22 févr. 2011

LA THEORIE DU TAO

J’ai appelé “Théorie du Tao” le Principe Unique d’Ohsawa dont le titre me parait par trop ” totalitaire “ pour notre époque. J’ai consacré la moitié de ma vie à étudier les lois et théorèmes de la logique universelle, définis par G.Ohsawa, et à en expérimenter les applications pratiques.

La théorie du Tao, conçue comme un Art de vivre complet, compte quatre branches ou plutôt quatre approches distinctes, mais indissociables pour comprendre le principe d’unification universel :

    1.    Métaphysique
En première nous trouvons « le monisme polarisable d’Ohsawa » , la loi qui permet d’unifier toutes les autres dans une vision métaphysique de l’ambivalence universelle. Un seul principe explique la totalité des phénomènes induits par les deux forces issues du Tao, c’est-à-dire la double polarité de toute chose.


    2.    Philosophique
En second “ La Dialectique Universelle “ la base philosophique définissant un mode de pensée permettant de saisir instantanément la complémentarité dynamique des opposés.


    3.    Scientifique
La troisième partie “ l Yin-yiologie ” nouveau terme pour une nouvelle science. L’yin-yiologie science de l’énergétique définit les lois découlant du Principe Unique et en étudie les applications. Ces lois sont tout à fait spéciales, étant universelles, elles peuvent s’appliquer à tous les domaines, dans toutes les situations; physiques , métaphysiques et ontologiques.


    4.    Pratique
En dernier nous avons le plus connu “ La Macrobiotique “ Une des premières applications pratiques des lois de la logique universelle. La macrobiotique embrasse tout ce qui a trait aux comportements humains, physiques, mentaux et spirituels et à leur relation avec la nature primordiale de l’Ordre de l’Univers.


Comme tous les Orientaux G.O. arrivent souvent à la conclusion, sans préciser le chemin d’accès, qu’il laisse à chacun d’entre nous le soin de découvrir d’après son propre jugement. Dans certain cas G.O. a au contraire, seulement balisé la voie, mais sans aller volontairement jusqu’à la conclusion, pour les mêmes raisons; exercer notre capacité de réflexion.



G.O. nous a laissé une somme de connaissance gigantesque, mais disparate et parfois peu accessible à nos esprits occidentaux, mais qui a le mérite d’ouvrir des voies de recherche totalement inédites. À nous de poursuivre et de faire fructifier l’héritage du maître et professeur G. Ohsawa.



C’est à quoi je me suis efforcé dans mes ouvrages et articles sur la macrobiotique, ordonner, clarifier, parfois interpréter, tout en conservant l’essentiel du message que nous à transmis le professeur Ohsawa.



La théorie du Tao est également un clin d’oeil en direction de la célèbre théorie du Chaos, démontrant que le principe unique qui gouverne la causalité de tous les phénomènes de l’univers peut-être appellé la science des sciences, et les lois et théorèmes de la logique universelle peuvent et doivent s’appliquer à l’ensemble des sciences humaines.



Pour Lao-Tseu le grand métaphysicien chinois, le principe unique de l’ordre de l’univers se résumait en une phrase ; la constance de l’inconstance.



2500 ans plus tard il est intéressant de noter l’étrange corrélation avec ; de l’ordre dans le désordre, qui résume la fameuse théorie du Chaos, qui permet de bien illustrer la dépendance sensitive des conditions initiales, comme l'a fait Edward Lorenz dans son célèbre “effet papillon” .



Pour la petite histoire, " L’effet papillon " veut qu’une perturbation minime telle qu’un battement d’aile de papillon puisse, après un long moment, par amplification exponentielle déclencher un cyclone.
 
Selon I. Prigogine, s’éloigner de l’équilibre réserve des surprises. En effet, il est impossible de prolonger ce que l’on a appris de l’équilibre, on découvre ainsi de nouvelles situations, parfois plus organisées qu’à l’équilibre. Cela se produit en des points particuliers, qui correspondent à des changements de phases de non-équilibre, ce que j’appelle des points de bifurcation

.

