diarrhée, vomissement fièvre, acné, toux) vont peu à peu se transformer en phase silencieuse chronique où la maladie s'installe et s'incruste en formant kystes, polypes et indurations.

Les processus des défenses immunitaires seront grandement affaiblis et la pathologie accédera à un stade irréversible. Cette finalité est d'autant plus triste qu'elle aurait vu être facilement évitée.

L’intoxication à l’acide lactique

A l'âge adulte, nous avons perdu la quasi-totalité des lactases, enzymes indispensables à la digestion du lait. Cette enzyme est présente chez le bébé qui tête sa mère.

Si malgré cela, l’adulte consomme des produits laitiers, il va non seulement ne pas digérer cet aliment, mais créer un état de suractivation d’acide lactique qui en trop grand quantité dans l’organisme, deviendra toxique. En effet, une élévation de l’acide lactique au niveau cellulaire engendre une prolifération de cellules qui n’atteindront pas leur maturité, (la quantité détruit la qualité) et seront incapables de capter l’oxygène et d’éliminer les déchets. Ces perturbations de kystes et de tumeurs.

D’autres en parlent

Le Docteur Dufhilo (dans Vie et action) rend le lait de vache responsable d’encrassement et affirme qu’un retour à la bonne santé doit passer par un décrassage intelligent. Il a traité des malades présentant des tumeurs aux seins avec la suppression totale de tous les produits laitiers. Il propose aux malades d’en faire eux-mêmes l’essai et de se passer de lait durant un ou deux mois et de voir. Il propose également aux bien-portants de la faire en tant qu’expérience pour constater s’ils en retirent un regain de vigueur, entrain et endurance.

Le docteur Arturo Capdeville, constate des paralysés infantiles (polio) dues à la consommation de produits laitiers.

Les troubles de santé par l’apport quotidien de lait de vache sont nombreux : les maladies cardio-vasculaires, les inflammations, les allergies, les syndromes de mort subite chez le jeune enfant, les troubles nerveux mineurs et la schizophrénie.

L’intolérance à la béta-lacta-blobuline, une protéine du lait de vache, est très fréquente chez les nourrissons et ceux-ci ont le réflexe intelligent de la refuser. Ils pleurent, crachent, vomissent, ont des diarrhées, amis l’insistance bornée des adultes conduit son organisme dans un état de tolérance des antigènes du lait de vache.

Bruno Comby constate des améliorations des états de sida avec la suppression des laitages. Il déplore que l’homme soit le seul mammifère qui continue à boire du lait à l’âge adulte (à son désavantage) bien que notre sécrétion d’enzymes digestifs du lait (lactase) se tarisse à partir de l’âge de trois ans.

Pour le pédiatre Paul Gyorgy, le lait de vache est le meilleur pour le veau et le lait maternel est le meilleur pour le bébé.

Les Docteurs Dominique Gros, Richard Lennart et Paul Vesin encouragent l'allaitement maternel et déconseillent vigoureusement le lait de vache.

Roland Fietta, naturopathe, prétend que le lait de vache provoque des obésités, des rhumatismes, infections, allergies, troubles nerveux, spasmophilie. En cas d’otite à répétition, il est nécessaire, dit-il, de réduire ou de supprimer le lait et les laitages. Il ajoute qu'en Scandinavie, on trouve des problèmes graves de dystrophie osseuse, des acromégalies d'origine hypophysaire osseuse, des néphroses du buveur de lait (le rein qui se transforme en cailloux).

Le Docteur Comet rend le lait responsable de troubles hormonaux par la présence quasi permanente de protéines lactées dans la région hypophysaire provoquant des freins hormonaux responsables de troubles des règles, de stérilité, de prise de poids, de mastoses et de kystes bénins de la glande mammaire. Par son acide butyrique corrosif pour l'être humain, mais physiologique pour le veau, il constate la présence de toxines agissant sur le foie qui sont responsables de nombreuses crises de foie, de colites, d'infections, de maux de tête, de rhumatismes.

Il conseille à la femme ménopausée de ne pas consommer de laitages à cause du risque d'ostéoporose car on obtient les effets contraires d'une reminéralisation avec les produits laitiers. Le lait de vache est trois fois trop riche en calcium et pas assez en vitamine D qui fixe le calcium.

Dans le «Droit à la Santé», il signale : «l'acide butyrique contenu dans le lait, le beurre et le fromage attaque la paroi intestinale, permettant un passage dans le sang des résidus contenus dans les excréments qui pourront être digérés. Cela équivaut à une surdigestion des excréments, phénomène normal chez le veau sous la mère qui grossit ainsi de 1 kg par jour pendant 6 mois……mais qui au-delà de cet âge, ne se nourrira que de végétaux.».

Dans la «Médecine végétale illustrée», du Docteur A Narodetzki, nous trouvons dans la rubrique lait de vache cette information : «le lait contient des germes infectieux parce que les vaches sont souvent atteintes d'une maladie infectieuse et de phtisie (sommelière). Son usage peut transmettre la tuberculose dans les poumons, le cerveau (méningite), les os et autres organes, la scarlatine et provoquer la diarrhée verte chez les nourrissons. Le lait est défendu dans l'enterocolite muco-membraneuse, dans les entérites parce qu'il favorise les bacilles protéolytiques qui existent dans les entérites et provoque des gaz, des ballonnements, et des douleurs».

Michio Kushi, spécialiste en rnacrobiotique, auteur de plusieurs livres, dit dans le Livre de la Macrobiotique: «Les produits laitiers ne rentrent pas dans l'art culinaire de la macrobiotique. Le lait de vache n'est bon que pour le veau».

Le Professeur Reinert (centre hospitalier intercommunal de Créteil) donne une information intéressante : «les anticorps IGA dans le lait maternel ont certes un rôle important mais les cellules vivantes comme les lymphocytes 11 et les macrophages sécréteurs d'interféron transmettent sans doute une information immunitaire durable se prolongeant pendant plusieurs mois». C'est Pourquoi il est si important d’allaiter le bébé au sein durant au moins les six premiers mois, au mieux durant trois ans.

Jane Cottinghan, dans son livre «Le biberon bébé», remarque que chez l'homme la consommation de lait d'animaux date de 10 000 ans et que son industrie s'est vraiment développée depuis 50 à 70 ans chez seulement quelques espèces humaines. C'est donc un phénomène relativement récent. L’ingestion de lait de vache chez le bébé provoquerait des infections intestinales incluant des diarrhées de type escherichia-coli et autres organismes, entérovirus, tandis que le lait maternel est un anti-infectieux, grâce à la présence d'une sécrétion d'immunoglobuline à lysozyme et de facteur bifidus.

Dans le dépliant de la Caisse Nationale de l'Assurance Maladie des travailleurs, tiré des éditions Objectif Santé, il est écrit : «Les laits maternisés, par leur apport de protéines animales et végétales, entraînent un excès d’urée et des déchets.»

Par quoi remplacer le Lait ?

Le lait de soja, les crèmes de dessert au soja, le tofu (obtenu en caillant le lait de soja), les yaourts au lait de soja, le lait d’amandes (obtenue en mixant des amandes avec de l’eau), le lait de céréales, le lait de riz, lait de sésame, lait d’orge...

http://reikyves1958.spaces.live.com/blog/cns!7BE4B4FE900B1BE0!759.entry

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Boire une bouteille d'eau par jour n'est pas nocif, mais ne sert à rien. Ni à maigrir, ni à éliminer, ni à se sentir mieux. C'est la conclusion de l'étude, tout juste publiée, de deux scientifiques américains, qui contredit ainsi pas mal d'idées reçues.

IL AURA fallu deux chercheurs de l'université de Pennsylvanie à Philadelphie pour lever le voile sur ce qui ressemble bien à une petite imposture. Selon une étude qu'ils viennent de publier dans le « Journal of the American Society of Nephrology », et contrairement à ce que les industriels nous font croire depuis des années, boire 1,5 l d'eau par jour ne sert à rien ! « Ce n'est qu'un argument marketing, transformé en une allégation santé », confirme de son côté le professeur Guy Vallancien, urologue à l'Institut mutualiste Montsouris, à Paris.

Pour en arriver à ces conclusions, les deux médecins américains ont étudié la littérature scientifique concernant les supposés bénéfices de cette consommation en eau, et ils n'ont rien trouvé de particulièrement probant et de prouvé.

« On entend souvent que boire 1,5 l d'eau permettrait d'éliminer davantage de toxines. C'est archifaux. Les reins éliminent les toxines, consommer plus d'eau va générer plus d'urine, mais pas plus de toxines dans cette urine », confirme Guy Vallancien.

Autre idée reçue, sur laquelle les fabricants jouent sans complexes auprès de leur clientèle féminine : boire beaucoup aiderait à atteindre la satiété et à maigrir. « On n'a jamais vu quelqu'un perdre du poids en buvant de l'eau. Il faut que les femmes arrêtent de se gâcher la vie en trimbalant partout leur bouteille en plastique. Le seul résultat qu'elles obtiendront, c'est d'être davantage dérangées par des envies d'aller aux toilettes », poursuit le spécialiste français. De même, les eaux qui rendent le teint plus clair ou mettent fin aux migraines n'existent pas...

« Nos besoins journaliers en eau sont apportés à 80 % par notre alimentation. Tout ce que nous mangeons, y compris la viande, est composé d'eau. Pour le reste, il suffit d'écouter son corps et de boire quand on a soif », conseille Guy Vallancien, qui refuse de chiffrer la quantité d'eau idéale à consommer par jour, tant il est excédé par les injonctions faites au public sur ce qui concerne l'alimentation.

« Il faut juste surveiller les bébés, les personnes âgées et ceux qui souffrent de calculs rénaux »

« Seules les personnes souffrant de calculs rénaux ont besoin de consommer davantage d'eau. De même, il faut surveiller les bébés, qui ne peuvent pas réclamer, et les personnes âgées, qui perdent la sensation de soif. Enfin, lorsqu'on a de la fièvre ou que l'on pratique un sport qui fait transpirer, il ne faut pas hésiter », résume l'urologue. Si boire trop d'eau ne sert à rien, cela ne représente cependant pas un danger pour la santé. « Ce n'est pas nocif », concluent les chercheurs.

De son côté, le Syndicat national des eaux de sources admet que l'argument des 1,5 l ne correspond à aucune donnée scientifique. « C'est la quantité d'eau que l'on consomme en moyenne selon différentes études, avance Georges Popoff, délégué général du syndicat. Par ailleurs, ce qui est sûr, c'est que l'eau est meilleure pour la santé que les boissons sucrées. » Selon lui, une consommation excessive d'H2O n'a pas d'effet néfaste sur la santé, ce que les deux chercheurs américains confirment.

LA GUÉRISON MACROBIOTIQUE

2007-09-11T17:28:00.000+02:00

Une polémique c'est installée – à juste raison – aux U.S.A. concernant la mort de certains responsables macrobiotiques, du cancer de Michio et d'Aveline Kushi et du décès d'un groupe de malades atteints du sida et qui se soignaient par la diète macrobiotique.

Sans entrer dans le détails de ces controverses qui remettent en cause les protocoles de soins qui ont cours aux Etat-Unis ( régime standard, cuisson à la pression.etc), je voudrai à travers cet article, remettre la macrobiotique à sa place. La macrobiotique est un Art de vivre, et non une thérapie diététique universelle.

La dérive médicale dans l'utilisation exclusive de certaines applications liées à la macrobiotique est une grave erreur de jugement. C'est malheureusement la direction dans cette spécialisation que certains groupes et individus avides de $ ont pris. Les malades abandonnés par la médecine symptomatique, à court de traitements efficaces, étant une source inépuisable de profit.

Guérir toutes les maladies, un rêve illusoire que toute les civilisations, tous les peuples, toutes les sociétés humaines ont tenté de réaliser.