"Ce point de bifurcation, ce changement de cap ", peut être provoqué par une succession d’événements. Ceux-ci, en atteignant un point critique, font prendre des proportions gigantesques à une petite perturbation et rendent impossible toute prédiction quant à l'évolution du système.


Le non-équilibre aboutit à une nouvelle cohérence, un nouvel état avec des propriétés nouvelles.
Le système transforme lui-même ses relations et crée ainsi de nouvelles propriétés lui permettant de réguler son état.


C’est ainsi que l’on peut considérer ces systèmes comme capables de s’auto-organiser. La théorie du chaos aurait donc en son sein cette capacité d’auto-organisation ?


Ainsi de même que l’excédent d’ordre engendre désordre et tumulte, la théorie du chaos nous enseigne qu’il contient en lui-même ses propres facteurs d’équilibre et d’ordre.

Nous retrouvons dans cette analyse de la théorie du Chaos par I.Prigogine, pratiquement l’exacte définition des lois et théorème de la logique universelle de l’ordre de l’univers.

Gérard Wenker

17 janv. 2011

La doctrine macrobiotique comme projet politique pour un monde nouveau.

Georges Ohsawa
La macrobiotique est un art de vivre libre d’après les lois de l’ordre universel.


Libre de penser librement
Libre de vivre en santé
Libre de mourir à l’heure choisie
Libre de vivre dans un monde de Paix.


Vivre libre n’est qu’une illusion, si vous avez été formaté pour rentrer dans le moule que la société vous a préparé pour votre bien et celui de tous.


Vivre libre n’est pas une véritable liberté, si vous êtes handicapé, si vous êtes arriéré mental, si vous êtes gravement malade, si vous avez faim, si vous êtes obèse, si vous êtes en prison, si vous êtes chômeur, si vous êtes SDF et si vous ne savez pas pourquoi !!


Libre de mourir oui, mais pas à 20 ans, pas condamné à mort par la justice ou la médecine, pas de faim, pas sur les champs de bataille, pas fusillé en criant vive la liberté ou déchiqueté pour la promesse d’un paradis.


Libre de vivre en paix dans un monde de paix. Faut pas rêver !!


Vous pensez que ces drames humains sont une fatalité, une punition, une damnation, peut-être même méritée, pour avoir péché. Et puis, de toute façon il n’y a pas le choix, il faut bien en passez par là, c’est mon karma :  inch’Allah, merci mon Dieu.


Non, ce n’est pas si Dieu le veut, mais seulement si toi tu le veux, si nous nous le voulons. Pour tous ceux qui refusent l’inexorable, il existe un moyen, une méthode, une philosophie ou une doctrine, peut importe le nom qu’on lui donne, en tous cas c’est réaliste, réalisable et praticable, nous la nommons macrobiotique, et c’est un art de vivre qui améliore la condition humaine et procure la véritable liberté par la connaissance.


Un art de vivre qui existe depuis des millénaires, un art de vivre tellement efficace qu’il a de tout temps été confisqué par les élites et le pouvoir pour leur propre usage.


Afin d’en conserver l’exclusivité, chaque époque en a rendu son utilisation plus obscure, astrologie, numérologie, alchimie, ésotérisme et traductions successives ont finalement détourné la véritable finalité de la macrobiotique qui était de donner les moyens à chaque individu, d’être responsable de sa santé et de sa longévité. 


Dangereuse pour les états, subversive pour les églises, la macrobiotique et les recettes de longue vie ont été attaquées, dénigrées, ridiculisées, pendant des siècles.  Obligée de se réfugier dans l’hermétisme, la macrobiotique a survécu, mais dénaturée, dans quelques écoles ésotériques occidentales. Au 20ème siècle elle avait totalement disparu, remplacée par la diététique analytique, des préparations pharmaceutiques efficaces, mais dangereuses et les vaccinations obligatoires.


Si la macrobiotique a disparu officiellement, les maladies, elles sont toujours là, elles sont même de plus en plus présentes et de plus en plus agressives.


Dans les années 1929-1935, un Japonais Georges Ohsawa  confronté aux limites de la médecine moderne dans son pays, vient en France, à Paris, il s’inscrit à la Sorbonne, fréquente l’institut Pasteur et la bibliothèque Nationale, c’est là qu’il va redécouvrir les vertus de la diète macrobiotique probablement dans d’anciens livres consacrés à cette spécialité. ( De Triplici Vita de Ficino et Die Macrobiotik par le médecin allemand Hufeland. )


Après de nombreux voyages et de multiples aventures, il revient en France en 1957 pour présenter une nouvelle macrobiotique totalement renouvelée et revivifiée par le Principe Unique d'Extrême-Orient et la dialectique taoïste.


Le succès est immédiat, en quelques années des milliers d’adeptes se convertissent aux secrets de la cuisine macrobiotique. Un livre “ Le Zen Macrobiotique “  se vend à plus d’un million d’exemplaires, désormais chaque ville a un ou plusieurs restaurants macrobiotiques, des centres d’enseignement se créent dans tous les pays d’Europe. De nombreux malades retrouvent la santé et d'autres, encore plus nombreux, donnent un sens à leur vie en la changeant.


Après des siècles dans l’ombre, en deux décennies cet art de vivre s’épanouit sur presque toute la planète, on se prend à croire qu’il pourrait être le prémices d’un nouvel âge d’or pour l’humanité.


Mais attention les forces rétrogrades veillent. Les gardiens de l’ordre ont changé, ce fut l’ordre clérical dans les siècles passés, puis les États et leurs forces de police, et maintenant c’est l’ordre des médecins et  leurs vassaux , ou peut-être le contraire; les multinationales pharmaceutiques.


La Maladie de peur d’être vaincue par les pharma, c’est alors trouvée de nouveaux alliés encore plus redoutables. Les molécules de synthèse, l’agro-business-alimentaire, l’élevage industriel, les fast foods, le surgelé et les fours micro-ondes.


Non content d’avoir totalement dénaturé l’alimentation humaine, ces bienfaiteurs d’une humanité affamée et souffrante veulent en plus, conserver l’exclusivité des profits colossaux que cette mainmise leur procure.


Malgré l’explosion des maladies dégénératives, de la multiplication des cancers, y compris chez les jeunes enfants, de l’épidémie d’obésité, de la stérilité masculine qui progresse et des preuves qui s’accumulent, mettant en cause les millions de nouvelles molécules chimiques introduites subrepticement à tous les niveaux dans l’alimentation et dans notre proche environnement, les laboratoires de ces puissants groupes dénient, nient et faussent les résultats pour démontrer, preuve à l’appui, l’innocuité totale de leurs produits.


Leurs lobbies agissent dans l’ombre des politiques, relayés par des scientifiques aux ordres, payés pour dénigrer, ridiculiser ou démontrer preuves à l'appui l'inefficacité d’autres méthodes plus naturelles.
L’homéopathie -  effet placebo, pas de molécule active ; escroquerie.
Médecine énergétique ; pas de preuve scientifique.
MTC attendons pour voir, faudrait pas froisser les Chinois.
Macrobiotique ! Une secte de mangeur de graines.


La Vit. B12 - pas de salut hormis le foie de boeuf.
Le calcium - une ossature en béton avec des produits laitiers à profusion.
Vit. C - 5 fruits exotiques chaque jour.
Et pour l’obésité surtout pas de régime restrictif un traitement au «Médiateur» bouffeur de graisse, et c’est 10 kilos en moins par mois garanti.


Mais pourquoi la macrobiotique et toutes les disciplines adjacentes prônant des règles naturelles de santé, de rajeunissement, ou de longévité ont-elles toujours été combattues par les pouvoirs en place.
Dans des économies exsangues et déficitaires, pourquoi ces médecines douces, naturellement bon marché ne sont-elles pas prises en charge par les assurances.


Pourquoi font-elles si peur aux gouvernants, qu’ont-elles de si subversif, qu’enseignent-elles de si dangereux pour être surveillées, condamnées, voire interdites. Même si à notre époque libérale les méthodes ont changé et que l’on ne brûle plus sur les bûchers de l’inquisition ;  on dénigre, on ridiculise et on condamne encore et toujours.