Chaque peuple à chaque époque a développé un art de soigner et de guérir qui fait appel à des procédés bien différents. Nous pouvons distinguer deux approches fondamentales, l'une plus " spirituelle" basée sur des croyances, dans laquelle nous trouvons : incantation - sacrifice - offrande - magie - prière - imposition - reiki - etc. et l'autre qui fait appel à la connaissance : phytothérapie - aromathérapie - homéopathie - allopathie - chirurgie - médecine scientifique - ayurvédique - MTC - etc.

La méthode bio-médicale de soins macrobiotique se situe sur ces deux plans, le spirituel et le physique. Pour la guérison spirituelle, c'est le comportement de la personne qui doit changer. La guérison physique, elle, est obtenue par une méthode alimentaire et des soins externes appropriés.

Pour qu'une guérison soit complète et définitive, il est indispensable de mettre en oeuvre ces deux aspects de la thérapie à fin d' agir sur le corps et l'esprit.

La macrobiotique et une médecine préventive qui ne considère pas la maladie comme un ennemi à combattre, mais comme une rupture d’équilibre ( Sodium-Potassium – Yin-Yang – Positif-négatif, croyance et connaissance, etc.... )

Dans le cadre de la médecine macrobiotique on se prend en charge, on est responsable de soi-même et de sa famille, au lieu de s'en remettre à une autre personne, à un médicament ou à un traitement symptomatique. C'est une médecine du corps entier. La maladie à son début, est considérée comme un avertissement, comme un signe amical.

La médecine macrobiotique encourage l'auto-réflexion. Elle stimule la conscience de soi, la maîtrise de soi. C'est une médecine de liberté. Toutes les autres médecines sont des médecines de dépendance. C'est le malade lui-même qui doit se soigner et se guérir, être totalement responsable de lui-même sans dépendre d'aucun médecin, sans avoir à demander de conseils à qui que ce soit.

La guérison macrobiotique commence donc par l'auto-réflexion. Mais celle-ci ne doit pas concerner seulement la maladie. Il faut aussi remettre en question toutes ses attitudes, sa façon de penser, de se comporter, de manger, et même la société où l'on vit. Il faut tout remettre en question. L’auto-reflexion est donc le principe de base de la médecine macrobiotique. L’auto-diagnostic en est l’outil pratique.

Le malade doit découvrir lui-même la cause de sa maladie.
Le désespéré doit réfléchir sur les causes véritables de son malheur.
• Où se trouve cette cause?
• Est-ce un problème de nourriture ?
• D'environnement ?
• De comportement, d’attitude envers les autres?
• Qui en est le responsable ?

Si sa réflexion est profonde et sincère, il va découvrir qu’il est lui-même responsable de sa maladie et de son malheur.
Après cette découverte fondamentale, qui est une chose souvent difficile à accepter, il faut procéder à une véritable révolution, à un changement radical de mode de vie, de comportement, de rapport avec les autres, etc. Mais le premier changement, immédiat, qui ne dépend que de vous, est d’ordre alimentaire.

La médecine naturelle macrobiotique est avant tout une médecine alimentaire régénératrice faisant appel au bon sens et à la logique. Elle est en accord avec les principes qui régissent les forces vitales de la Nature depuis des millénaires, elle tente à l’unification plutôt qu’à la séparation.

Comme toute chose, la guérison par la médecine macrobiotique, a un prix. Non… pas un prix en argent, mais un coût en engagement de soi. Plus cet engagement est puissant, total, plus les probabilités de guérison sont grandes.

Les échecs ont donc pour cause l'absence de connaissance ou/et de croyance qui se traduisent par :

1° Le manque de foi et de conviction dans la pratique.

2° Le manque de véritable prise de conscience global.

3° L'à-peu-près, les erreurs et le manque de précision dans les applications diététiques.

4° Ne pas se sentir responsable de ses maladies et de ses malheurs, en remettre la faute sur autrui.

5° Se contenter de modifier l'alimentation, sans rien changer de son mode de vie.

6° Changer son mode de vie sans prendre en compte l'alimentation.

7° La tromperie, le mensonge, l'abus de confiance.
(fait ce que je dis, mais pas ce que je fais – pour les conseillers – ou, je ne fais pas ce que je dis – pour les malades )

Après 40 années de pratique, d'enseignement et de nombreuses consultations, je dois admettre que les personnes qui ont été capables d'appliquer et d'intégrer correctement tous ces principes sont rares, cependant, il y en a, et elles se sont guérie définitivement de graves maladies et on atteint le véritable bonheur.

Par contre j'en ai aussi beaucoup connu qui ne se sont pas guéri, ou seulement partiellement et provisoirement, après avoir négligé un ou plusieurs des 7 points ci-dessus.

Arrivé à ce stade là, il faut convenir que cette art de vivre n'est pas à la portée de tous le monde, il ne sera jamais un mode de vie des masses populaire, et, comme à l'époque de la Renaissance, ou il fit fureur dans toute les cours princières Européenne, il continue, à l'heure actuel, de se cantonner dans certaine niche bien spécifique (show-biz, musique, cinéma, etc.) et élitiste ( cours royale, jet set, etc.).

Simplifier ce système à l'extrême, pour le ramener à un plat diététique standard, plus ou moins équilibré ou à une mono-diète de céréale est une grave erreur, voire une escroquerie, vis-à-vis de malades qui ont mis toute leur confiance et leur dernier espoir dans la guérison macrobiotique.

Voir à ce sujet l'article suivant : Macrobiotique!! au secours

MACROBIOTIQUE !! AU SECOURS

2007-09-10T17:50:00.000+02:00

Mise au point.

– Vous devriez essayer la macrobiotique ...!
c’est ce que l’on dit à un malade en phase finale, abandonné par la médecine officielle et qui s’accroche encore à la vie avec l’énergie du désespoir.

– Ma pauvre ou mon pauvre suivant le cas, tu devrais peut-être voir du côté de la macrobiotique, j’ai entendu dire qu’elle faisait des miracles...!
c’est ce qu’on dit à une amie ou à un ami souffrant depuis des années, d’une maladie chronique, et qui n’en peut plus.

La macrobiotique comme ultime espoir. La panacée universelle capable de tout guérir, le traitement miracle.

Combien en avons-nous reçu, de ces patients prêt-à-tout , même à appliquer des principes macrobiotiques très contraignant en dernier recours..!!

Et maintenant, alors que cette “ méthode” est bien référencée sur les moteurs de recherche du web ou il suffit de taper le mot – macrobiotique – dans Google, pour découvrir notre site “ lamacrobiotique ” , il ne se passe pas un jour sans que nous recevions des courriels de demande d’aide en provenance du monde entier. Appels au secours, parfois dramatique, petits messages puérils ou question hors sujet, dont voilà quelques exemples.

***
Pouvez-vous me donnez des recettes pour la maladie du diabète type 1.

***
La médecine traditionnelle parle de polyarthrite. Avez-vous des conseils, une aide en macrobiotique à m'apporter.

***
Ma femme a une tumeur au cerveau qu'elle soigne médicalement. Vous serait-il possible de me recommander un centre macrobiotique pour la soigner.

***

J’ai 23 ans, souffrant d’anorexie et de boulimie alternativement depuis 8 ans, je suis désespérée on me conseille de suivre un régime macrobiotique.

***

Comment guérir le cancer du sein, on m’a déjà enlevé un sein il y a 5 ans. C’est urgent dites-moi ce que je dois faire.

***

La macrobiotique est-elle efficace pour l’hépatite B?

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Peut-on enlever les taches blanches sur la peau, avec la macrobiotique.

***

J’ai 22 ans, je pèse 80kg et je veux suivre un régime alimentaire.

***

je voudrai savoir quels sont les effets nocifs de l'écran total sur le visage.

***

Je prend un médicamment XYZ depuis plusieurs année , est-il dangereux pour la santé , dois-je l’arrêter.

***

Bien que la macrobiotique ne soit pas une médecine, ni une thérapeutique généraliste, de nombreuses personnes le pense et ne s’intéressent à cet enseignement, que lorsque elles sont atteintes d’une maladie chronique incurable, espérant trouver dans la macrobiotique la mystérieuse fontaine de jouvence capable de guérir toutes les maladies et de prolonger la vie .

La lecture d’un livre ou d’une ordonnance diététique et quelques restrictions alimentaires peuvent-elles sérieusement vaincre là ou toutes les médecines, douce, dure, scientifique, officielle ou parallèle ont échoué.!!! Eh bien non, non, non. Je vais en décevoir plus d’un, mais ça ne marche pas comme ça.

Éviter la plupart des maladies en pratiquant l’art de vivre macrobiotique, alors oui, d’accord, ce n’est pas une utopie. Mais guérir une maladie qui se développe parfois depuis de nombreuses années, après que le patient ait suivi de multiples traitements et ingurgité toutes sortes de médicaments, c’est bien autre chose. Je ne dis pas que c’est impossible, mais cela nécessite un engagement qui va bien au-delà d’un simple régime et de la prise de quelques spécifiques macrobiotiques.

Je considère l’image que donne la macrobiotique actuelle comme totalement abusive, et dans certains cas c’est même malhonnête de donner des consultations et d’entretenir de vains espoirs. C’est pourquoi je profite de la notoriété de notre site web pour publier cette mise au point.

Cela fait 40 ans que je me suis engagé sur la voie macrobiotique, après avoir vu plusieurs de mes proches, dont ma propre femme mourir du cancer à l’âge de 36 ans, le 25 décembre 1968, après une agonie de 40 jours.

J’ai étudié les principes qui régissent la macrobiotique durant 10 ans, avant de donner ma première véritable consultation, cela pour vous dire que je connais bien la question. Cette expérience m’a amené à mettre en place certaines règles éthique que je considère comme indispensables pour la crédibilité de la macrobiotique en tant que méthode de soins et de préservation de la santé.

*************

Donner une consultation macrobiotique accompagnée de directives alimentaires et parfois de soins externes, convaincre une personne malade de s'astreindre à des règles de vie strictes, souvent contre l’avis de son entourage, pour ensuite la laisser retourner dans son environnement habituel, livrée à elle-même, sans aide et sans un accompagnement efficace est totalement irresponsable. Si en plus vous vous faites payer c’est un abus de confiance.

Pour ma part, je n’ai jamais pu m’y résoudre. C’est pourquoi, avant de recevoir des personnes en consultation, je me suis toujours appliqué au préalable à créer une infrastructure d’accueil, réunie dans ce qu’il est convenu d’appeler “ un centre macrobiotique ”.

Un centre macrobiotique comprend au minimum :
– un magasin de distribution de produits alimentaires de qualité et de spécifiques macrobiotiques.
– un espace équipé pour donner des cours de cuisine.
– un cabinet de consultation.
et lorsque c’est possible un dojo et un restaurant.
Plus bien entendu les personnes compétentes indispensables au bon fonctionnement d’un tel complexe.

De nombreux pays dans le monde en compte au moins 1. En Italie, il existe plus de 100 “ Punto Macrobiotico “ organisés sur ce modèle. En Suisse 2 et en France 3.

A la sortie d’une première consultation macrobiotique, les patients sont souvent déstabilises, toutes leurs certitudes viennent d’être remises en cause, ainsi que leurs habitudes alimentaires, leur mode de vie, et même leur mode de pensée. Cette révolution est difficile, voire impossible à assumer seul, d’autant plus si la personne est affaiblie par la maladie. Comment préparer ses repas, où trouver des recettes, comment se procurer ces spécifiques aux noms inconnus qui on été recommandés lors de la consultation, où acheter les aliments les plus courants. Dans quelle communauté trouver aide, conseils et encouragement.

Pour les néophytes la voie macrobiotique présente des difficultés quasi insurmontables lorsqu’on est isolé et éloigné d’une source d’information pratique, d’où la nécessité des centres macrobiotiques. Dans un centre on doit trouver absolument tout ce qui nécessaire pour accompagner les premiers pas du nouvel adepte, et en premier lieu des cours de cuisine, des spécifiques, une bibliographie spécialisée et des conseils d’anciens plus expérimentés.