À part de courtes périodes d’expansion, au 3ème siècle, à la Renaissance italienne et au 20ème siècle avec Georges Ohsawa et Michio Kushi, la macrobiotique à cause de son efficacité et de son implication dans le mode de vie des gens, on parut suspect.


De tout temps les règles macrobiotiques ont été le reflet des grandes lois de l’ordre universel. Respecter ces lois dans la vie de tous les jours pour vivre longtemps et en bonne santé est la thèse fondamentale de l’art de vivre macrobiotique. Mais la pratique régulière de cet art de vivre procure encore quelque chose d’autre, en plus, quelque chose de beaucoup plus dangereux pour les pouvoirs, qu’ils soient démocratiques ou totalitaires, capitaliste ou royaliste ;


« la macrobiotique améliore le jugement et développe une conscience universelle ».


Voilà le véritable danger, l’état moderne a délégué ses pouvoirs pour mieux régner. La société s’occupe de tout pour nous, pour notre bien et le sien dans le meilleur d’un monde peuplé de zombies.


La pensée à l’éducation Nationale
La santé à l’Ordre médical
L’ordre aux forces de l’Ordre
La Justice à la Loi
La mortalité aux statistiques d’état
La paix aux militaires. Faire la guerre pour garantir la paix.
La connaissance aux scientifiques
Les croyances aux églises.


Alors pas question de laisser se développer un mouvement prônant la liberté par des choix personnels défiant la raison d’État.


*****


Et alors ? nous, vous… que nous reste-t-il !!  En réalité peu de chose, une seule petite chose en apparence anodine, mais en réalité la plus importante de toutes, qui tient dans une seule petite phrase : 


“ Nous sommes ce que nous mangeons “


C’est sur cette simple constatation qui au premier abord n’a rien de subversif que se sont construites au cours des siècles les doctrines macrobiotiques. Changez votre alimentation et le reste suivra.


Changez sa nourriture et la façon de s’alimenter, laquelle a été au cours du 20ème siècle renforcé par la réflexion yin-yiologique de la dialectique taoïste, introduite en Occident par Georges Ohsawa, est la dernière liberté qui reste à l’individu. Bien que cela soit de plus en plus difficile de faire son marché alimentaire dans la jungle des certifications bidon et contradictoires, c’est encore possible pour des personnes averties et motivées de se procurer et de préparer une alimentation macrobiotique de santé.


Lorsqu’on sait que cette méthode appliquée correctement et avec discernement permet :
d’éviter la plupart des maladies,
de guérir les maladies dégénératives
de renforcer sa force vitale et son système immunitaire
de maintenir sa famille en santé.
De développer son niveau de conscience
de résoudre le problème de la faim dans le monde
de construire un monde de Paix


On comprend mieux l'impact de la macrobiotique – cette voie vers la santé et la paix, par l’évolution biologique et spirituelle – si elle se généralisait à des millions d’individus ou s’il elle réussissait à s’implanter dans plusieurs pays.


Non, non, non ;  la macrobiotique ne passera pas – ceux qui ne savent rien veillent sur leurs biens – .  Derrière les plus grands sigles des organisations mondiales ; ONU-OMS-FMI-OMC-G8-G20 –  se cachent, les surveillants du veau d’or.


Surtout pas d’humains qui se portent bien, ça ne rapporterait plus rien.


Comme vous pouvez le constater, les règles de l’art de vivre macrobiotique, qui ne sont d'ailleurs que des recommandations, relèvent du bon sens avant tous et seraient parfaitement inoffensives pour les États, si elles ne s’inscrivaient pas dans une société ou la surconsommation et le profit sont les principaux piliers de l’économie et le B.N.B. l’unique baromètre des gouvernements en places. Les lobbies de l’agro-alimentaire ( viande industrielle-produits laitiers-céréaliers et meuniers, etc. ) associés aux grands groupes chimiques veillent à ce que personne ne vienne mettre un frein à leurs expansions. Désinformation, corruption, manipulation scientifique, tout est bon pour discréditer le mouvement macrobiotique mondial.