C’est à cette seule condition : qu’il existe un centre macrobiotique à proximité, que des consultations peuvent-être profitables et efficaces pour les patients.

Comme vous pouvez vous en rendre compte l’art de vivre macrobiotique nécessite un apprentissage individuel de longue haleine, se réapproprier sa vie et parfois sa mort, dans une société qui décide tout pour vous, n’est pas une chose aisée. Ce libérer de la sécurité et du confort qu’offrent les assurances et la médecine officielle, si vous êtes pas encore malade, c’est de l'héroïsme, si vous êtes très malade, c’est du désespoir.

Il est du devoir des enseignants et des conseillers macrobiotiques de faire tout ce qui est en leur pouvoir, pour faciliter cette démarche et de ne pas se contenter d’établir un diagnostic, de donner des conseils et une ordonnance diététique, sans fournir au patient les moyens pratiques de les appliquer.

Lorsque ces conditions ne sont pas remplies, je conseille vivement aux personnes gravement atteintes dans leurs santé, de ne pas mettre tous leurs espoirs de guérison dans la méthode macrobiotique, et au praticien de s’abstenir de les conforter dans cette démarche.

La macrobiotique est avant tout un Art de Vivre complet, qui s’adresse en priorité à tous ceux qui sont épris d’un désir de liberté incommensurable, et, tout comme les esclaves des siècles passés, sont prêts à en payer le prix pour la retrouver.

Si sous certaines conditions, la pratique macrobiotique présente effectivement un grand pouvoir de guérison, cela demande avant toute chose de comprendre et d’accepter de corriger la cause de ces maladies, c’est seulement à partir de là, qu’un processus de guérison pourra débuter.

Internet est un fabuleux moyen de diffusion pour le mouvement macrobiotique qui a toujours souffert d’une manière endémique de sa dispersion planétaire et du manque de communication que cela engendre. Sachons saisir cette chance pour repartir sur des bases plus réalistes. Dans certains pays d’Afrique et du Moyen-Orient la macrobiotique pourrait être une véritable planche de salut pour le peuple tant sur le plan de l’économie domestique que dans les domaines de la nutrition et de la prévention des maladies.

Alors ne limitons pas ce merveilleux héritage de sagesse à une simple méthode de soins, source de polémique et totalement réductrice de sa vraie valeur.

La macrobiotique devrait être reconnue pour ce qu’elle est véritablement, c’est à dire un art de vivre complet, sur lequel il serait possible de construire un nouvel ordre mondial respectueux de la vie sous toutes ses formes, dans un environnement de paix et de santé équitable pour tous.

THÉRAPEUTIQUE ALIMENTAIRE SODIUM-POTASSIUM

2007-07-18T10:06:00.000+02:00

Georges Ohsawa gravement malade à l’âge de 19 ans est soigné par le Dr. Hiziduka Sagen médecin physiognomoniste, inventeur de la thérapeutique alimentaire Na/K ou sodium/potassium. Malheureusement cette technique a été perdue. Des années plus tard G.O. la reprendra en partie dans sa classification alimentaire yin/yang.

G.O s’est largement inspiré de cette technique, lors des nombreuses consultations qu’il a données lors de ses séjours en France.

Comme vous pouvez le constater dans les tableaux diététiques ci-joint classifiant les produits Acide et Basique il n’y a pas toujours de correspondance avec notre classification macrobiotique yin/yang.

On pourra dire que :

Les céréales complètes : Acides produisent une condition Alcaline
Les céréales raffinées : Acides produisent une condition Acide
Les légumes : Alcalins produisent une condition Alcaline
Les légumes tropicaux : Alcalins produisent une condition Acide
Les sucres : Alcalins produisent une condition Acide
Les viandes : Acides produisent une condition Acide
Les sous -produits animaux : Acides produisent une condition Acide
Les matières grasses : Acides produisent une condition Acide

C’est qu’il faut prendre en compte les produits acides (tomate, rhubarbe, orange, vins, sucre etc.) et les produits acidifiants comme les céréales, farines, pains. C’est leur fermentation dans les intestins qui produit de l’acidité. Ce qui explique l’importance de la mastication.

Secondo, les tableaux sont établis à partir de produits crus non travaillés, et les techniques culinaires macrobiotiques ont justement pour but d’éliminer l’excès d’acide dans les aliments, (nituké). Mais attention, diminuer ou éliminer l’acide dans un aliment par la cuisson le rendra moins acide, mais pour le rendre vraiment basique, il faut rajouter du sel (Na). Ah, les miracles de la cuisine macrobiotique.

Pour les personnes macrobiotiques qui consomment 40 à 50 % de céréales le problème d’une acidose peut se poser sérieusement. Comment se fait-il que certaines personnes ont de l’ostéoporose après plus de 30 ans de macrobiotique. Le moyen d’éviter cet inconvénient en dehors de la mastication que peu de personnes respectent, c’est de rajouter systématiquement du gomasio à 1/10 sur les céréales et uniquement sur les céréales, sauf sur l’orge et la tsampa qui sont basiques naturellement.

Le rapport alimentaire sodium/potassium doit être de 1/7 à 1/5 soit une part de sel (Na) pour 7 part de potassium (K). Comme le gomasio.

Le rapport intercellulaire sodium/potassium doit être de 1/7 à 1/10 soit une part de sel (Na) pour 7 part de potassium (K). Comme le gomasio. Comme on le voit, c’est le rapport sodium/potassium qui est important : exemple le riz complet = 1/16. le plus proche de l’équilibre idéal. Orange = 1/566. Pomme de terre =1/136. Lait = 2/1. Soja = 0/1666. (voir le livre de Hubert Descamps “Hyppocrate avait raison”. chez Trédaniel)

Ce que l’on peut constater, c’est que la diète macrobiotique est pauvre en potassium, car ce sont pour la plupart des aliments yin qui ne sont pas recommandés ou carrément exclus. Dans un prochain article je vous parlerai des conséquences d’une déficience en potassium sur le long terme.

Voilà maintenant quelques notions physiologiques pour mesurer l’extrême importance des règles acide/base qui régissent notre corps.

Tout le monde connaît la sensation, le goût "piquant", de l'acidité, et celui âcre et fade des produits alcalins.
Tout milieu, quel qu'il soit, se situe quelque part sur une échelle acidité / alcalinité, et les tissus de notre organisme n'échappent pas à cette règle.

Le seul problème, c'est que notre corps, programmé pour vivre dans un parfait équilibre, ne tolère que de très petits écarts en amont ou en aval de cet équilibre, et que tout écart important peut provoquer de graves troubles de la santé. Le degré d'acidité ou d'alcalinité d'une substance se mesure en pH (potentiel hydrogène)

L'échelle de mesure va de 0 (totalement acide) à 14 (totalement basique). A 7 le pH est neutre.

Les extrêmes limites du pH de notre organisme sont comprises entre 5 et 9.

Le pH du sang doit impérativement rester entre 7,32 et 7,42. En dehors de ces limites, il n'y a pas de vie possible, toute variation vers le haut ou vers le bas aura des conséquences dramatiques pouvant aller jusqu'à la mort.

Le pH urinaire d'une personne correctement nourrie et en bonne santé va se situer entre 6,5 et 7,5.

Le pH de la peau est de 5,2.

Dans notre civilisation moderne, la tendance à l'acidification est générale.

La malnutrition (mauvaise qualité des aliments et mauvaises habitudes alimentaires), la suralimentation, le stress, les pensées négatives, l'agressivité et les excès de toutes sortes .... favorisent cette acidification de l'organisme.

L’hyper-acidité de l'organisme est l'une des causes principales de la plupart des maladies métaboliques !

Un excès d'acidification du sang étant totalement impossible, notre organisme dispose de "systèmes tampons" qui lui permettent de maintenir le pH du sang à sa valeur obligatoire, et pour cela, il va être obligé d'aller "pomper" dans les autres organes pour y prendre les produits alcalinisant dont il a besoin.

Lorsque le niveau de calcium dans le sang diminue de seulement 3% au-dessous du pH idéal, le corps puise dans les substances minérales alcalines présentes dans les réserves : os, cartilages, dents, etc...

Quelles conséquences pour notre santé ?

Les chercheurs explorent le lien entre le déséquilibre acido-basique et les maladies modernes. Ils soupçonnent déjà l’acidité de favoriser la fonte musculaire, les calculs rénaux et l’hypertension artérielle. Mais surtout et c’est désormais une certitude qui explique la flambée de l’ostéoporose. Pourquoi ?

Parce que notre organisme ne peut pas fonctionner dans un environnement trop acide. Si notre alimentation ne lui apporte pas assez d’éléments basiques, il va devoir trouver lui-même un moyen de rétablir l’équilibre. Comment ? En allant chercher les substances basifiantes là où elles se trouvent : dans nos os. Ces derniers contiennent en effet des citrates et des bicarbonates, connus pour leur effet tampon, c'est-à-dire qu’ils diminuent l’acidité de l’organisme pour le ramener dans une zone de fonctionnement normal. Le problème : dans nos os, ces substances se trouvent sous la forme de citrate de calcium ou de bicarbonate de calcium. En puisant ces éléments basifiant, l’organisme prélève le calcium de nos os. Résultat : la densité osseuse diminue, les os se fragilisent, c’est l’ostéoporose. Ceci pourrait expliquer pourquoi, dans les études, les personnes qui mangent le plus de protéines animales (acidifiante) ont un risque de fracture osseuse plus élevé que les autres.

On comprend donc qu’après des années d'excès d'acidité, la déminéralisation s'installe, et que l’arthrose, l’ostéoporose ou des caries dentaires se manifestent, troubles étroitement liés à l'acidification de l’organisme.

Un excès d'acides entraîne toujours une déminéralisation !

En rétablissant l'équilibre "acide-base", on peut freiner la progression d'une arthrose ou d'une ostéoporose.

Pour régénérer un os ou un cartilage déminéralisé, il est indispensable de rétablir l'équilibre acido-basique, sinon la déminéralisation va continuer. Pour obtenir un résultat satisfaisant, une bonne hygiène alimentaire et hygiène de vie sont nécessaires, ce qui veut dire que chacun doit personnellement prendre conscience de la nécessité absolue d'améliorer sa nourriture et de son mode de vie afin de reprendre la responsabilité de sa santé en main.

En testant votre pH urinaire, vous pouvez facilement déterminer si votre corps cherche à se défaire d'un trop plein d'acide. (à l’aide de bandelettes de papier pH en pharmacie)

En règle générale, vous trouverez un pH plus acide le matin (deuxième urine après le lever, fréquemment de l'ordre de 5,5 à 6,5), puis une valeur d'environ 6,5 à 7 à midi, pour terminer entre 7 et 7,5 le soir.

Cela veut dire que la nuit, votre organisme élimine l'excès d'acidité accumulé pendant la journée.

Quelques effets de l'excès d'acidité de l’organisme :

• crises de gouttes, rhumatismes, arthrite, polyarthrite, arthrose, ostéoporose....

• aphtes sur les lèvres et dans la bouche, fissures au coin des lèvres.

• renvois acides (régurgitations), brûlures d'estomac, ulcères,

• calculs rénaux - problèmes de peau (boutons, eczéma, herpès), varices.

• rhumes, sinusites, otites, bronchites chroniques - maux de tête et migraines.

• douleurs sciatiques.

• sensation de brûlure ou de démangeaisons de l'anus.

• crampes musculaires.

• une baisse du système immunitaire.

• de la fatigue, un manque constant d'énergie.

• de la frilosité, de la dépression.

• une sensation de membres lourds.

• de la nervosité, de l'irritabilité, etc...

L’organisme peut s'acidifier de différentes manières :

• Par notre mode de vie : pensées négatives, colère, violence, stress, surmenage, manque de sommeil, fatigue, mauvaise oxygénation des cellules, manque de mouvement, etc...

• par la surconsommation d'aliments acides et/ou acidifiants

• par un manque d'aliments alcalins

• par les excès alimentaires en général .

Lors de la digestion des protéines d’origine animale, celles-ci sont transformées en acides urique, phosphorique, sulfurique, etc... qui, par la suite, seront éliminés par les reins.

Lors d'une surconsommation de ces protéines, le corps n'arrive plus à suivre le travail d'élimination des acides.

Suite à une surcharge et une incapacité de neutralisation, ceux-ci seront stockés dans divers endroits de notre organisme : tissu conjonctif, articulations, muscles... avec pour résultat un encrassement lent mais sûr de notre corps.

Toute nourriture de mauvaise qualité ou consommée en excès produira un bon nombre d'acides, avec le même résultat. C'est simplement une question de temps jusqu'à ce que les premiers symptômes de rhumatismes ou d'autres maladies apparaissent.

La digestion se fait également dans un pH particulier suivant les aliments ingérés. C'est la seule, mais très importante raison des "associations alimentaires".

La digestion commence dans la bouche, avec la salive : pH neutre 7 à 8.

La digestion des féculents et hydrates de carbone se fait en milieu basique (pH 7 à 9), celle des protéines dans un milieu très acide (2 à 4).

On voit donc que l'association hydrates de carbone / protéine (pain, pâtes / viande) n'est pas idéale.

Le lait et les fromages sont très acidifiants et très incompatibles avec le pain.
Citron, vinaigre, tomate et vin sont incompatibles avec les féculents mais compatibles avec les protéines...

La consommation quotidienne de viande est un excès regrettable, favorable au dépôt d'acide urique dans les articulations. Un cocktail quotidien de viande + produits laitiers devient explosif au fil des années.

Les fruits, aliments essentiels, peuvent devenir dangereux consommés en mauvaise association. Ils doivent toujours être consommés loin des repas, JAMAIS pendant un repas, ni en fin de repas (totalement incompatible).

Une association très répandue mais particulièrement désastreuse pour les enfants chez qui elle provoque des désordres ORL importants (otites, rhinites, bronchites, bronchiolites, angines) : un repas de féculents (riz ou purée par exemple) et un yaourt sucré en dessert. Le mélange féculent / yaourt est incompatible, et le mélange féculent / sucre est également incompatible.

Cela donne une double incompatibilité majeure, et des problèmes ORL fréquents

Comment rétablir l'équilibre acido-basique ?

• en diminuant l'apport d'aliments acides ou acidifiants.

• en augmentant la consommation des aliments crus, tout en respectant sa propre capacité métabolique à l'égard des crudités.

• en augmentant l'apport d'aliments alcalins.

• en mangeant lentement, consciemment, dans le calme et en mâchant bien les aliments (ceci les rend plus alcalins).

• en améliorant la qualité de vie par une recherche sur le sens de l'existence et celui de la maladie.

• par des exercices de respiration, promenade dans la forêt ou en montagne.

• par d'autres activités sportives et harmonieuses.

• par l'apport d'un remède alcalinisant naturel (en cas de nécessité).

• en suivant une cure de désintoxication une, deux ou plusieurs fois par année pour régénérer le corps et l'esprit.

Mais la première des choses à faire, est de choisir ses aliments dans la liste des aliments alcalinisants, d'éviter le plus possible les aliments acidifiants, et d'être très sérieux dans la continuité.

Normalement une alimentation et un mode de vie macrobiotique bien compris doit vous protéger totalement de ce genre de carence, même sur le long terme. Des diètes trop restrictives, comprenant plus de 40% de céréale ou des No. 7 répétés et de longue durée sont préjudiciables pour la santé et font beaucoup de tort au rayonnement de la macrobiotique.

gw 2007

16°– LA GRANDE VIE

2007-05-26T10:48:00.000+02:00

La macrobiotique est la voie de la « Grande Vie », mais la « Grande Vie » pour qui ? Les produits sont-ils trop chers ? Oui ils sont trop onéreux si l’on considère le prix des céréales. Il y a quelque chose de profondément incorrect de faire de ce mode de vie une pratique élitaire, réservée à quelques « happy few » assez éduqués pour étudier dans des « universités macrobiotiques » et relativement fortunés pour acquérir les produits nécessaires. L’application de cette « grande vie » est extrêmement simple et pratique. Elle est basée sur une consommation quotidienne de céréales et de légumes représentant 80 % de l’alimentation totale. Le solde de 20 % représente un choix individuel, découlant du mode de vie, de la région, de la « gourmandise », de l’histoire personnelle. Il est essentiel qu’une part de l’alimentation journalière provienne du passé ou de l’enfance. Ces 10 ou 20 % de chocolat chaud, gratin de pommes de terre, spaghetti sauce tomate, biscuits faits maison dont l’odeur seule nous replonge dans l’enfance, nous permettent de garder nos racines, de nous souvenir de qui nous sommes et qui sont nos ancêtres.

La macrobiotique est un choix politique. De nos jours, on parle beaucoup de groupe de pression, de lobby. Il est indispensable de faire pression sur l’agriculture pour que les produits essentiels à la macrobiotique soient cultivés régionalement. Il est intolérable que le sarrasin par exemple nous parvienne des Etats-Unis à un prix à l’arrivée exorbitant. Cette démarche était intervenue en son temps et c’est ainsi que Joseph Bon en Camargue à la demande d’Ohsawa a produit pendant des années – et encore de nos jours, un délicieux riz biologique – pas si cher.

La voix de notre mode de vie n’est relayée ni par les médias, ni par les idées reçues, ni par les écoles, ni par les universités. Pourtant si on sait tendre l’oreille, on peut se rendre compte que de plus en plus d’hommes et de femmes contestent les schémas proposés par nos journaux, nos radios et nos télévisions, schémas qui pourraient se résumer en un seul mot…PLUS, toujours plus. C’est la démarche proposée par la publicité : créer en chacun de nous un état de manque perpétuel qui nous amène à rechercher chaque jour notre « dose » de soi-disant bonheur. Aucun politicien, aucun dirigeant, aucune multinationale n’a intérêt qu’un grand nombre d’individus soient heureux.

Nous avons des moyens dérisoires pour nous faire entendre. Heureusement, il existe un murmure qui fait son chemin parmi les hommes. C’est l’esprit macrobiotique, le vivere parvo, la douceur de vivre, de ceux qui ont posé les armes de l’avidité, de la lutte, de la compétition, de la maladie et de la peur.

C’est notre pari : par la puissance de l’esprit macrobiotique véhiculé par une nouvelle manière de s’alimenter, le monde change. La course effrénée vers le gain est remplacée par l’amour de la nature, la guerre par la paix. Même si c’est plus long que nous le pensons, ce jour viendra car…

TOUT CE QUI A UN COMMENCEMENT A UNE FIN ET À L’EXTRÊME TOUT CHANGE EN SON CONTRAIRE.

15°– LA MACROBIOTIQUE UN CHOIX POLITIQUE

2007-05-20T10:45:00.000+02:00

Ce monde d’obscurantisme qui a commencé il y a 3000 ans touche à sa fin et un nouvel âge d’or s’annonce. Dans l’astrologie du Feng Shui, basée sur le ki des 9 étoiles, il est recommandé de « suivre la vague », Il en est de même pour ce qui est du destin de l’humanité, suivre la vague signifie accompagner ce mouvement de renouveau. Les affres du doute ne seront pas totalement épargnées à ceux qui surferont sur cette nouvelle vague, mais pour ceux qui s’accrochent aux anciennes structures, des temps très difficiles se profilent à l’horizon.

Pour bâtir un monde de paix, il est inutile de changer les structures politiques et juridiques actuelles. Il faut agir en amont de celles-ci en s’attaquant aux causes profondes qui ont amené l’être humain à établir des systèmes politico-juridiques totalement exclusivistes et répressifs. Les motifs du désarroi de notre société se situent dans la nourriture, avant de surgir dans les états d’esprit.

« Tant qu’il y aura des abattoirs, il y aura des guerres ».

Changer avant son époque est un pari, et cela implique qu’il faut changer malgré l’absence de signaux forts, à partir d’intuitions et de soupçons ; changer quand tout le monde conseille de se cramponner solidement aux croyances vétustes. À titre d’exemple, lorsqu’il n’y aura plus de pétrole sur la terre, alors tout le monde sera d’accord de modifier ses habitudes, de vivre différemment, de se métamorphoser en cycliste ou en patineur. Mais changer bien avant que le pétrole n’ait disparu est le résultat d’un pari. Nous misons sur la disparition du pétrole, nous apprenons à vivre sans et nous engageons tout le monde à faire de même. À partir de notre intuition et de quelques soupçons aggravés parce que nous voyons autour de nous (faillite de la médecine, maladie de la vache folle, Sida, cancer, bizarreries climatiques), nous avons décidé de changer notre mode de vie bien avant que tout le monde n’y pense. Et personne pour nous dire si l’avenir nous donnera raison.

Nous faisons partie des pionniers de l’ère nouvelle. Notre tâche est grande et va bien au-delà de nos besoins individuels. Même si bien souvent les raisons qui nous ont amenés à changer notre alimentation sont individuelles, elles auront tôt ou tard un impact sur notre entourage et plus tard sur la société. Du moins c’est ainsi que les choses devraient se dérouler. Est-il concevable, en effet, de garder pour soi un si merveilleux secret ?

Manger des céréales et de légumes pour être heureux peut se révéler décevant et peut même au contraire renforcer notre égoïsme et nous rendre encore plus malheureux. Pour être harmonieux, le changement d’alimentation devrait être accompagné d’une transformation de notre façon de penser et de nos comportements.

Stop au génocide animal

Petafrance

Les animaux accusent

Massacres et abattoires

Cruauté sur les animaux

14°– ÉVOLUER DANS LA JOIE

2007-05-10T16:07:00.000+02:00

La voie macrobiotique est un chemin de joie, ce n’est pas un chemin pour ceux qui sont prudents, qui sont avares et amer ou qui veulent garder le savoir pour eux-mêmes, n'y pour ceux qui remettent leur pouvoir à d’autres.

Bien que nous ayons un destin, nous sommes dans un système de libre choix. Nous pouvons faire face à notre destin sur un paisible chemin ou sur un sentier rocailleux, nous pouvons danser ensemble ou lutter seul, nous pouvons aller droit vers notre but, ou utiliser un chemin sinueux, mais NOUS Y ARRIVERONS.

Le jugement suprême n’est pas un but à atteindre, le jugement est et a toujours été à l’intérieur de nous-mêmes, Tout ce que nous devons faire, c’est écouter notre voix intérieure.

La petite voix que nos ancêtres les Celtes connaissaient si bien est toujours là prête à se faire entendre par les rêves, les fées, les anges, les chamans.

Au lieu de subir notre destin, nous pouvons le choisir consciemment. Nous pouvons prendre cette spirale centrifuge qui nous conduit à l’infini. MAIS NOUS NE POUVONS PAS LE FAIRE SEULS.

Heureusement, nous sommes à l’aube d’une ère nouvelle où douceur de vivre et sérénité se substitueront à la violence climatique, économique, verbale et militaire. Le bruit des bottes des milices ne résonnera plus aux 4 coins du monde, les armes se tairont. Le bruissement des champs de céréales sous le vent bercera à nouveau nos après-midi d’été.

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13°– NIVEAU DE CONSCIENCE DE L'HUNANITÉ

2007-05-10T11:38:00.000+02:00

Les 7 niveaux de jugement peuvent se résumer comme suit :

jugement mécanique ou reflex (animal)
jugement sensoriel
jugement émotionnel
jugement intellectuel
jugement social
jugement idéologique
jugement suprême

Le drame actuel de l’humanité est son incapacité à évoluer en tant que groupe et à dépasser le jugement sensoriel qui prévaut partout mais surtout au niveau de nos politiciens, de nos entrepreneurs et dans notre société occidentale où tout nous incite à penser premièrement à nous, de donner en premier lieu de l’importance au paraître.