Dans un temps proche, une génération au maximum, si les conditions de dégradation de la planète continue à se rythme là. L’art de vivre macrobiotique sera peut-être la seule issue possible pour les survivants d’une humanité laminée par les cataclysmes naturels, la faim, la soif, et la pollution chimique des 4 éléments indispensables à la vie , j’ai nommé : la terre-l’eau-l’air et les aliments.  Toutes ces réjouissances allant de pair avec une forte régression de nos systèmes immunitaires entraînant la dégénérescence de l’espèce humaine.


Alors un conseille, sautez en toute liberté dans le bateau de sauvetage qui s’appelle “ macrobiotique “ . Pendant qu’il en est encore temps, préparez-vous à affronter de longues périodes de disettes, renforcer vos systèmes immunitaires, apprenez la survie dans le “ vivere pavro “  et le respect des véritables lois de l’ordre universel par le “ Non Credo “.


Déjà des milliers de pionniers de par le monde, ont tenté l’aventure de la “ Grande Vie “,  rejoignez-les, un monde nouveau se prépare, un monde “enchanté “ en santé et en paix. Bienvenu dans ce nouvel âge d’or ici et maintenant.


Gérard Wenker -  janvier 2011.


Pour vous renseigner et approfondir ces sujets, voir mon site entièrement consacré au système macrobiotique :


http://www.lamacrobiotique.com/


Lire mes livres et les nombreux articles en PDF a télécharger gratuitement sur :


http://www.lamacrobiotique.com/telechargements.html


//www.lamacrobiotique.com/boutique.html

15 janv. 2011

VOUS EN REPRENDREZ BIEN UNE TRANCHE

la "Recette de la tarte aux cerises"

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux
cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agroalimentaire.

Bon appétit!
Histoire de la Pâte
Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1
traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose
importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à
l'hectare, tout de même !
Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de
carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl. Pour la mouture,
la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du
gluten et de l'amylase.
Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et
l'amidon est blanchi au permanganate de potassium. Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci
reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et
un émulsifiant type lécithine.

Histoire de la Crème
La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de
l'huile.
* Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des
granulés contenant des :
- antioxydants (E300 à E311),
- arômes,
- émulsifiants: alginate de calcium,
- conservateurs : acide formique,
- colorants : capsanthéine,
- agents liants: lignosulfate
- et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.
Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les
oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme
l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.
* Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en
produits chimiques :
- antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
- antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse
(F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
- émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol
(F496),
- conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique
(F280) et ses dérivés (F281 à E284),
- composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
- agents liants : stéarate de sodium,
- colorants : F131 ou F142
- et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le
glutamate de sodium.
* Les huiles, quant à elles, ont été :
- extraites par des solvants comme l'acétone,
- puis raffinées par action de l'acide sulfurique,
- puis lavageà chaud,
- neutralisées à la lessive de soude,
- décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
- et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
- Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme
l'acide alginique (E400).

Histoire des Cerises
(complété d'apres des elements de "Aromatherapie" Jean Valnet 1990, Maloine)
Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les
années.
* Les cerises sont :
- décolorées à l'anhydride sulfureux
- et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
- Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium
- et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont
reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par :
- défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,
- puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
- puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
- Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.
Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est necessaire d'ajouter
un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthetique du goût et de
l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient
extrêmement faibles- par économie d'echelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
L'exemple developpé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien
des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet..
etc.
* Le parfum artificel de cerise se compose donc des molécules synthetiques (donc à la
stéréochimie inversée) suivantes :
- acétate d'ethyle
- acéthyl méthylcarbinol
- butyrate d'isoamyle
- caproate d'ethyle
- caprylate d'isoamyle
- caprate d'ethyle
- butyrate de terpenyle
- geraniol
- butyrate de geranyl - acetylacetate d'ethyle
- heptanoate d'ethyle
- aldéhyde benzoique
- aldéhyde p-toluique
- vanilline
- essence artificielle d'amande amère SAP
- essence artificielle de girofle Bourbon
- essence artificielle de cannelle Ceylan
- essence de lie de vin .

ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord. Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts.
Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols. Membre de la Société américaine de microbiologie - en France , il n' y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA! - Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.