NOUS devons être les plus beau, les meilleurs, NOUS devons être les premiers, NOUS devons gagner. NOUS sommes le centre de notre univers. Dans ce monde il ne peut y avoir que des moutons et des loups, aucune place n’est laissée à une autre alternative. L’apprentissage commence au jardin d’enfants et se poursuit tout au long de l’école, du collège et de l’université où il faut à tout prix se hisser parmi les premiers. Cette course se poursuit lors de la carrière professionnelle et même dans la vie de famille. S’engager dans des épreuves de force devient un comportement coutumier. Peu importe finalement qui gagne, car gagnants et perdants se retrouvent dans le même état : insatisfaits. De cette logique naît un amour immodéré de soi qui se cache derrière notre irritation, notre jalousie, notre orgueil, notre anxiété et notre dépression.

12°– TROUVER NOTRE VRAIE NATURE

2007-05-05T10:52:00.000+02:00

Pour sortir de cet imbroglio, la seule issue est de faire connaissance avec NOTRE VRAIE NATURE : une créature venue de l’infini et qui c’est temporairement matérialisée sur cette planète à cette époque particulière. Nous avons choisi ces temps troublés parce qu’ils nous offrent une opportunité inespérée de grandir et d’évoluer. Nous voulions participer à ce grand mouvement, ce grand pas en avant de l’humanité. L’humanité se transformera seulement lorsque chaque être humain changera, lorsque chaque homme se débarrassera de ses anciens schémas de peur et de lutte. C’est une époque difficile pour la plupart d’entre nous. Nos structures politiques, financières et sociales disparaissent et dans nos vies personnelles, les changements sont encore plus rapides. Plus que jamais, nous devons faire confiance à l’avenir. Plus que jamais nous avons besoin de la sagesse de notre nature divine.

C’est le mode de vie macrobiotique qui nous permet d’exprimer le mieux notre nature divine, et de faire confiance à notre intuition. Pour nous-mêmes, pour nos relations avec nos semblables, pour la nature, pour la terre c’est certainement ce qu’il y a de mieux.

La voie du changement passe par l’abandon de nos systèmes de croyance. Nous pouvons oublier tout ce que nous avons appris et créer la vie idéale dont nous rêvons. Nous construisons notre corps et notre conscience quotidiennement. Les aliments créent le sang lequel s’achemine vers le cerveau où les pensées se forment. De la qualité du sang dépend la qualité des pensées. Ces pensées créent le jugement qui détermine les conditions de notre vie, les personnes que nous attirons et par qui nous sommes attirés. Si notre vie nous déplaît, nous ne pouvons pas en imputer la faute à nos parents, à nos gènes, au système politique en vigueur ou à notre compagnon dans la vie ou à la malchance. Nous récoltons exactement ce que nous avons semé. Les pensées produisent des faits matériels. Ce fait est déjà connu de la science où une théorie explique que l’observateur a un impact sur la chose observée. Il est alors clair que, dans ce cas, la pensée se manifeste dans des phénomènes physiques. Ce processus est utilisé constamment à un niveau inconscient. Nous attirons ce que nous craignons et ce que nous désirons. L’idée est de le faire au niveau conscient.

prochain article : les niveaux de conscience

11° – LA VOIX INTÉRIEURE MACROBIOTIQUE

2007-04-18T11:04:00.000+02:00

Après la disparition de la civilisation celtique, suivie, des siècles plus tard par l’anéantissement systématique par les hordes “ barbares” venue d’Europe, des civilisations lumineuses Inca de l’Amérique latine et Amérindienne du Nord puis des aborigènes d’Australie, une période de rationalisation matérialiste est apparue durant laquelle beaucoup de principes sur lesquels ces civilisations étaient bâties, ont disparu : dieux, fantômes, elfs, et génies n’apparaîtrons plus que dans les contes de fées. Pythies, chamans et voyantes disparaîtrons sur les bûchers de l’inquisition et notre propre voix intérieure finira par s’éteindre.

Nous, homme moderne, sommes peu à peu devenus des êtres étranges capables de réfléchir mais incapables de ressentir. Nous avons cessé de prêter l’oreille à notre voix intérieure pour faire confiance à des « experts » : les politiciens, les avocats, les médecins, les enseignants et les prêtres. Dans cette nouvelle société dorénavant soumise au diktat des communautés scientifiques, toutes les connaissances métaphysiques seront mises à l’index .

La science nous a appris que la vie sur terre n’était qu’une affaire de circonstances aléatoires, une sorte de chaudron plasmique crachant des êtres vivants, depuis les minéraux, en passant par les plantes, les animaux, les êtres humains tels que Mozart, Einstein et nous-même. Rien n’était censé exister en dehors de ce que nous pouvions voir, toucher, entendre, sentir, mesurer et dupliquer dans les laboratoires. Notre voix intérieure (notre intuition) fut réduite à une fantaisie de notre imagination et n’avait sa place que dans les établissements psychiatriques. Ainsi cet auxiliaire précieux, partenaire de notre vie, devant cette conjoncture consternante,
s’est fait silencieux.

Voilà où nous en sommes, la science est à son apogée, nous sommes capables de cloner des êtres humains, le génome de l’homme a été entièrement décrypté mais nous ne savons pas QUI nous sommes. Nous pouvons changer l’ADN mais nous sommes incapables de nous changer nous-mêmes. Nous avons plus de connaissance mais moins de jugement, plus d’experts mais aussi plus de problèmes, plus de médecine mais moins de bien-être. Nous avons conquis l’espace mais nous nous sommes perdu nous-mêmes.

L’Humanité est sur une voie sans issue, soit elle change, soit elle disparaît.

10° – A MORT LA VIE

2007-04-14T10:39:00.000+02:00

Sachant à quel point la vie, fragile… est un miracle permanent, comment ne pas être interpellé par le peu de cas que les êtres humains accordent à la Vie et à leur vie en particulier.

En ce début de 3e millénaire des sommets sont atteints, après les kamikazes japonais au patriotisme exacerbé de la dernière guerre mondiale, après les sectes entraînant des milliers d’adeptes dans des suicides collectifs, les attentats suicide de fanatiques politico-religieux marquent un certain progrès dans l’extrémisme du désespoir et dans l’efficacité des techniques de carnage.

Quelle que soit la méthode, la violence atteint partout son paroxysme. Il y a de plus en plus de monde pressé de quitter cette terre qui était destinée à l’origine à être un Éden et qui est devenue un enfer, notre enfer à tous.

Bravo l’homo sapiens sapiens, l’homme qui pense qu’il pense. Tu avais reçu une planète bleu-verte au parfum de fleur, en quelques milliers d’année tu as réussi l’exploit de la transformer en une boule brunâtre et puante. Tu avais reçu un corps parfait, harmonieux, solide. En quelques siècles ton corps est devenu malade, difforme, obèse et fragile.

Bravo l’homme tu avais reçu une âme lumineuse, respectant la vie, confiante dans la mort. Maintenant tu as peur et tu vas tout perdre; ta planète, ton corps et ton âme.

Aussi loin que nous pouvons remonter dans la préhistoire et l’histoire, l’homme a tué, sacrifié, torturé, s’est fait tuer. De guerre en holocauste, de génocide en ethnocide en passant par l’extermination totale d’espèces animales et végétales, la liste du vivant qui a disparu, détruit par la main de l’homme est interminable et s’allonge d’année en année.

La Vie sans cesse, à travers mille astuces, a renouvelé pendant des millénaires ce que les hommes s’acharnaient à détruire. Pour des raisons que nous allons essayer de comprendre, ce temps arrive à son terme et il semble que rien n’y personne ne puisse empêcher l’inéluctable de s’accomplir encore une fois : la disparition prématurée de la Vie sur terre. La Vie s’en remettra mais l’Homme disparaîtra.

Mais pourquoi un tel désastre ?
Du fait de l’homme, les lois de l’évolution se sont inversées et aboutissent désormais à une régression massive exponentielle du vivant. Un nouveau système aboutissant à la destruction de la vie, d’une puissance sans précédent, est apparu, supporté et développé par des dirigeants possédant comme unique éthique le profit à tout prix.

En dehors de l’homme, tout le vivant sur terre, du moindre brin d’herbe au plus gros mammifère, tous connaissent exactement les règles du jeu de la vie. Seul l’homme ne connaît pas d’instinct ce qu’il doit manger pour conserver sa santé et sa vitalité, pas plus qu’il ne sait quel mode de vie optimal adopter au cours de son existence pour atteindre l’harmonie du corps et de l’esprit, condition indispensable au bonheur et à une vie heureuse.

Pourquoi un destin si tragique pour l’homme ? Comment les hommes ont-ils pu perdre le contact avec l’ordre de la nature et oublier les règles fondamentales qui la gouvernent. Malgré ses avancées fulgurantes, la science reste désespérément matérialiste. Métaphysique et connaissance de l’être ont été abandonnées comme tout ce qui ne suscite pas un profit à court terme. Cependant l’obscurantisme ontologique qui règne actuellement sur la terre et qui s’aggrave chaque jour, n’est ni nouveau ni inéluctable, il reste l’autre voie.

Il existe un principe philosophique, à disposition de chaque être humain vivant sur cette planète, des plus pauvres aux plus riches, quelles que soit sa race, ses croyances et son niveau social, qui permet de préserver la Vie dans ses multiples aspects, et de rétablir l’homme dans son intégrité corporelle, mentale et spirituelle, à tout âge et dans n’importe quelle circonstance, sans l’aide d’aucun spécialiste professionnel. De tout temps cette démarche a été connue et reconnue, parfois tenue secrète, certains ayant voulu en conserver l’exclusivité, en raison justement de son extrême efficacité.

Cet art, car cela en est un - un Art de Vivre -, a traversé les âges, les civilisations, les continents jusqu’à nous, en s’adaptant et en se renouvelant constamment. L’application pratique de la dialectique universelle, le principe philosophique qui sous-tend cet art de vivre est connu en Occident depuis des siècles sous son nom grec de “ macrobiotique “ .

Unique est la Vie.

Précaire, précieuse, heureuse.
Pénible, hasardeuse, malheureuse.
Incertaine est la Vie.

Éphémère, préservée ou gaspillée.
Volée. Gâchée. Envolée.
Périlleuse est la Vie.

Ascendante et rayonnante.
Descendante et accablante.
Changeante est la Vie

Idyllique et magnifique.
Inique et terrifique.
Fugitive est la Vie.

Pas de Karma, ni d’au-delà.
Pas de damnation ni de réincarnation.
Pas d’espoir de purgatoire.
Encore moins d’enfer d’où nul ne revient.
Éternelle est la Vie qui vers l’Infini s’enfuit

g.w ©

prochain article : la voie macrobiotique

9° – UN ENSEIGNEMENT UNIVERSEL

2007-04-12T17:10:00.000+02:00

Si on se limite à la filière MACROBIOTIQUE moderne, c’est-à-dire depuis la Renaissance Italienne jusqu’à aujourd’hui quatre grands noms ressortent par leurs écrits et leur enseignement universel :

Marcello Ficino en Italie (1433 - 1499 )
Le Docteur Wilhem Hufeland en Prusse (1762 - 1836)
Georges Ohsawa au Japon et en France (1893-1966)
Michio Kushi aux États-Unis depuis 1950 -

Malheureusement la macrobiotique bien qu’universelle, n’a pas réussi à s’imposer comme une alternative au développement fulgurant d’une civilisation industrielle du profit anarchique, sans éthique morale et ne rencontrant pratiquement plus aucune opposition. Son pantagruélique appétit met en question l’existence même de l’Homme. Ses rejets nauséabonds détruisent chaque jour un environnement qui avait permis le développement de la biodiversité du vivant depuis des millénaires sur la planète TERRE.

Aujourd’hui en 2007, à une époque où le vieillissement des populations d’une part et le coût exorbitant du maintien de la santé d’autre part, deviennent une controverse politique mondiale insoluble, mettre à la portée du plus grand nombre les thèses macrobiotiques est non seulement un acte civique mais également écologique.

Prochain article : A mort la Vie.

8° – UN MONDE DE PAIX

2007-04-12T16:48:00.000+02:00

Préface du livre "Un monde de Paix"
de Michio Kushi -Trédaniel - 1990.

« Nous partageons la même planète, la Terre, et en tirons tous notre subsistance. Pendant des milliers de générations, la plus grande partie de la famille humaine a vécu unie en relative harmonie sur cette petite sphère lancée dans l'espace en un mouvement spiralé. Dès avant l'heure où s'épandent les rayons de l'aurore, sous la voûte du ciel septentrional en train d'accomplir sa révolution, durant des millénaires, des familles entières ont partagé la moisson et mis de côté des grains pour les semailles du printemps à venir. De l'époque des campements les plus primitifs de l'ère glaciaire jusqu'à celle où fut mise en culture la vallée du Tigre et de l'Euphrate, du temps où les caravanes parcouraient la Route de la Soie en direction de la Chine à celui où les bateaux des pèlerins abordaient au Cap Cod, l'alimentation traditionnelle de l'humanité a consisté, pour l'essentiel, en céréales complètes, sauvages ou cultivées, en légumes et racines, grains et fruits oléagineux, en fruits locaux de saison et en une petite quantité seulement de poissons, gibier et autres produits animaux. Au fil des époques d'abondance et de paix, des époques de guerre et de pénurie, les êtres humains ont appris à s'adapter à leur environnement naturel ou à migrer en quête d'une plus grande sécurité et de jours meilleurs. Ce n'est qu'au cours du siècle dernier que nous nous sommes trouvés à court de nouvelles terres pour nous établir et cultiver. Ce n'est qu'au cours de la dernière génération que nous avons mis au point une technologie capable d'éteindre la flamme de la vie elle-même. A l'orée du vingt et unième siècle, grandit le pressentiment d'un effondrement imminent. Cancer, SIDA et autres maladies de dégénérescence et de déficience immunitaire, se multiplient. Le terrorisme, les conflits locaux, l'absence d'un contrôle des armements efficace et d'accords de désarmement, ont engendré un pessimisme et un sentiment de désespoir de plus en plus répandus. La pollution de l'environnement et l'expansion de la biotechnologie constituent de sérieuses menaces pour l'existence de nombreuses espèces, y compris la nôtre.

Il y a des années, les anciens du peuple Hopi prophétisèrent qu'une « gourde de cendres» s'abattrait des cieux et détruirait le continent nord-américain à moins que nous n'apprenions à vivre en harmonie avec la Terre. Dans la Bible et les écrits de Nostradamus et d'autres prophètes, d'aucuns virent les signes avant-coureurs d'une future apocalypse. Cependant, toute menace d'apocalypse et de destruction fournit l'occasion d'une réconciliation et d'une renaissance. Les prophéties de guerres et de luttes exhortent l'humanité à se réveiller avant qu'il ne soit trop tard. Elles ne sont pas irrévocables. Elles ne s'accompliront que si nous continuons de nous écarter d'un mode de vie naturel, et en particulier d'une manière de nous alimenter naturelle, qui est la base de la culture et de la civilisation humaine.

La macrobiotique - la voie vers la paix grâce à l'évolution biologique et spirituelle - ne réclame ni législation ni traités, ni manifestations, ni violences, ni politique de puissance ou batailles idéologiques. La paix ne commence pas avec la création de quelque parti politique, mouvement religieux ou institution sociale. Elle commence dans les cuisines et les offices, dans les jardins et les arrière-cours, où la source physique de notre vie de tous les jours - la nourriture, le soutien de la vie, notre pain quotidien - est mûrie et préparée. Du cœur des jardins et des foyers, la paix irradie vers les amis et les voisins, puis vers les communautés et enfin vers les nations.

Quiconque prend soin de sa cuisine est notre médecin, notre guide. Nous n'avons pas besoin d'armes, de boucliers, ni de puissances offensive ou défensive, seulement de volonté et d'auto-réflexion. Riz complet, soupe miso, pain complet, légumes frais - ces aliments ainsi que d'autres, non raffinés, non industrialisés, sont nos « armes» pour transformer le monde. Les énergies de la nature et l'univers infinis sont absorbés à travers les aliments que nous mangeons et sont transmués en pensées et en actions qui en découlent. En ne faisant plus qu'un avec notre environnement, au sens le plus large, et en observant les lois universelles de transformation et d'harmonie, nous sommes tout à fait capables de rétablir l'équilibre et l'ordre sur notre planète. »

à suivre :

7° - MICHIO KUSCHI

2007-04-10T11:34:00.000+02:00

Michio Kushi disciple de George Ohsawa fut chargé en 1950 par celui-ci, d’aller enseigner la nouvelle méthode macrobiotique aux États-Unis.

Michio Kushi né au Japon en 1926. Diplômé de l‘Université impériale de Tokyo et de l’Université de Columbia aux États-Unis.
Après la guerre de 1939-1945, il s’engage dans le mouvement mondial, qui préconisait l’instauration d’un gouvernement mondial, aux côtés de personnalités éminentes telles que Albert Einstein, Thomas Mann, Upton Sinclair, Norman Cousins, le Dr. A. Schweitzer et Edgard Gevaert qui fondera plus tard «LIMA» la première usine de produits macrobiotiques en Europe.

C’est dans le cadre de ce mouvement que Michio Kushi rencontra Georges Ohsawa et deviendra un de ces disciples les plus actifs. Installé aux U.S.A. depuis les années 1950, il se consacre à la diffusion de l’enseignement de Georges Ohsawa.

En 1972 il crée à Boston la « Fondation Est-Ouest » pour le rapprochement des peuples et des cultures de l’Orient et de l’Occident. A partir de cette date la Fondation organise de très nombreux séminaires et symposiums sur des thèmes scientifiques, culturels et philosophiques. Parallèlement la Fondation East West poursuit une activité d’édition de compte rendu des séminaires et de deux périodiques : East West Journal et la revue « The Order of Universe».

Dès 1975 Michio Kushi et sa femme Aveline entreprennent une tournée en Europe en collaboration avec les principaux centres macrobiotiques. Durant plus de 10 ans, chaque année verra s’organiser de nombreuses conférences dans la plupart des pays, mais plus particulièrement en France, en Suisse et en Hollande. Le succès ne sera jamais démenti et des milliers de personnes auront le privilège d’assister aux formidables prestations données par Michio.

Sous l’égide de Michio Kushi plusieurs «Kushi Institute» verront alors le jour, et délivreront à leur tour un enseignement professionnel de qualité. Dans les années 1980 le mouvement macrobiotique atteint un niveau sans précèdent, partout se créent des centres, restaurants et magasins macrobiotiques qui accueillent et conseillent un nombre sans cesse croissant de fervents adhérents ou de sympathisants. Comme toujours dans ces cas-là, quand le succès arrive, commence les querelles intestines entre les responsables, qui n’arriveront jamais à se mettre d’accord pour organiser et unifier le formidable engouement des sympathisants de cet art de vivre. Tout le bénéfice dû à l’impact et au dévouement sans réserve, de Michio Kushi, de sa famille, des traducteurs et de nombreux responsables de centres macrobiotiques qui se sont investis avec passion sera perdu en quelques années, et il faudra probablement attendre longtemps pour retrouver un tel degré de sympathie dans les populations européennes et encore plus pour qu’apparaisse à nouveau une personne possédant autant de charisme, d’humilité et malgré tout de prestige que Michio Kushi.

à suivre : Un Monde de Paix

6° - LA NOUVELLE MACROBIOTIQUE

2007-04-07T11:42:00.000+02:00

Georges Ohsawa (1893 - 1966)

La nouvelle macrobiotique dialectique (yin/yang) d'Ohsawa.

Comme vous pouvez le constater, la macrobiotique n’est pas une création récente. Bien qu’on en attribue la paternité à un japonais connu sous le nom de Georges Ohsawa qui écrivit :
“ Le Zen macrobiotique “ édité en 1966 chez Vrin à Paris.

Définition de la macrobiotique selon Georges Ohsawa :
Chapitre 1 de son livre le “ Zen macrobiotique”.

La Macrobiotique et la Médecine Orientale

« La macrobiotique n'est pas une médecine empirique d'origine populaire, ni une médecine mystique ou soi-disant scientifique et palliative, mais l'application, à la vie journalière, des principes de la philosophie orientale. Elle est la mise en pratique d'une conception dialectique de l'univers, vieille de 5.000 ans et qui montre la voie du bonheur par la santé. Cette voie est ouverte à tous, riches ou pauvres, savants ou ignorants. elle est simple et tous ceux qui veulent sincèrement se libérer de leurs difficultés physiologiques ou mentales peuvent la suivre dans leur vie quotidienne. Des millions d'hommes en Extrême-Orient ont mené une existence heureuse et libre, ont bénéficié de la paix et de la culture pendant des milliers d'années, grâce à l'enseignement macrobiotique de Lao-Tseu, de Song-Tseu, de Confucius, de Bouddha, de Mahavira, de Nagarjuna, etc., et, longtemps avant eux, des sages qui ont élaboré la science médicale de l'Inde.

A l'heure actuelle, ces enseignements ont vieilli, car tout ce qui a un commencement a une fin. Ils se sont alourdis de superstitions, de mysticisme et de routine professionnelle; c'est pourquoi nous vous en offrons une interprétation nouvelle. »

Il est certain que Georges Ohsawa s’est inspiré des écrits de Hufeland qui avaient été traduits en japonais, pour élaborer un nouvel art de vivre, enrichi des principes de la dialectique taoïste et du Ryôri des monastères zen japonais pour écrire son livre “ Le zen macrobiotique” .

Ce que l’on peut dire, c’est que l’enseignement de Georges Ohsawa est la quintessence et l’aboutissement de différents courants orientaux et occidentaux rassemblés sous la bannière “macrobiotique” depuis des millénaires et ayant tous comme ultime objectif commun l’amélioration de la condition humaine et la prolongation de la vie.

à suivre : Un Monde de Paix par Michio Kushi disciple de G.Ohsawa

5° - HUFELAND CHRISTOPHE WILHEM

2007-04-06T17:25:00.000+02:00

Maintenant nous abordons un des monuments de cette macrobiotique prônant un véritable Art de vivre pour conserver la santé et prolongé la vie.

Né en 1762 à Langensalza, mort à Berlin en 1836.

Ami de Hahnemann et père de la chrono bio pathologie.
Médecin de Goethe et de Schiller
1793 – Professeur à Iéna.
Médecin du Roi de Prusse Frédéric III et de la Reine Louise de Prusse.
1809 – Chaire de pathologie de l’Université de Berlin.
Rédacteur en chef du "Journal de Médecine pratique".
Professeur de pathologie médicale, il est le père de la météoropathologie.

“ LA MACROBIOTIQUE ou L’ART DE PROLONGER LA VIE “

Écrit en 1796 par le Docteur Christoph Wilhem Hufeland (1762-1836). Le livre de C.W. Hufeland est la somme des connaissances en “macrobiotique” de son époque, écrit par un humaniste érudit. En plus de sa grande expérience pratique en tant que médecin, le Dr. Hufeland a rassemblé dans ce livre le savoir ancien accumulé par Marcello Ficino dans les “De Triplici Vita“ non sans les critiquer d’ailleurs lorsque c’était nécessaire.

Nous pouvons considérer Hufeland comme le fossoyeur des :
“ Vita sana–Vita longa " à la mode Ficinienne ou pire d’après lui, selon Paracelse et Mesmer.

Il met un terme à l’ésotérisme, à l’alchimie, au magnétisme de la macrobiotique du moyen âge, pour donner la priorité à l’expérience, à l’analyse et à la statistique naissante. On peut entrevoir dans ses livres les prémices de la médecine du 20e siècle : rigoureuse - analytique - mais encore humaine et pas encore symptomatique.

Hufeland attache encore une grande importance à la recherche des causes de la maladie à travers le comportement et l’alimentation des individus. Le milieu, l’environnement, la nature et l’énergie vitale sont pris en compte, son but étant de débarrasser la “macrobiotique“ de tout relent de “sorcelleries“ tel que la chiromancie - la kabbale - l’astrologie ou le magnétisme auxquels il n’attribuait aucun pouvoir de guérison, considérant ceux qui pratiquaient ces disciplines comme de vulgaires charlatans.

Il réussit au-delà de ses espérances. Son livre eut un succès extraordinaire pour l’époque, traduit en de nombreuses langues, souvent réédité, il s’en vendit des milliers d’exemplaires à travers le monde. La macrobiotique avait reçu ses lettres de noblesse, à tel point, qu’elle devint une discipline à part entière dans les études médicales, jusque dans les années 1930.

Le Docteur Hufeland qui était le premier médecin du roi de Prusse est reconnu comme le précurseur le plus célèbre de la médecine préventive ANTI-AGING. A travers son livre “ L’Art de prolonger la vie par la macrobiotique “ paru en 1797, Hufeland est devenu mondialement connu, et son enseignement constitue encore à l’heure actuelle la base d’une éthique globale des mouvements anti-aging.

Préface du livre de Hufeland

La vie humaine considérée au point de vue physique, est une opération particulière de chimie animale, un phénomène dû au concours des forces réunies de la nature et d'éléments matériels sans cesse changeants. Cette opération, comme toutes celles qui sont d'origine physique, doit avoir des règles, des limites et une durée précises, en tant qu'elle dépend de la quantité de forces et de matières par elle employée, du mode d'utilisation de ces forces et de plusieurs autres circonstances internes et externes mais de même que les autres opérations de même nature, on peut aussi l'aider ou y mettre obstacle, la hâter ou la retarder. Par la détermination précise de son principe et de ses besoins, et en se fondant sur l'expérience, il est possible d'arriver à déterminer les conditions de son accélération, et de son abréviation, de son ralentissement et par conséquent de sa prolongation. II est donc possible aussi d'établir des règles de régime et de traitement médical pour la vie, dans l'intention de la prolonger, et c'est là l'origine d'une science particulière, la macrobiotique ou l'art de prolonger la vie. C'est cette science que nous nous proposons d'exposer dans cet ouvrage.

II ne faut pas confondre cet art avec la médecine ordinaire ni avec l'hygiène médicale, elle a un autre but, d'autres moyens, d'autres limites. Le but de la médecine est la santé, celui de la macrobiotique est une longue vie. Les moyens, employés par la médecine, s'adressent uniquement à l'état actuel pour le modifier, ceux de la macrobiotique visent l'ensemble de la vie. Pour la première, il suffit de pouvoir rétablir la santé perdue; mais elle ne s'inquiète pas, une fois qu'elle a guéri, de savoir si la vie sera prolongée ou abrégée; tel est, en effet, le résultat de plus d'un traitement médical. La médecine est obligée de regarder toute maladie comme un mal, qu'il faut détruire à tout prix; la macrobiotique croit que certaines affections peuvent être des moyens de prolonger l'existence. La première de ces sciences, à l'aide d'agents toniques et d'autres remèdes, s'efforce d'amener l'homme au point le plus élevé de l'énergie physique et de la vigueur; tandis que la deuxième enseigne que cette perfection doit avoir un maximum, et que trop de forces peuvent être une cause d'accélération dans la marche de la vie, et par conséquent doivent en abréger la durée. La médecine doit donc être considérée seulement comme une auxiliaire de la macrobiotique; elle lui servira à reconnaître les maladies, ces ennemies de notre existence, à nous en garantir à les faire disparaître; mais elle ne viendra qu'au second rang, après la macrobiotique.

Il m'a donc paru utile, et même nécessaire, de chercher à redresser les idées qu'on se fait sur cet important sujet, et de les ramener à certains principes simples et solides, en un mot, de donner à l'art qui nous occupe, une suite, un ordre systématique, dont il a manqué jusqu'à présent.

Le principal but de mes efforts fut d'abord; de fonder systématiquement la doctrine de la macrobiotique, et de révéler les moyens dont elle dispose; mais, insensiblement, j'ai été amené à traiter quelques sujets accessoires, que je dois indiquer ici, pour faciliter le jugement de l'ensemble. Cette voie me parut convenable, pour arriver à donner à plusieurs principes diététiques un intérêt plus grand et une portée plus générale, parce qu'il m'a semblé qu'on produisait moins d'effet sur l'esprit, en disant: Telle chose ou tel régime est sain ou est malsain, car il n'y a là qu'une affirmation relative, dépendante de la force ou de la faiblesse de la constitution et d'autres circonstances accessoires, que si l'on affirme que ces choses et ce régime prolongent ou abrègent la vie.

à suivre :

4° – LA FIN DE L'ÉPOPÉE FICINIENNE

2007-04-03T10:35:00.000+02:00

Ils ont cependant déclenché de nouvelles forces politiques qui vont les écraser. La chasse aux sorcières qui va déferler sur l'Europe de la seconde moitié du XVIe siècle à la première moitié du XVIIe siècle est autant destinée à éliminer l'hermétisme, accusé de magie, que les savoirs populaires sur l'avortement et la contraception détenus et transmis par les vieilles femmes.

Simultanément, la conception Ficinienne va être impitoyablement traquée. À la prise de pouvoir sur la reproduction s'ajoute tout naturellement la prise de pouvoir sur l'existence. Ni la fécondité ni la mort ne doivent être décidées par des individus, ce sont des prérogatives de l'état, comme Ficino aurait pu s'en souvenir en traduisant la République et les Lois de Platon. Aussi, les mêmes bûchers qui brûlent les vieilles femmes et leur savoir traditionnel ancestral, sont-ils alimentés par les livres d'Agrippa ou de Paracelse dont les recettes de longue vie servent de combustible.

Durant tout le 16e et 17e siècle la chasse aux sorcières s’organise contre les nouvelles idées propagées par les adhérents aux théories Ficiniennes; les Giordano Bruno – Pic de la Mirandolle – Galilée – Paracelse et même finalement Savonarole. La plupart finiront sur les bûchers après des procès retentissants.

Avec la mort de Ficino (1499) les thèses de la “ De Triplici Vita” combattues avec force par l’Eglise vont rentrer dans la clandestinité jusqu’au début du 18e siècle.

Avec une exception.... Quelques années avant la disparition de Marcello Ficino, naissait en 1493 à Einsielden dans le canton de Schwytz en Suisse, Théophraste Bombast de Hohenheim qui se fera connaître plus tard, dans toute l’Europe sous le nom de PARACELSE. Seul contre tous; médecins, église, savants, il reprendra le flambeau des néoplatoniciens et leur «Vita Sana - Vita Longa ».

La macrobiotique, elle va poursuivre son chemin jusqu’au 20e siècle, utilisée par une certaine élite sous la protection des hautes sphères du pouvoir. Plusieurs médecins personnels des cours européennes continueront à en faire usage pour leurs illustres clients, démontrant par là son efficacité certaine.

3°– REMONTONS DANS LE TEMPS

2007-04-02T16:58:00.000+02:00

MARCELLO FICINO

(Val d' Arno, 19 octobre - 1433 - Florence, 1er octobre 1499)

A la renaissance Italienne d’anciennes thèses “ macrobiotiques” seront développés par les néoplatoniciens sous l’égide de Marcello Ficino. Ficino voit dans la conception de l'amour selon Platon l'indice d'une profonde affinité entre le Platonisme et le christianisme. Il développe cette conviction dans la “Théologia Platonica” (1482) et dans les “ DE TRIPLICI VITA” - les Trois livres de la vie.

(voir "Histoire de la Macrobiotique" dans la liste des liens à visiter)

Le De Vita Sana – Le De Vita Longa – Le De Vita Coelitus Comparanda.

Il s'agit de traités de pratiques,médico-philosophico-alchimiques, destinés à transmettre les secrets de la santé et de la prolongation de la vie... Comme de maintenir dans ces organes un équilibre des humeurs contribuant à la claire vision des idées, propice à la philosophie. Les conseils ont de quoi inquiéter « l'acte vénérien débilite le cerveau, trop de viande tue l'esprit, le sommeil du matin l'embrume ». A ces rudes mises en garde, on ajoutera les considérations de Ficino sur la puissance des pierres et l'influence des étoiles.

Les œuvres de Ficino ont un retentissement extraordinaire. La diffusion des doctrines néoplatoniciennes ouvrent de nouvelles perspectives; conciliation possible entre l’hellénisme redécouvert et les fondements de la foi chrétienne. Le néoplatonisme bouscule la scolastique aristotélicienne qui séparait religion et philosophie. Le néoplatonisme est une pensée de l'unité montrant l'imprégnation de toutes les activités humaines par le divin.

Le terrain est ainsi déblayé pour défendre la possibilité d’allonger la vie humaine, sujet central du “ De triplici vita” de Ficino, puisqu’une longue vie n’est pas seulement ce que le destin nous réserve dès la naissance, mais quelque chose que l’on obtient par notre propre effort. Ficino rompt ainsi radicalement avec la conception passive de la mort du haut moyen âge, soumise au diktat de l’astrologie et des années climatériques.

Médecine, astrologie et diététique sont, comme on l'a vu, les trois moyens que Ficino recommande pour écarter le danger de la maladie et de la mort, donc pour allonger l'existence. Jamais peut-être dans toute l'histoire de l'Occident n'a fleuri une conception aussi radicale de la maîtrise de l'homme sur son destin.

Jusqu’à la fin du XVIe siècle ce courant “macrobiotique” sera représenté par les plus grands savants de l’époque comme, Pic de la Mirandole, Cornelius Agrippa, l’Allemand Reuchlin, le Suisse Paracelse.

à suivre: La fin de l'épopée Ficinienne

2° – LES BUTS DE LA MACROBIOTIQUE

2007-04-02T13:11:00.000+02:00

Miraculeuse, scandaleuse, inquiétante, soignante, rajeunissante, inopérante, hermétique, ésotérique, mystérieuse. Tout et son contraire.

Que n’a on pas dit sur la “macrobiotique” cet art de vivre de santé, qui plonge ces racines dans la nuit des temps, n’est pas apprécié à sa juste valeur.

Pourtant la macrobiotique moderne se développe avec succès dans de nombreux pays (Italie - Portugal - Hollande - Angleterre - USA ). En France, après un départ foudroyant dans les années 1960/1970 ou chaque ville comptait au minimum un restaurant et un magasin, la macrobiotique, attaquée de toute part, à tort, par le corps médical et par les associations anti-sectes, l’expansion de cet art de vivre fut stoppée net, il ne compte à l’heure actuelle plus que 4 ou 5 groupes actifs, un centre permanent et quelques restaurants à Paris.

Pourquoi tant de haine, d’incrédulité et de rejet pour une méthode alimentaire et un art de vivre aussi prodigieusement efficace.

Pourquoi tant d’incompréhension pour un principe philosophique (la dialectique yin-yang), vieux de 5000 ans, utilisé encore par plus d’un milliard d'individus dans le monde. (Chine - Corée - Japon).

Après l’avoir étudié sous toutes ces faces et pratiquer la moitié de ma vie (37/74) je commence seulement à en entrevoir les extraordinaires possibilités. Je peux donc vous en parler en connaissance de cause, mais avec une certaine humilité, conscient malgré tout de mes limites.

Commençons par l’histoire de la macrobiotique à travers les siècles, là je ne résiste pas à vous faire lire un texte d’introduction d’une thèse médicale de 1924 reprise du célèbre livre du Dr. Hufeland qui en précise la finalité :
( Vous pouvez voir les chapitres de son livre ici :Hufeland)

Les buts de la macrobiotique.

La Macrobiotique est l'art de prolonger la vie. Son but est double : d'une part elle se propose de mettre l'homme en possession d'une existence dont la durée représente la longévité humaine naturelle. D'autre part elle conçoit le projet de s'attaquer directement à la vieillesse. Elle estime que les maux apportés ordinairement par elle doivent être supprimés et que l'homme doit goûter la vie jusqu'à ses extrêmes limites sans connaître la déchéance et la décrépitude qui marquent toujours la dernière étape de l'existence. Un tel art paraît être bien au-dessus des forces humaines et l'on comprend qu'il soulève les opinions les plus contradictoires : Le théologien rit de pareils efforts et demande s'il est quelqu'un qui puisse ajouter un cm. à sa taille et une minute à la durée de son existence. Le philosophe qui dédaigne tous les biens terrestres, préfère mépriser la mort. Le médecin praticien juge qu'il est inutile de vivre plus longtemps et que son art qui guérit les maladies présentes est bien suffisant. Le savant qui connaît toutes les difficultés d'un tel problème, n'ose en envisager la solution, Le contemporain, inquiet, ne sait si les progrès de la civilisation et du luxe, par cela même qu'ils augmentent beaucoup l'intensité de notre vie, et n'en raccourcissent pas aussi la durée dans la même proportion. En réalité, malgré tout cela, une longue vie a été dans tous les temps le premier voeu de l'homme, l'objet de ses recherches et nombreux sont les théosophes, les philosophes, les savants et les médecins qui ont édifié des théories et inventé des formules pour réussir dans l'art de vivre longtemps.

1° – UN ART DE VIVRE PLANÉTAIRE MIRACULEUX

2007-04-02T09:23:00.003+02:00

Vous pouvez également vous rendre comme les 20.000 visiteurs recensés par mois, sur notre site Web : entièrement consacré à l’enseignement et à la diffusion de ce sujet.

http://www.lamacrobiotique.com/

Un Art de Vivre de santé et de longévité

Des Amériques à l’Europe, de l’Afrique à l’Asie, de l’Occident à l’Extrême-Orient, partout sur toute la planète Terre, malgré les extraordinaires avancée de la science, les excès de la société libérale capitaliste, ou tout est basé en priorité sur le profit, fait des ravages. Ceci à tout les niveaux – écologique – climatique – sociale – biologique – médicale et humanitaire.

Mais là ou ce système pervers fait le plus de dégât c’est sur la santé humaine, aidé en cela par les multinationales de l’agro-alimentaire. Bien que le discours habituel de bonne conscience de ces sociétés, est… qu’elles sont indispensable, afin de pourvoir à l’alimentation des populations, cela n’empêche pas 1/3 de l’humanité d’être sous-alimenté et même dans certaine région de mourir de faim.

Bien que la médecine aie fait d’énorme progrès, de plus en plus de monde est atteint de maladies chroniques et dégénératives. Que se soit dans les pays dit modernes, ou dans le tiers monde, le constat et le même, partout ont souffrent et ont meurs non pas de mal-nutrition, mais de mal-bouffe.

La nourriture traditionnel, parfois ancestrale qui a permis pendant des siècles le développement de communauté humaine saine, a été abandonnée, au profit d’aliments industriels, dévitalisés et pervertis par des additifs chimiques nocifs pour la santé. Sous la pression des consommateurs, dans l’ensemble des pays d’Europe des contrôles de plus en plus sévères ont réussit à limiter et à fixer des normes maximum pour les additifs les plus dangereux pour la santé (hormones de croissance, antibiotiques, conservateurs, colorants etc. ) L’effet pervers de ces restrictions, n’a malheureusement pas freiné ces pratiques mais en a simplement changer la destination, vers des pays plus pauvres et moins regardant sur la qualité des marchandises.

Dans ces pays, situé la plupart en Afrique et en Asie, le passage d’une nourriture traditionnel régionale à une alimentation industrielle de masse est catastrophique, provoquant une forte diminution de la résistance aux maladies, et l’apparition fréquente de nombreuses affections inconnues auparavant.

Tout le bénéfice pour l’amélioration de la santé, dû à la médecine, à l’hygiène, aux veilles sanitaire mit en place par les états et perdu pour une unique cause ; une production alimentaire plétorique de mauvaise qualité, orientée uniquement vers le profit, qui a provoqué l’abandon des traditions culinaires familiales de respect autour du repas.

Il y a 50 ans, un homme s’inquiétait déjà, avant tous le monde, du danger de l’agro-chimie et lançait en France le premier mouvement pour une agriculture biologique respectant les lois de la nature. Cette homme, un japonais, s’appelait Georges Ohsawa, parallèlement en 1956, il commençait d’enseigner une méthode de santé et de longévité révolutionnaire: « LA MACROBIOTIQUE ».

Depuis cette époque, bien que combattue, dénigrée, voir ridiculisée ou ignorée par les gouvernements et même par le corps médical, cette méthode, qui est en réalité un art de vivre, a fait ces preuves grâce à son extraordinaire efficacité, et c’est répandue malgré d’innombrable difficultés, dans la plupart des pays du monde.

Maintenant, devant les menaces climatiques et écologiques extrême, engendrée par les pollutions industriel, la survie même, de l’humanité est en jeu. Aucun politicien, aucun dirigeant, aucune multinationale n’a intérêt à ce que cela change, car leurs seul et unique préoccupation, c’est d’entretenir le système économique capitaliste qui les fait vivre et les enrichis, et ils ne scierons jamais la branche sur laquelle ils sont confortablement assis, jusqu’au crash final.

Les hommes du 21è siècle pourront-ils encore comprendre l’enseignement macrobiotique, basé sur les lois ancestrales de l’ordre de l’univers. La philosophie dialectique macrobiotique aura-t-elle le pouvoir de sauver l’humanité de la catastrophe annoncée. C’est notre pari. Par la puissance de l’esprit macrobiotique, véhiculé par une nouvelle manière de s’alimenter, le monde change peu à peu. La course effrénée aux richesses est remplacé par le “ vivere pavro”, le pillage des bienfaits naturelles par l’amour de la nature et le respect de la planète, la guerre par la paix et la maladie par la santé.

Non, ce n’est pas une utopie, déjà des milliers de pionniers, se vouent à ce travail de reconstruction et de régénération personnel. Des communautés importantes implantées au quatre coins du monde, appliquent et expérimente l’art de vivre macrobiotique .

Les origines de la macrobiotique

L’art de vivre macrobiotique est un merveilleux diamant taillé au cours des temps par l’observation et la conscience d’hommes sages, dévoués au bien-être des société humaine.

La synthèse de ces préceptes au fil des millénaires à aboutis à un système performant et efficace de santé, de bien-être et de longévité, nommé “ macrobiotique”.

Issu du grec (macro =grande et bio =vie) et signifiant donc littéralement "Grande Vie", le terme MACROBIOTIQUE désigne ici "un art de vivre" assurant longévité et santé. Le terme santé est à prendre ici au sens large, incluant les aspects physiques, psychologiques et affectifs, ainsi que la dimension spirituelle. La Macrobiotique est donc la recherche et la pratique d'une vie saine, créative, libre et riche en aventures, guidée par un idéal de paix et de justice. Une telle vie est la réalisation du potentiel de l'être humain et l'expression de la véritable Santé. L'instrument essentiel de cette réussite est une alimentation et un comportement juste.

La base de la philosophie macrobiotique se retrouve au cœur des traditions des anciennes civilisations, partout dans le monde. Pour avoir su créer des civilisations florissantes, des sociétés paisibles et heureuses, ces peuples possédaient assurément une connaissance profonde de la Nature et de ses lois universelles, comme le montrent leur cosmologie, leur agriculture, leur médecine et les nombreux arts qu'ils ont développés.

La Macrobiotique est la réactualisation de ces connaissances, en les adaptant aux exigences de nos sociétés modernes, pour allier la sagesse au développement technologique.

Parmi ces traditions, celles de l'Orient particulièrement la Chine et le Japon sont restées les plus vivantes, les plus présentes jusqu'à nos jours; cela explique leur influence dans la philosophie macrobiotique qui en a gardé les formes d'expression (le YIN et le YANG par exemple) pour décrire la réalité ainsi que de nombreux produits alimentaires en provenance du japon.

Une des difficultés majeur dans la compréhension et dans l’application de la macrobiotique dans certain pays, ce sont justement ces origines chinoise et japonaise.

La santé intégrale

La maladie n’est pas une fatalité, mais le résultat d’une succession d’erreur, de la conception à l’enfance jusqu’à une mort précoce, douloureuse et dramatique.

Il existe de nombreuses médecines : allopathique, homéopathique, chinoise, ayurvédique ou chamanique, empirique, mystique ou palliative, quelquefois efficaces mais toujours partielles et symptomatiques. La conception biomédicale macrobiotique saisit la vie dans son intégralité physique, physiologique, psychologique et spirituelle. Préventive, instructive, économique et universelle, elle s’attache à la cause fondamentale, à l’origine, d’un symptôme ou d’un dérèglement.

La médecine naturelle macrobiotique est avant tout une médecine alimentaire régénératrice faisant appel au bon sens et à la logique. Elle est en accord avec les principes qui régissent les forces vitales de la nature, elle tente à l’unification plutôt qu’à la séparation. La macrobiotique c’est aussi la liberté, et une telle liberté veut qu’on ne remette à personne la responsabilité de ses maladies, le soin de leur guérison, le choix de sa vie et de sa mort.

La maladie et le malheur résultent d’une conduite qui viole l’Ordre de l’Univers, appelé également Tao ou Dieu. Par conséquent, la santé et le bonheur sont le résultat du respect de ces mêmes lois. La dégradation de la santé, puis la progression de la maladie évoluent par étape. Pour devenir son propre médecin, tant sur le plan physiologique que psychologique et même spirituel, il est nécessaire de bien comprendre le processus évolutif de ses maladies.

En premier lieu, la plus difficile, accepter le fait parfois “ insoutenable ” qu’en tant qu’homme ou femme nous sommes entièrement responsables de nos maladies et de celles de nos enfants. Le premier pas dans la maladie, s’effectue à l’instant de la conception, puis tous au long de la grossesse et se poursuit durant l’enfance, l’adolescence et finalement à l’âge adulte. Donc si vous disposez d’une solide santé, remercier en premier lieu vos parents et si au contraire vous avez hériter d’une santé déficiente pardonner à vos parents de ne pas avoir appliquer, pour les avoir oublier les principales lois Naturelles de l’Ordre de l’Univers.

Quelles différences avec les autres régimes

Trois choses différencient la macrobiotique de tout autre régime ou méthode de soins.

1° Ces principes reposent sur des lois universelles ancestrales.
2° La dialectique universelle qui se traduit par yin et yang.
3° Certains produits alimentaires d’origine japonaise.

En dehors de ces trois points, que nous allons tenter d’éclaircir, l’art de vivre “macrobiotique” peut-être appliqué partout, dans tout les pays du monde, riches ou pauvres, dans les villes, dans les campagnes et par tous le monde, enfants - adultes - malades et bien-portant compris.

Donc, le plus important, l’indispensable, avant d’entreprendre le moindre régime pour se soigner et parfois sauver sa vie, avant d’aller faire sont marché, avant de cuire la moindre céréale et le moindre légumes et avant de les manger :
Vous devez étudier et comprendre l’yin-yologie qui est la science de yin et yang symbole de l’ambivalence de tous ce que contient l’Univers.

Apprendre comment reconnaître ce qui est yin et ce qui est yang et comment les modifier. C’est cette connaissance qui vous donnera la liberté de pratiquer la macrobiotique partout, à tous moment et dans n’importe quel circonstance.

Sinon vous avez peut-être meilleur temps de faire n’importe quel autres régimes plus facile à pratiquer et se n’est pas ça qui manque : – végétarien – crudivor – Weight-Watchers – Atkins – hyper-protéiniques – Burger – instinctothérapie – Kousmine, etc.,etc.

Et n’oublier jamais cette axiome:

La théorie sans la pratique est inutile et la pratique sans la théorie peut-être dangereuse. Seul la théorie associée à la pratique sont réellement efficace.

suite : 2° - les buts de la macrobiotique